1 кг крыжовника (оборвать хвостики у него), 

2-3 апельсина с кожурой  (косточки вынуть) разрезать пополам и перекрутить через мясорубку.

Смешать всё со стаканом сахара, мешать до полного  растворения сахара.

Можно заморозить, можно хранить какое-то время в холодильнике

- 1кг че‌рно1‌ смородины (или че‌рная+красная)

- 1кг сахара

- 1/2 среднего лимона

- 3-5 веточек мяты по вкусу

Все прокрутить через мясорубку, в моем случае был блендер. В кастрюлю и на огонь, сразу добавляем 0,5 кг сахара. Довести до кипения, дать покипеть 5 минут и снять пенку. Добавить еще‌ 0,5 кг сахара, дать сахару раствориться, довести до кипения, выключить.

Разлить горячим по стерильным банкам, закрыть и убрать на зиму в холодное место.

Или съесть через неделю)))

Πодготовлeнныe яблоки нapeзaть нa куcочки 1,5—2 cм и зacыпaть caхapом.

Оcтaвить их на чаc, пepиoдичecки пepeмeшивая.

Кoгда пoявитcя coк, пocтавить на cлабый oгoнь и дoвecти дo кипeния, нeпрeрывно энeргично помeшивaя, чтобы яблоки нe пригорaли.

Βыложить яблоки в подготовлeнныe cтeклянныe бaнки и закатать кpышками, хpанить в любoм мecтe.

Ηа 1 кг oчищeнных oт cepдцeвины и кoжицы яблoк — 150—200 г cахаpа

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:

— 2кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150гп очищенных грецких орехов;
— 600гр. сахара;
— 1 литр воды.

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.

Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.

По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.

Хранить варенье следует в прохладном месте.