Цитата сообщения Лилёша Товченики с курицей и овощами



кефир – ½ литра
яйцо - 1 шт.
окорок -1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 головка
лук - 1 головка
мука
соль , сода - по вкусу

Курицу мелко нарежьте.
Нашинкуйте луковицу и обжарьте вместе с мясом.
Морковь натрите, положите в сковороду к луку и мясу.
Обжарьте до золотистого цвета, затем засыпьте специями, посолите и тушите под крышкой 30 минут.
В кефире погасите соду, добавьте яйцо, соль, муку.
Замесите тесто, как на пельмени.
Раскатайте тесто толщиной в 1 см. и нарежьте на квадратики.
Отварите кусочки теста в пароварке в течение 7 мин.
Соедините тесто и тушенные курицу и овощи, добавьте толченый чеснок, хорошо перемешайте. Подавайте горячим.


слова и фото автора

источник