Очень пикантный вариант картошки в итальянском стиле…
	Ингредиенты:   5-6 крупных картофелин 200 г карбоната 1 яйцо 1/2 стакана сливок 80 г твердого сыра 50 г сливочного масла 1 луковица Чеснок, зелень, сметана по вкусу Соль, молотый черный перец
Картофель разрезать вдоль пополам. Каждую половинку завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать при 200 градусах около 50 минут:
В это время пассеровать луковицу:
Добавить произвольно нарезанный карбонат, поперчить и обжарить:
Картофель развернуть, ложкой вынуть мякоть:
Сразу горячим размять, добавив соль, сливочное масло, сливки:
Всыпать тертый сыр, вбить яйцо. Перемешать:
Добавить карбонат с луком, чеснок, зелень. Досолить по вкусу:
Полученной массой наполнить половинки картофеля. Верх смазать сметаной:
Запекать до зарумянивания. Подавать сразу:

 

Серия сообщений "из картофеля":
Часть 1 - Картофель с чесночным соусом
Часть 2 - Фаршированный картофель “Карбонара”
Часть 3 - Заварные картофельные пончики
Часть 4 - Картофельные крученики
...
Часть 27 - Картошка с грибами под "крышкой" (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус
Часть 28 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
Часть 29 - Лодочки из слоёного теста