Сыр и брынза отлично сочетаются с перцем. Этот фаршированный сырной начинкой перец ещё и обжаривается в панировке. Получается очень вкусное блюдо. Попробуйте!

Чудесный овощ помидор обладает превосходным вкусом, приятным и аппетитным внешним видом, а также целебными свойствами. Эффективная польза томатов обусловлена наличием в плоде целого набора необходимых для организма человека полезных веществ, витаминов и минералов. В помидорах содержатся естественные сахара – глюкоза и фруктоза; клетчатка, пектин, витамины С, Е, все витамины группы В и фолиевая кислота; каротин, множество органических кислот: лимонная, щавелевая, яблочная, янтарная, винная. Ликопен, каротин и ксантофилл, которыми богаты помидоры, обеспечивают ярко-красную окраску плода.

Подборка лучших рецептов из помидор:

Бутерброды с помидорами

Помидоры фаршированные

Помидоры запеченные

Помидоры с сыром

Макароны с помидорами

Помидоры жареные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны с помидорами

Курица с помидорами

Вяленые помидоры

Салат Капрезе

Икра из зеленых помидор

Холодный томатный суп

На заметку: Чем полезны помидоры

   Итак, дорогие мои хозяюшки, когда как не летом экспериментировать с новыми блюдами. Лето - это сезон, когда очень много овощей и фруктов, с которых можно делать все что угодно и это не ударит по вашему карману. Так давайте же сегодня с вами приготовим кабачковую игру. Не знаю как вы, но я, например, очень сильно ее люблю, особенно намазывать на хлебушек. Ммм вкуснятина.

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ "ТЕЩИН ЯЗЫК"

"Острые и длинные" тещины языки из жареных кабачков - отличная закуска для летнего праздника!

Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2-2,5 головки
Зелень - 2-3 пучка
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-200 г
Соль - 1-1,5 ч. ложки

Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Посолить и оставить на 10-15 минут.
Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
Чеснок очистить.
Помидоры нарезать кубиками или дольками.
Для кляра слегка взбить яйца.
Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
На сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Ломтики должны стать мягкими.
Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.

      "Чтобы томатный кетчуп, приготовленный в домашних условиях, был похож на фабричный, в процессе приготовления специи я закладываю в мешочек. Если вы специи и чеснок будете закладывать в кетчуп без мешочка, будет виден чеснок и уже не будет похоже на настоящий кетчуп". - Алена Дреер (Германия)делится опытом, как сделать домашний кетчуп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Обожаю баклажаны! Особенно любимым в нашей семье является именно это блюдо, которое я и хочу вам представить. Закуска из баклажан идеально подойдет, как на праздничный стол, так и на дачу к любимым шашлыкам

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Читать далее

2. Маринованные помидоры сладко-острые

Читать далее

3. Зеленые соленые помидоры
Читать далее

4. Острая закуска из помидоров
Читать далее

5. Соус "Аппетитка" 
Читать далее

6. Помидоры, консервированные половинками
Читать далее

7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Читать далее

8. Соус сацебели из томатов

Читать далее

9. Фасоль в томатном соусе

Читать далее

10. Кабачки в томатном соусе

 

Читать далее

11. Домашний томатный соус

 

Читать далее

12. Приправа хрен с помидорами

 

Читать далее

13. Помидоры в желе

Читать далее

14. Огурцы в томатном соке

ПОМИДОРЫ  В  ЗАГАДОЧНОМ  МАРИНАДЕ.

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только 

 трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).

Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х   литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент  закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. 

Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489

Эти чудесные поздравления с днем кинолога в красивых стихах помогут высказать добрые слова людям, профессия которых звучит гордо - кинолог. Праздник кинологов или собаководов отмечают 21 июня. Не забудьте отметить и поздравить своих знакомых, коллег, друзей!

Малосольные огурчики "вкусняшки"

2 кг огурцов, зелень укропа, эстрагона, базилика, чабреца (можно использовать любую пряную зелень на свой вкус), небольшой кусочек корня хрена, несколько зубков чеснока, половинка стручка горького красного перца. Для рассола: на 1 литр воды - 2,5 столовых ложек соли.

В эмалированную емкость (кастрюлю, миску, бочонок) складываем подготовленные огурчики, предварительно помытые, со срезанными попками. Добавляем измельченные чеснок, перец и зелень. Заливаем остывшим рассолом. Накрываем марлей, выдерживаем 2-3 дня.

Вкусненько, остренько, пикантненько, аппетитненько! Попробуйте приготовить! К картошечке пюре - ну просто объедение!

