Пышные куриные котлеты
Настолько пышных котлет у меня давно не получалось. Попробовав их сделать по этому рецепту, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…
Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие.
Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин.
Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
Ингредиенты:
-
500 г куриного фарша
-
1 яйцо
-
0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
-
0,5 ст. молока или воды
-
1 луковица
-
2 зубчика чеснока
-
черный молотый перец
-
соль
-
паприка
-
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут. Нарежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере. Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их в фарш.
Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса.
Получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман. Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!
Источник ja-gotovlu.ru