Ингредиенты:

0,5 кг свежих шампиньонов
1/3 стакана (=80 г) 5% уксуса (лучше яблочного)
1/2 стакана (=120 г) растительного масла
2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 лавровых листа
укроп при желании

Способ приготовления:

Рецепт найден на безбрежных просторах инета, опробован, чуть-чуть изменены пропорции.

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Взяли немного больше чеснока и немного меньше подсолнечного масла.

Грибы помыли и порезали так, как было сказано.

Вместо сковородки воспользовались кастрюлей с толстым дном:

В результате получается вот такая красота (у меня грибы остывают перед отправкой в банку для настаивания).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/213/1877