Как приятно вечерком посидеть с чашечкой крепкого чая или ароматного кофе. Но со временем многие замечают, что от такой привычной порции традиционного напитка возникают отнюдь не обычные последствия. Например, еще недавно сладко спавший даже после крепкого кофе человек полночи ворочается в постели без сна, а у любителей крепкого черного чая появляются неприятные ощущения в желудке. Что же говорить о людях с проблемами давления?! Выход один: искать альтернативные напитки, которые были бы лишены недостатков кофе и чая. И их место вполне могут занять темные лошадки нашего чайного рынка: ройбуш и каркаде. О них сейчас и расскажет МирСоветов.
Для тех, кто очень любит шоколад, но никак не может отказать себе в этом лакомстве, учёные из Гарварда придумали "Шоколадный вдох" (LeWhif), занятную вещицу, способную заменить кусочек шоколадной плитки, не прибавляя калорий.
По сути, маленькая трубочка не что иное, как небольшой пластиковый ингалятор, начинённый мельчайшими частицами шоколада. Пара вдохов и человек начинает блаженно улыбаться, ощущая приятный вкус сладкого лакомства. И никакого чувства вины — "ешь" сколько вздумается, всё равно не потолстеешь.
Создавала новинку группа учёных под руководством Дэвид Эдвардса (David Edwards). А массовое производство началось во Франции (им занялась фирма Le Laboratoire).
Эдвардс считает, что его изобретение соответствует требованиям современных диет: есть часто и понемногу.
Cappuccino - (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый нами напиток, существует бесчисленное множество. Мы расскажем об этом в разделе "Как готовить?" Для тех, кто интересуется историей создания капучино:
Очистка организма или отдельных органов от шлаков для многих ценителей здорового образа жизни уже становится хорошей привычкой. По их утверждениям, предлагаемый всем простой и весьма доступный рецепт поможет очистить организм чуть ли не на клеточном уровне.
Нужно взять 5 ст. ложек сосновых иголок, 1 ст. ложку плодов шиповника и 1 ст. ложку луковой шелухи. Эту смесь залить 1 л воды и кипятить в течение 5 мин. Затем отвар завернуть во что-нибудь теплое и оставить на ночь. Утром смесь процедить и добавить воды, чтобы в итоге получилось 1 л питья. Пить его надо по стакану 3 раза в день, не торопясь, мелкими глотками.
Когда кожа истосковалась по свежим растительным компонентам, весной самое время взять за основу косметических средств чай. В его листьях содержится большое количество микроэлементов (калий, кальций, магний, железо), эфирные масла, витамины К, Р, В1, В2, С и другие полезные для кожи и организма в целом элементы.
Кстати, вот например чай Калли (Санрайдер) - один из секретов красоты Шэрон Стоун, поскольку нормализует давление и сон, пищеварительную систему, также снимает отеки, а Виктория Бекхэм рекомендует именно чайную диету, чтобы сохранить стройность фигуры и не лишать организм необходимых ему веществ.
Полезен не только зеленый чай, вопреки распространенному мнению, но и черный и особенно - белый чай, который является элитным косметическим компонентом.
Значит научили меня этому рецепту мои соседи. Глава семь на работе попробовал этот чай и ему он очень понравился. Теперь они им поят всех своих гостей. Вещь необычная но вкусная, особенно для холодного времени года. Значит готовят его так (все со слов моего соседа Баруха) Заваривают крепкий черный чай. В еще горячий чай кладут: кусок сливочного масла, немного горького тертого шоколада и немного цедры апельсина. Все это настаивается 1-2 минуты. Пить желательно горячим, Бэтэйавон или Приятного аппетита!
Чай — довольно древний напиток. Первоначально чай использовался как лекарственное средство, а употребление в качестве напитка широко распространилось во времена правления китайской династии Тан. В середине XVII века португальцы, англичане и голландцы начали возить чай из Китая в Европу. Он так же, первоначально был лечебным напитком, но по прошествии пары десятков лет его стали пить просто для удовольствия.
Дикий цикорий — наиболее употребительный заменитель натурального кофе.
Для приготовления кофе употребляются только корни. После сушки, обжаривания и помола они могут быть использованы как добавка к натуральному кофе.
