Макаронные изделия "гнезда" — 8 шт
Фарш — 400 г
Шампиньоны (белые свежие) — 400- г
Сметана — 200 г
Лук репчатый (в фарш - 1 шт., к грибам - 1 шт.,) — 2 шт, я брала одну крупненькую, половину к фаршу, половину к грибам
Хлеб (белый, размоченный в воде) — 1 ломт. (у меня мякоть 2 небольших кусочков отрубного )
Молоко — 2-2,5 стак.
Вода — 2-2,5 стак.
Орегано, паприка или любые другие ваши любимые специи, соль, перец     Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве.
В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук.
Туда же перец и соль по вкусу.


Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла.
Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда».



Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде.

Грибы режим пластинками. Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лук.
Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем.
Добавляем орегано и паприку.



Добавляем сметану
Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Посолили, поперчили и доводим до кипения





Выливаем в сковородку с «гнездами».



Они должны быть покрыты полностью.




Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса.

Все, наше блюдо готово

 СССветлана    http://www.stranamam.ru/post/1932136/