Ингредиенты:

1. Кабачок молодой – 1 шт.
2. Творог – 200 гр.
3. Сметана – 2 ст.л.
4. Сок лимона – 2-3 ст.л.
5. Мед – 1 ч.л. без горки
6. Нерафинированное растительное масло любое – 2 ст.л.
7. Соль, перец – по вкусу
8. Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

1. Кабачок помыть, нарезать тонкими полосками вдоль, я режу овощечисткой. В кастрюле вскипятить немного воды, опустить полоски в кипящую воду на 1 минуту. Вынуть и откинуть на дуршлаг.
2. Приготовить начинку. Творог, сметану, немного соли по вкусу перетереть в блендере или толкушкой для картофеля.
3. Пропустить через пресс чеснок, половину отложить для соуса. Добавить чеснок к творожной массе, поперчить. На полоску кабачка положить немного начинки и завернуть рулетиком. Выложить на блюдо вертикально.
4. Приготовить соус. Сок лимона, мед, масло, оставшийся чеснок, соль и перец взбить вилкой, пока все ингредиенты не соединятся. Полить соусом рулетики. Они будут готовы через полчаса. Приятного аппетита!

Люблю очень голубцы . Рецепт приготовления , все знают, очень простой. А вот кто не знаком с одним секретом, как отделить листья капусты с помощью микроволновки, посмотрите  этот видео мастер класс. 

полезные заметки

Чтобы выглядеть всегда на 100% , а дом - это не исключение, Вам надо иметь удобную, красивую одежду. Помните: на Вас даже дома, Ваши же домочадцы, обращают своё внимание, но Вы этого можете не замечать. Для Вас  одежда для дома Nicclub  будет отличным выбором.

Ингредиенты:

1. Кабачок молодой или цуккини – 2 шт. (или баклажаны)
2. Яйца – 2 шт.
3. Мука – 2 ст.л.
4. Плавленый сырок – 1 шт.
5. Майонез
6. Зелень (укроп, петрушка, базилик – кто что любит)
7. Чеснок
8. Помидор крупный – 1 шт.
9. Растительное масло для жарки
10. Соль

Приготовление:

1. Кабачки (баклажаны) помыть, нарезать вдоль тонкими пластинами менее 1 см, чем тоньше получится, тем лучше. Посолить.
2. Яйца взбить. Кабачки обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца. Поджарить на растительном масле.
3. Для начинки плавленный сырок натереть на терке. Выдавить чеснок. Добавить мелко порубленную зелень.Добавить майонез по вкусу. Посолить. Перемешать.
4. Помидор порезать брусочками. Использовать мясистую часть.
5. На кабачок выложить сырную начинку, брусочек помидора, и свернуть рулетиком. Сверху можно украсить остатками начинки и базиликом.

Приятного аппетита!

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).

Ингредиенты:

- баклажаны
- помидоры
- бекон
- сыр

Для заправки:
- майонез
- сметана
- чеснок
- зелень

Приготовление:

Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.

Ингредиенты:

1 кочан капусты
800 гр. фарша
2 луковицы
1 яблоко
1 морковь
1/2 стак. риса
100 гр. твердого сыра
2 помидорки
по 1 пучку укропа и петрушки
чеснок, соль, перец - по вкусу

Голубцы 

Давненько я что-то не готовила голубцы.
 

Что нужно:

фарш свино-говяжий(это у меня, а вообще какой вам нравится больше), лук 1/3 от фарша, морковь, рис 1/4 от фарша, капуста, помидоры 2 шт, томатная паста 2 столовые ложки, соль, перец

Приготовление:
Перекрутить мясо в фарш. Лук я перекручиваю вместе с фаршем. Морковь натереть на крупной терке. Рис сварить. Все смешать, поперчить, посолить, хорошо перемешать.

Взять большой кочан капусты, ободрать верхие листья. Засунуть капусту в микроволновку на 5-7 минут на полную мощность(зависит от размера капусты и мощности микроволновки).
Достать капусту, подрезать ножом возле кочерыжки. Листья будут легко отделяться. Отделить столько листьев, сколько хотим голубцов.

Завернуть голубцы и аккуратно уложит в кастрюлю. Нарезать мелко пару помидоров, забросить к голубцам. Залить кипятком и поставить на огонь. Как закипит, добавить пару ложек томатной пасты, еще немного присолить.

Варить около 40 минут на среднем огне. 

 

 

 

http://snurok-cook.livejournal.com/?skip=50 

2159 просмотров

Для приготовления «кувшинок» возьмите:

СРЕДНИЙ ПРОДОЛГОВАТЫЙ ЛУК -- разрезать пополам, и сделать из него «кувшинки» и замариновать.

 МАРИНАД: (1/2 СТАКАНА УКСУСА, ½ СТ.ВОДЫ, 1 ч.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА, 4-5 Ч. Л. САХАРА).

Затем в каждую кувшинку положить начинку.

НАЧИНКА: ( 1 БАНКА ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ, 2 ЯЙЦА, СВЕЖИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЧИК, ЗЕЛЕНЬ).

Готовые «кувшинки» расположить на дольках огурца или листьях салата.