Серия сообщений "Сыр, молоко и молочные продукты":Выбрана рубрика Сыр, молоко и молочные продукты.
Часть 1 - Коллекция лучших рецептов из сыра
Часть 2 - Сыры домашние, всякие разные
Часть 3 - Домашний маскарпоне
Часть 4 - Сырный рулет
Часть 5 - Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Часть 6 - Очень вкусный плавленый сыр
Часть 7 - ДОМАШНИЙ СЫР.
Часть 8 - Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»
Часть 9 - Хачапури "Уникальный "...без теста
Часть 10 - Сыр домашний
Часть 11 - Сырный пирог
Часть 12 - Львовский сырник
Часть 13 - Ленивая пасха с персиками
Часть 14 - Кабачок под сыром
Часть 15 - Пирог "Сметанник"
Часть 16 - Тарт с брынзой и зеленью
Часть 17 - Пирог с плавленными сырками
Часть 18 - Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)
Часть 19 - Сырный кляр
Часть 20 - Плавленный сыр за 15 минут
Часть 21 - Сырный рулет с мясом или чем захочешь
Часть 22 - АЛСУ-кисло-молочный продукт из молока, мёда и свёклы
Часть 23 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 24 - Сырное суфле по-французски - отличная закуска для праздничного стола
Коллекция лучших рецептов из сыра |
Коллекция лучших рецептов из сыра!
Готовим сыр в домашних условиях
Сыр домашний плавленный
Домашний сыр (панир)
Домашний шоколадный плавленный сырок
Домашний твердый сыр с перцем и укропом
Домашний сыр "Пикантный"
Черниговский домашний сыр
Первые блюда с сыром
Суп "Жюльен"
Хлебный суп с сыром
Суп из сыра и яйца
Суп с макаронами и сыром
Бульон с лапшой из сыра
Бульон с сырными лепешками
Томатный суп с сыром
|
Сыры домашние, всякие разные |
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43305291098/Syiryi-domashnie-vsyakie-raznyie
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Брынза
Часть 2 - Сыр домашний
...
Часть 42 - Домашний сыр "Янтарь" с укропом
Часть 43 - Запеченная вкусняшка
Часть 44 - Сыры домашние всякие разные
|
|
Домашний маскарпоне |
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт
|
|
Сырный рулет |
|
|
Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде |
|
|
Очень вкусный плавленый сыр |
|
|
ДОМАШНИЙ СЫР. |
. 3 л цельного молока
. 1 л кефира
. 3 яйца
. 1 - 2 ч.л. соль
. 2- 3 ч.л. сахар
Добавки ( если делается с зеленью)
2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец
1 желток (для запекания в духовке)
Взбить слегка яйца.Смешать кефир с яйцами.Поставить молоко на огонь.Как только молоко начнет закипать, сразу же добавить кефир с яйцами и перемешать.С появлением на поверхности "хлопьев", снять молоко с огня.
Процедить м
|
|
Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм» |
Огромная благодарность автору: Светинька |
|
Хачапури "Уникальный "...без теста |
|
Сыр домашний |
|
Метки: Сыр |
Сырный пирог |
Метки: Сыр |
Львовский сырник |
Это не творожник и ни в коем случае не чизкейк, это Сырник! Трудно предствить себе львовскую кондитерскую, или просто кофейню без этого лакомства. Да и вобще, его делают , хотя бы раз в год, большинство хозяек Галичины. Идеальным сочетанием для него будет чашечка ,свежесваренного в медной джезве, ароматного кофе. Я его делала много раз ,эксперементируя с ингредиентами,но в этот раз захотелось испечь по всем правилам, как рекомендовала Дария Цвек.
Нам понадобится: творог жирный 500гр (мне вот совсем жирный совесть не позволяет, брала 9%, чем меньше жирность тем менее сочный он будет), 4 яйца, 200 гр сахара, 100 гр масла сливочного, цедра одного лимона, пригоршня изюма, 1ст.л. манки.
Метки: Творог |
Ленивая пасха с персиками |
Метки: Творог |
Кабачок под сыром |
Метки: Кабачки сыр |
Пирог "Сметанник" |
Никогда не чувствовали усталости от житейских тягот, от их увесистых оплеух и колючих шпилек? Повезло. А у меня бывало. И всякий раз успокаивала себя ватрушкой: там все, как когда-то в детстве- нега, мягкость, сладость, аромат молочности и капли ванили и еще что-то от тембра голосов- близких и убаюкивающих.
Сегодня мы сотворим Сметанник, он же младший ватрушкин брат.
Автор Наталья Зыкина
|
Тарт с брынзой и зеленью |
|
Пирог с плавленными сырками |
|
Литовский творожный сыр ( 2 рецепта) |
|
Метки: Домашний сыр |
Сырный кляр |
Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!
Итак, нам потребуется:
100 гр сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном мне нравится больше.
|
|
Плавленный сыр за 15 минут |
Огромная благодарность автору: Светинька |
|
| Страницы: | [2] 1 |
