Картошка-гармошка

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 22:23 + в цитатник

Цитата сообщения kroshka_50369

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка-гармошка

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.

Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт
Часть 2 - Картошка-гармошка
Часть 3 - Картофельные елочки
Часть 4 - Картофельные розы. Фото-мастер-класс
...
Часть 37 - Топинамбур на вашем столе: 6 оригинальных рецептов
Часть 38 - Ах, какие бутерброды.
Часть 39 - САЛАТЫ, КОТОРЫЕ УСИЛИВАЮТ МОЗГОВУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ИЗБАВЛЯЮТ ОТ ЗАКУПОРКИ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