ГОВЯДИНА ПО-ЕВРЕЙСКИ |
Дневник |
|
ОКУНЬ ПО-ГРЕЧЕСКИ |
Дневник |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕМ |
Дневник |
|
ФАСОЛЬ С МЯСОМ ПО-ЛИВАНСКИ |
Дневник |
|
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ |
Дневник |
|
"МИРОВОЙ" ЗАКУСОН ИЗ ТОМАТОВ ИЛИ ПЕРЦЕВ |
Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера
|
КРЫЛЫШКИ К ПИВУ |
|
ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА |
|
ВЕРМИШЕЛЬНАЯ КУРИЦА |
|
КАРТОФЕЛЬ ПОД ШУБОЙ |
|
Без заголовка |
|
РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ |
http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post140339547/
Печеночные блинчики - рецепт |
500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
Приготовление печеночных блинов
Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.Приготовить начинку.Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.Очень нежные и вкусные блинчики!Приятного аппетита! Источник
|
КУРИНАЯ ГРУДКА В КАПУСТНОЙ ШУБКЕ |
 Грудку порезать кусочками,посолить,поперчить или добавить специи.Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться.Этим временем готовим «шубку». Капусту режем крупно и закладываем её в сковороду.Добавляем растительного масла,томатной пасты,солим и тушим под крышкой,добавляя чуть водички. |
|
КОТЛЕТЫ "ДЕ ВОЛЯЙ" |
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
|
ЗАКУСОЧНЫЕ "СИГАРИЛЛЫ" |
Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки
|
РУЛЬКА "ДРУЖБА" |
|
ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ |
|
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В ПИВНОМ КЛЯРЕ |
Состав
крабовые палочки - 200 г,
плавленый сырок или твердый сыр - 200-250 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
растительное масло для фритюра
для пивного кляра
пиво - 70 мл,
вода - 70 мл,
яйца - 2 шт,
мука - 1 неполный стакан (~80-100 г),
соль - 0,5 чайной ложки
для соуса
сметана - ~150-200 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
свежемолотый перец
* вместо лимонного сока в соус можно добавить 2-3 чайных ложки соевого соуса - в этом варианте соус не нужно солить
|
ВКУСНЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ РИС |
Многие меня спрашивают как сделать вкусный и рассыпчатый рис на гарнир?
Вот один из вариантов.
Я последнее время покупаю самый дешевый рис.Обычный, не пропаренный. И всегда он получается вкусный и рассыпчатый.
На раскаленную сухую сковородку я наливаю обычное подсолнечное масло .Затем высыпаю рис (столько, сколько нужно на обед, впрок я никогда не готовлю, всегда готовлю только на один раз.)
Солю его, посыпаю различными приправами по настроению, начинаю перемешивать.Так он и жарится минут 10.Я постоянно его мешаю, что бы не подгорел. Сегодня я добавила чайную ложку томатной пасты для придания цвета и столько же соевого соуса.
|
| Страницы: | [2] 1 |
