Кетчуп очень простой и вкусный, советую сделать.

Ингредиенты:

Помидоры - 1,5 кг

Сахар - 250-300 гр ( я кладу меньше)

Соль - 1 ст.л

Горчица (порошок) -1 ч.л

Перец черный молотый - 0,5 ч.л

Красный молотый - 0,5 ч.л

Корица молотая - 0,5 ч.л

Мускатный орех - щепотка

Гвоздика - 2шт

Уксус 70% - 0,5 ч.л

Чеснок - 1 головка

 

Помидоры перекручиваем на мясорубке, добавляем специи и варим 40 минут или больше до загустения, в конце добавляем тертый чеснок и уксус.

Разливаем.