Для приготовления теста:
- яйцо - 4 шт;
- сахар - 80 г;
- молоко - 20 мл;
- масло растительное - 100 мл;
- мукa - 4 ст.л;
- какао-порошок - 2 ст.л;
- мед - 2 ст.л;
- разрыxлитель теста - 1 ч.л.

Для приготовления крема:
- сахар - 50 г;
- молоко - 100 мл;
- молоко сгущенное (крем) - 200 мл;
- мед - 2 ст.л;
- ванилин;
- сливки (или сметана 20 %) - 200 мл;
- желатин - 25 грамм (1 пакет).



Как Вы уже заметили, я очень люблю различные рецепты, пробую очень часто что-то новое. В последнее время помешалась на сладостях, и нашла очень интересный рецептик пирожных. Кстати, для тех, кому мешает и отвлекает постоянный шум здесь я нашла спасение от данной беды, советую всем хозяйкам ;)
И так, давайте приготовим тесто: разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Затем добавляем молоко, мед, растительное масло, просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешиваем и соеденяем с белками.
Теперь разделяем тесто на две одинаковые части, выпекаем по очереди в разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 12 минут. Лично я не стала разделять тесто, я просто вылила его в хлебную формочку, но выпекается в таком случае дольше - 30 минут. Тогда я и поняла, что лучше выпекать 2 коржами, и коржики получаются аккуратнее ;)
Приступаем к крему: желатин замачиваем с двух столовых ложках воды,. для того чтобы набух . Далее берем половинку молока (50 мл) разбавляем желатин, ставим на маленький огонь, для того, чтобы желатин растворился полностью, КЕПЯТИТЬ НЕ НУЖНО!!! Добавляем сгущенное молоко, оставшееся молоко (50 - мл) и мед.
Берем отдельную мисочку, взбиваем сметану с сахаром, ванилином - до густоты, это займет у нас приблизительно 5 минут. Когда сметана будет взбита - подливаем вы нее наш молочный крем, хорошенько перемешиваем. Крем отправляем в холодильник, чтобы немного загустел (занимает это обычно 30-40 минут). В таком случае будет проще смазывать корж, да и коржи как раз охладятся. Смазываем корж, сверху накрываем вторым кусочком, если хотите можете приготовить глазурь (сметана+сахар+какао+маленький кусочек масла). Оставляем пропитаться на 3 часа.

Приятного аппетита дорогие друзья - очень вкусно :)

Sonya_kot

Для приготовления 12 порций:
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- 150 г слив.масла;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- лимонный экстракт 1/2 ч.л;
- 2 ст.л. лимонной цедры.

Для крема:
300 г сливочного сыра;
50 мл сливок 33%;
2-3 ст.л. сахарной пудры;
закрепитель для сливок;
краситель пищевой;
украшения (сахарная посыпка/шоколад /фрукты)
15 гр ванильный сахара;
лимонный сироп (1/2 лимона+2 ст.л. сахара+50 мл воды);
можно покупной, тогда 2 ст.л.



Духовку разогреваем до 200С. Масло растираем до бела с сахаром. Яйца взбиваем с ванильным сахаром и щепоткой соли
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, цедрой лимона и подмешиваем к сливочной массе. Добавляем экстракт. Вводим яичную смесь и перемешиваем до получения однородной массы.

Для приготовления нам нужно:

- Мука (+ 1,5 ст. л. для крема) - 500-600 г;
- Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) - 2 шт;
- Молоко (1ст. - в тесто; 1 ст. - в крем) - 2 ст;
- Дрожжи (сухие) - 7 г;
- Сахар (0,5 ст. л. - в тесто; 1/2 ст. - в крем);
- Масло растительное (1,5 ст. л. + для жарки);
- Соль (щепотка);
- Коньяк (можно водку) - 2 ст. л;
- Ванилин (в крем) - 1 пач;
- Сахарная пудра ;
- Шоколад белый - 60 г;

Приступаем к приготовлению:

5 видео-рецептов самых вкусных тортов

Ведущий программы «Сладкие истории» Александр Селезнев рассказывает о том, как приготовить любимые торты: «Шварцвальд», известный также как «Черный лес», «Прага», «Пани Валевска», «Павлова» и «Захер».

Смотрите видео:

Торт «Черный лес»

Торт «Прага»

Торт «Пани Валевска»

Торт «Павлова»

Торт «Sachertorte»

1.Классический заварной крем

Ингредиенты:

●500мл. молока
●200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
●50гр. муки
●4 яичных желтка

Эти булочки с кремом готовятся в форме банана и банан присутствует в их начинке. Очень вкусные и ароматные. Знакомьтесь с рецептом и устраивайте чаепитие.

Известная многим вкусняшка - ПЕРСИКИ, пирожные в форме персиков с начинкой из вареной сгущенки с орешками