Селедочные паштеты |
|
Закуска из курицы и винограда “Шарики” |
Уже по-моему этот рецепт был,но напомнюсь ещё.Очень вкусно
|
"Корона" с начинкой |
Прекрасный рецепт! Делается легко и быстро, получается вкусно и очень красиво. Такое не стыдно и на праздничный стол подать.
Рецепт
|
Слойки со свекольной начинкой и селедкой |
|
Закуска из свеклы с хреном, йогуртом и с... селедочкой! |
|
Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами |
|
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной |
|
Закуска " Изумрудная" с сельдью |
|
Три оригинальные закуски из селедочки |
Автор: allenka
|
Селедочный паштет с икрой + еще несколько вкуснейших рецептов крем-паштета из сельди |
Автор: lil-8888
|
Овощной студень |
Огромная благодарность автору: chemicolya
|
Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб" |
Огромная благодарность автору: Cook
|
Помидоры в сырном кляре |
Превосходная закуска"помидоры в сырном кляре"
Легкая в приготовлении и прекрасная закуска к столу.
|
Кабачковые кексы по-быстренькому |
а это в разрезе
рецепт:
СОСТАВ
1 большая луковица (~150г), 1 молодой кабачок (~300г), 1 ч ложка соли (Я БЕЗ СОЛИ, ПРОСТО ДОБАВИЛА СПЕЦИЙ), 2 яйца, 1 ч ложка без верха сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, ~70г бекона (У МЕНЯ БЫЛА ТОЛЬКО ГРУДИНКА)
Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на среднем огне при периодическом помешивании.
По желанию лук можно зажарить до хрустящей румяности или до прозрачной мягкости. Не допускать пригорания!
Кабачок натереть на средней тёрке.
Посолить, перемешать и оставить на 3~5 минут. (ПОТОМ ОТЖАТЬ РУКАМИ КАБАЧОК).
В миске размешать яйца с сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Бекон мелко нарезать и вмешать в тесто.
Из кабачка руками отжать сок. (Если кабачок молодой, то после отжима остаётся 180~190г мякоти.)
В миску с тестом положить отжатый кабачок и обжаренный лук.
Размешать.
Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой (У МЕНЯ СИЛИКОНОВЫЕ - ИХ НЕ СМАЗЫВАТЬ).
Тесто разложить по формочкам.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 12~15 минут до зарумянивания.
|
Икра из манки |
«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.
Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.
Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.
Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.
Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки. Можно посыпать измельченным укропом.
Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.
Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.
Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!
|
Мясо «Цахтони» |
|
Яйца в сырном желе |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 5 мая 2011 года.
Следите за обновлениями!
***
|
ВКУСНАЯ ЗАКУСОЧКА |
Свежие помидоры - 0, 5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка мёда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец (я взял 1 маленький засушенный стручок)
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами
Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную ёмкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня. Забыть, а потом случайно вспомнить))))
И удивиться:"Ой - а почему так мало?" ))))
Приятного аппетита!
|
Закуска «Новогодние Ёлочки» |
|
Куриные рулетики с грибами |
|
