ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл. кефира (любой жирности)
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ч.л соли
- 400-450 гр. муки
- 0,5 ч.л соды без горки
- ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г)
- масло для жарки
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Тесто по этому простому рецепту получится мягким и воздушным. Булочки из него можно сделать с любой начинкой или с такой простой посыпкой.
|
Медовый торт «Как пух» |
|
Домашний кекс с творогом (очень вкусный) |
Домашний кекс с творогом (очень вкусный)
Если остался творог не надо его выбрасывать, а лучше быстро приготовить вкусный кекс. По рецепту, который вам предлагаю вы легко справитесь с приготовлением. Вместо смородины можно взять любые фрукты, ягоды или цукаты. Результат понравится, поэтому не забывайте сохранить рецепт для себя.
|
Пожарские котлеты – восьмое чудо света |
Пожарские котлеты... Сочные, хрустящие, всегда подающиеся из-под ножа и не терпящие повторного нагрева... У каждой хозяйки есть свой, почти всегда непререкаемый взгляд на них. У меня тоже есть что сказать на эту тему. Пожарские котлеты и в самом деле хороши: при их приготовлении не используются яйца, а в фарш замешивают мелко рубленое масло, которое тает при жарке котлет, что делает их нежными и сочными. Пожалуй, пожарские котлеты требуют чуть больше усилий, чем обычные, но оно того стоит.
Представленный рецепт котлет я привезла этим летом из Торжка. И он мне нравится больше остальных. Котлеты получаются невероятно сочными, нежными и с потрясающей хрустящей корочкой. В рецепте я уменьшила количество сливочного масла, использовала только куриную грудку.
|
Трубочки с яблочной начинкой |
Хрустящие и безумно вкусные трубочки с яблочной начинкой - это идеальный десерт к чаю. Один минус - разлетаются они вмиг.
Вы любите яблоки? Не важно! Это печенье заставит вас их полюбить! А если вы без ума от яблок, то этот рецепт станет украшением вашей копилки.
Ингредиенты:
Приготовление печенья:
|
Булочки за полчаса |
|
Вкуснейшее заварное тесто без яиц для вареников и пельменей |
|
КРАФФИНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ |
Ингредиенты
для теста:
мука - 300 г
вода - 150 г
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт ( в оригинале рецепта яйцо отсутствует)
дрожжи сухие - 7 г
для смазки листа:
масло сливочное - 50 г ( растопленное)
для начинки:
шоколадная паста - 100 г
для посыпки:
сахарная пудра - 50 г
Способ приготовления:
|
Пышки к завтраку: рецепт от Натальи Калниной |
Из этого универсального теста можно пышки жарить на сковороде или запекать в духовке. Они получаются невероятно нежными, ароматными. Очень простой рецепт: на все приготовление уходит всего полчаса.
|
Быстрый и вкусный десерт "Ленивая шарлотка" |
|
Куличи-краффины |
Ингредиенты для 3–4 шт. (9х9 см + увеличение высоты пергаментом):
Мука — 420 г
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 90 г
Растопленное и охлаждённое сливочное масло — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Сухофрукты — 150 г
Для слоения теста:
Размягченное сливочное масло — 80 г
Приготовление:
1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тёплое место на 10 минут до образования пышной дрожжевой шапочки.
2. Муку просеять и разделить на 2 части.
3. В чашу миксера сложить желтки, соль, сахар, ванильный сахар и взбить минут 5 до получения пышной белой массы.
4. Взять 1 часть муки, добавить желтковую смесь, подошедшую дрожжевую смесь, перемешать. Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру, перемешать и добавить частями оставшуюся муку. Получается очень липкая мучная масса.
5. Выложить массу на присыпанный мукой стол и начать замес. Муку не подсыпать! Замешивать тесто, пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам.
6. Тесто скатать в шар, смазать растительным маслом, положить в чашу, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза.
7. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть округлить в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 10 минут.
8. Взять 1 часть, раскатать тонко в прямоугольный пласт 40х20 см, смазать сливочным маслом, уложить сухофрукты, скатать в рулет и накрыть пищевой плёнкой.
9. Так же поступить и с двумя остальными частями теста.
10. Рулет разрезать острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу, формируя дно кулича. Вторую половину закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместить кулич в форму для выпечки, накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в теплое место на 40 минут.
11. Выпекать при 180 °C 30–40 минут.
Приятного аппетита!
|
Быстрые и нежные творожные кексики к чаю |
|
Без заголовка |
|
Орехово-лимонный торт "Лесная чаща" |
Очень простой в приготовлении и очень вкусный, мягкий и нежный, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием тортик. Без единого грамма муки! Очень рекомендую - попробуйте!
|
Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали |
|
Бездрожжевые пирожки в духовке с любой начинкой - хрустящие и слоистые как у бабушки |
|
Запеканка с мясным фаршем и картофелем |
Запеканка с мясным фаршем и картофелем с аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант второго блюда! Нежное, сочное и необыкновенно вкусное!
|
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей) |
Всем привет! Сегодня готовлю пышные оладьи на кефире. Они готовятся легко и быстро, их обожают и взрослые, и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими как пух.
|
30 рецептов вафель для электровафельницы |
|
Быстрый пирог к чаю |
Испечь такой пирог очень просто. Аромат пирога такой, что невозможно устоять, чтобы не слопать кусочек. Получается нежный, вкусный, просто тает во рту.
Ингредиенты: Сливочное масло (или маргарин) -100гр. Сахар -200гр. Сметана -200гр. Яйцо -2шт. Мука -260гр. Разрыхлитель -1,5ч.л. Соль-1/4ч.л. Ягоды ( у меня замороженная вишня) -250гр.
|
Жареные трубочки из лаваша с сыром |
Для приготовления быстрых блюд идеально подходит тонкий лаваш. Купить его можно в любом продуктовом магазине, с этим уж точно проблем не возникнет. Как правило, в лаваш заворачивают различные быстрые начинки, а позже просто нарезают и подают. Но, можно поступить иначе, сделать из лаваша жареные трубочки с сыром. Получится невероятно вкусно и сытно. Хрустящие трубочки разлетятся еще горячими, хотя остывшие они тоже очень вкусные.
|
Цельнозерновые крекеры |
|
Морковный кекс с цедрой лимона |
|