В состав корней цикория входит от 14 до 17% инулина— особого сахара, который легко растворяется в горячей воде и плохо — в холодной. В культуре он может достигнуть 61%. Кроме того, в них содержится и глюкозид нитибин (0,032—0,186%). Это бесцветная желатинообразная масса, обладающая резко выраженным горьким вкусом, характерным для корней цикория. Важно также и наличие фруктозы (фруктового сахара)—от 4,5 до 9,5%, пентозов — около 4,7 до 6,5%, холи и а и др. При обжаривании корней в них образуется цикореоль, сообщающий особый аромат напиткам из цикория.
Кофе с перцем
Для рецепта Вам потребуются:
- черный перец - 1.5 г
- кофе - 4 ч.л.
- вода (холодная) - 500 мл.
Турка разогревается на огне, в нагретую турку насыпать 1 — 1,5 г. черного перца, 4 ч. л. кофе. Размешать, залить холодной водой (100 мл). Довести до кипения, добавить еще 150 мл воды, довести до кипения, добавить еще 250 мл воды, кипятить 5-10 минут, сразу подавать.
Ингредиенты
100 г горького шоколада, 0,5 л молока, 2 ванильных стручка, 2 столовые ложки меда, 50 г сахара-сырца, 2 г соли, 2 стакана рома или текилы, 10 г кайенского перца или табаско.
Процесс приготовления
Молоко с ванилью прогреть в течение 10 минут для проявления аромата, вынуть стручки, отжать их. Засыпать в молоко шоколад и развести его 0,25 л горячей воды, добавить мёд, сахар, алкоголь и специи. Подавать очень горячим.
В шоколаде содержится фенамин — вещество, создающее ощущение влюбленности.
Какао и шоколад содержат антисептические вещества, препятствующие образованию зубного налета.
Употребление 25 г шоколада три раза в месяц продлевает жизнь почти на год. Но если есть слишком много шоколада, можно повысить риск развития сердечных заболеваний из-за высокого содержания в нем жиров.
Однажды я, как истинный кофеман, уже публиковал рецепты кофе. Получив много положительных отзывов и благодарностей, а также просьб выложить что-то аналогичное для чайных фанатов, я выполнить эту маленькую просьбу, и решил опубликовать продолжение. :)
Надеюсь, кому-нибудь пригодится)
1.Не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом». В Китае говорят: «не пить чай на пустое сердце
Гадание на кофейной гуще — один из наиболее известных способов предсказаний. Практически нет человека, который бы не слышал или не читал о нем. Но узнать свою судьбу, предначертанную символами в кофейной чашке, удавалось немногим.
Итальянцы утверждают, что именно они в XVIII веке разработали методику гадания на кофейной гуще и составили список используемых в нем символов. Причем они уверены, что ни одно верное предсказание не обходится без вмешательства самого дьявола.
Churros с шоколадом завтрак или полдник - это традиционная испанская еда особенно зимой.
Ингредиенты.
300 граммов шоколада порошка, 1 ½ чашки молока, ½ стакана воды, 250 граммов муки, немного соли, сахара и масла.
Приготовление.
В воду немного соли, когда она начнет кипеть, добавить просеянной муки и масло сливочное - небольшой кусочек, при постоянном перемешивании. В муку добавляем корицу. Немного его остужаем и добавляем яйца. Снова вымешиваем, пока тесто не приобретет влажный блеск. Теперь оно готово для выпечки. Помещаем его в кондитерский мешочек для выдавливания полосок теста.
Нагреваем в широкой сковороде масло,берем полоску теста, замыкаем его в колечко и жарим каждый кусочек отдельно примерно по три минуты, переворачивая на каждую сторону.
Ученые уверяют, что человеку достаточно квадратика шоколадной плитки
Известно, что черный шоколад полезен для сердца. Однако итальянские ученые задались вопросом: какое именно количество этой сладости является безопасным для здоровья человека. В результате проведенных исследований The Moli-sani проекта они пришли к выводу, что больше всего пользы будет, если 2-3 раза в неделю съедать по 6,7 грамма черного шоколада (маленькому квадратику шоколадной плитки).
О шоколаде ходит много мифов, которые, впрочем, не способны победить массовую любовь к этому лакомству, пишут "Аргументы и факты".
Можно ли "подсесть" на шоколад?
Стать шокоманом нельзя, считают ученые. По крайней мере, никаких доказательств тому, что шоколад вызывает зависимость, нет. В нем действительно содержатся некоторые компоненты, способные повлиять на состояние нашего мозга - триптофан, тирамин, канабиноиды, - но их не больше, чем во многих других продуктах. В яйцах, например, того же триптофана даже больше, чем в шоколаде, однако над вопросом яйцезависимости никто пока не задумывался.