Готовлю ложные перепелиные ножки частенько. У гостей они вызывают всегда восторг, потому как очень необычно и вкусно.Подавать такое блюдо можно с разными соусами,как холодными ,так и горячими.

Как готовить смотрите по ссылке:

БуюрдИ (ударение на И)- одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции.

Ингредиенты:

бульон из говядины — 2 л 

Читать далее:

Беляши по этому рецепту получится у всех хозяек,даже у тех,кто совсем не "дружит" с тестом.Оно очень мягкое, нежное и эластичное, а сами беляши получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из данной пропорции выходит примерно 17 довольно крупных беляшиков, которые съедаются моментально.И если у вас большая семья умножайте все на 2 или на 3.А если вы приверженец здорового образа жизни или следите за фигурой,то их можно запечь в духовке или аэрогриле в предварительно разогретом до температуры 180°–200°С в течение 40–45 минут.

Пошаговый рецепт  беляшей смотрите тут:

20 фитнес-начинок для рулета из лаваша 

Ингредиенты:
- 12 г желатина
- 150 г сахара

Ингредиенты: 

Темный шоколад — 100 г 
Апельсиновый ликер — 50 мл 
Цедра апельсина — 1 шт. 
Молоко — 300 мл
Жирные сливки — 100 мл 

Приготовление:

1. Смешать сливки и молоко. Добавить апельсиновую цедру, поставить на небольшой огонь. Довести молоко до кипения, затем процедить. 
2. Процеженное молоко снова налить в ковш, добавить шоколад. Растопить шоколад, перемешать и добавить апельсиновый ликер. 
3. Готовый шоколад разлить по чашкам. 

Чем дольше держать шоколад на огне после добавления ликера, тем меньше алкоголя сохранится; аромат при этом останется.

Приятного аппетита!


 

источник

Картофельные зразы

Очень нравятся, чередую  с фаршем из печени, или куриным и свиным фаршем, когда, какой под рукой. Но все вкусно.

Картофельные зразы
Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки

Для большинства лангусты, крабы, устрицы, улитки и прочие морские деликатесы не являются привычным блюдом. Перед тем как пробовать «дары моря», необходимо научиться правильно их разделывать.