Баклажаны в сырном соусе

Среда, 24 Августа 2011 г. 22:11 + в цитатник

Ингредиенты для "Баклажаны в сырном соусе"

Баклажан (среднего размера) — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Сыр плавленный (мягкий) — 100 г
Соль
Орех мускатный (молотый)
Петрушка

Рецепт "Баклажаны в сырном соусе"

Баклажаны режем кружками и обжариваем на растительном масле. Чтобы они не впитывали много масла, подливаем в сковороду немного воды. Таким образом, как бы тушим баклажаны.

Затем отдельно тушим перец и лук.

Баклажаны, перец и лук солим по вкусу, перемешиваем и выкладываем в форму.

Готовим сырный соус на основе соуса "Бешамель". Для этого на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4. В "Бешамель" кладем мягкий плавленный сыр из баночки. У меня был "Дружба". Когда сыр расплавится, соус готов. Солим и добавляем (по желанию) мускатный орех.

Баклажаны в сырном соусе Перец болгарский

Заливаем соусом овощи и отправляем в духовку минут на 20-25.

Готово.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59311/

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: Баклажаны в сырном соусе

Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vladimir_shilnikov58/post181453434/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІ СЃС‹СЂРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ "Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІ СЃС‹СЂРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ" 
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ (СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°) &#8212; 3 С€С‚РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ &#8212; 2 С€С‚Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &#8212; 1 С€С‚РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё)РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &#8212; 50 РіРњСѓРєР° &#8212; 1 СЃС‚. Р».РњРѕР»РѕРєРѕ &#8212; 300 РјР»РЎС‹СЂ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ (РјСЏРіРєРёР№) &#8212; 100 РіРЎРѕР»СЊРћСЂРµС… РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№)РџРµС‚СЂСѓС€РєР°
Р РµС†РµРїС‚ "Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІ СЃС‹СЂРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ"

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЂРµР¶РµРј РєСЂСѓР¶РєР°РјРё Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ. Р§С‚РѕР±С‹ РѕРЅРё РЅРµ РІРїРёС‚С‹РІР°Р»Рё РјРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, РїРѕРґР»РёРІР°РµРј РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІРѕРґС‹. РўР°РєРёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј, РєР°Рє Р±С‹ С‚СѓС€РёРј Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹.

Р—Р°С‚РµРј РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ С‚СѓС€РёРј РїРµСЂРµС† Рё Р»СѓРє.

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹, Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vladimir_shilnikov58/post181453434/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]