Рецепт 5. Запеченное филе индейки

Рецепт включает: 0,5 кг филе индейки, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. растительного масла, около 1 ст.л. соли, 3-4 горошины черного перца, 1 ч.л. горчицы, 1 лавровый лист, черный молотый перец по вкусу
Филе положить в тару, натереть солью. Лавровый лист потолочь, чеснок раздавить, лук мелко порезать полукольцами. Добавить горошины перца, порезанный лук, горчицу, черный молотый перец, чеснок. Всё перемешать. Залить водой так, чтобы мясо оказалось под водой. Оставить филе мариноваться в холодильнике 2 часа.
Разогреть духовку до 180 градусов, форму застелить фольгой. Вынуть мясо из воды и просушить, положить. Смазать филе растительным маслом.
Накрыть его фольгой и в духовку шкаф. Запекать около 30 минут. Затем запекать еще на 10-15 минут без фольги.

Рецепт 7. Индейка в мультиварке

Рецепт включает ингредиенты: 0,7 кг филе, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, небольшой кусочек корня имбиря, несколько веточек свежей зелени, сметана по вкусу, соль, перец по вкусу
Мясо порезать кубиками. Лук порезать полукольцами.Чеснок и корень имбиря потереть на терке. В чашу мультиварки налить 2 ст.л. растительного масла, индейку в мультиварку положить и перемешать с луком, имбирем, чесноком и соком лимона.
Поставить режим тушение на 40 минут. Перец и соль по вкусу, всыпать мелко нарезанную зелень, сметану, перемешать, готовить еще 10 минут.