Капуста «медовая». Невозможно остановиться

Ингредиенты:

— 500 г белокочанной капусты
— 3-4 маринованных огурчика
— 1-2 болгарского перца
— 1 луковица

Для заправки:

— 1.5 столовые ложки меда
— 3 — 4 столовые ложки уксуса (9%)
— 1 чайная ложка соли
— оливковое или подсолнечное масло 3-4 ложки.

Приготовление:

Шинкуем капусту тонкой соломкой, мнем руками до мягкости, нарезаем перец и огурцы тонкими мелкими полосками, лук кубиками. 

Все перемешиваем.

Для заправки: растапливаем мед, добавляем соль и уксус.

Заправляем капусту, накрываем крышкой и ставим на пару часов настаиваться, перед подачей снова перемешиваем.

Солим по вкусу и заправляем маслом.

Приятного аппетита!

Салат "Чингисхан" - сложный вкус и интересное сочетание: равнодушных не останется

Очень вкусный и нежный салат из куриной грудки, яблока и свеклы. Изюминкой салата является чернослив - кисло-сладкая ягода обогащает вкус салата. Салат можно готовить в будни и выходные, и конечно же он станет хитом любого праздничного застолья. Вместо кедровых орешков, салат можно украсить измельченным зеленым луком.

• куриная грудка отварная — 1 шт.
• кисло-сладкое яблоко (антоновское, семирянко) — 1 шт.
• яйца отварные — 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• сыр — 60 г.
• чернослив без косточек — 6 шт.
• свекла отварная — 1 шт.
• майонез — 1/2 пачки
• кедровые орехи

 
Куриную грудку мелко нарезать и выложить в салатник первым слоем.
Смазать небольшим количеством майонеза.
Яблоко очистить, натереть на терке, слегка отжать лишний сок и положить в салатник.
Смазать майонезом.
Яйца натереть и выложить следующим слоем.
Морковь очистить, натереть и положить на яйца.
Смазать майонезом.
Сыр натереть и выложить в салатник.
Смазать майонезом.
Чернослив мелко нарезать и выложить следующим слоем.
Свеклу очистить, натереть и положить на чернослив.
Смазать майонезом.
Посыпать салат орешками.
Дать салату настояться около часа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Нежный салат из куриной печени

Очень вкусный, нежный салатик для любителей печени. Этот салат можно приготовить как на повседневный стол, так и на праздничный. Приготовьте, не пожалеете!

• Печень куриная – 300 граммов
• Сыр твердый – 50 граммов
• Огурцы маринованные – три средних огурчика
• Чеснок – два зубчика
• Яйца куриные — два яйца крупных или три яйца среднего размера
• Лук репка – одна луковица среднего размера
• Масло растительное 30 мл. Для жарки
• Морковь – одна морковка
• Майонез
• Укроп свежий – несколько веточек для украшения
• Соль

Куриную печень освободить от пленочек. Вымыть. Отправить в кастрюлю с подсоленой водой и варить после закипания на небольшом огне примерно пятнадцать минут. Затем печень вынуть из кастрюли и охладить. После охлаждения нарезать соломкой либо мелким кубиком.

Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить. Затем натереть на крупной терке.

Морковку очистить и протереть в мелкую терку. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Поставить соковроду на огонь. Разогреть в ней масло и выложить лук. Жарить лук до мягкости примерно две минуты. Затем добавить морковь и жарить еще до мягкости моркови несколько минут. За две минуты до готовности добавить на сковороду измельченный чеснок и перемешать.

Маринованные огурчики натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной  терке.

Сборку салата производят в следующей последовательности.

1. Первый слой — куриная печенка. Можно немного посолить. Смазать майонезом.
2. Следующий слой — маринованные огурцы.
3. Обжаренные овощи — лук, морковь, чеснок. Смазать майонезом.
4. Яйца куриные. Смазать майонезом.
5. Сыр тертый.

Укроп мелко порубить ножом и украсить нежный салат из куриной печени по краям.

Источник

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/01/31/nezhnyj-salat-iz-kurinoj-pecheni/