Авран лекарственный- многолетнее травянистое растение с ползучим членистым корневищем, покрытым чешуйчатыми листьями. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, простые или ветвящиеся, высотой 10—40 см. Листья супротивные, сидячие, полустеблеобъемлющие, ланцетные, при основании цельнокрайние, затем мелкопильчатые, обычно с 3 жилками. Цветки одиночные, расположены в пазухах листьев на длинных цветоножках; венчик неправильной колокольчатой формы с желтой трубкой и белым (или розоватым) неясно двугубым отгибом. Плод- яйцевидная, острая, равная чашечке коробочка. Цветет с конца мая до сентября. Обитает в поймах рек- на заливных лугах, в кустарниках; по берегам водоемов совместно с влаголюбивыми растениями: осокой острой, бекманией, осокой лисьей, калужницей, мятликом болотным и др.; встречается часто, местами обильно. Заготовки возможны в больших количествах.

С лекарственной целью применяется надземная часть растения, носящая товароведческое название трава аврана- lierba Gratiolae. Сырье заготавливают в период цветения. Готовое сырье должно иметь влажность не более 13%, частей травы, утративших естественную окраску, не более 5, органических примесей не более 1, минеральных не более 1, измельченных частей, проходящих через сито с отверстиями в 1 мм, не более 3%. Применение аврана лекарственного в народной медицине

В траве содержатся гликозиды грациозид (грациолин)- горькое ядовитое аморфное вещество, при гидролизе расщепляющееся на грациогенин и две молекулы глюкозы, грациотоксин, алкалоиды, сапонины и другие вещества. Трава аврана входит в состав микстуры по прописи М. Н. Здренко, разрешенной фармакологическим комитетом к применению как симптоматическое средство при лечении папилломатоза моченого пузыря и анацидных гастритов. При экспериментальной проверке установлено, что спиртовая настойка листьев аврана действует на сердце подобно дигиталису. Малые дозы настойки повышают чувствительность зрения к зеленому цвету, большие, наоборот, вызывают невосприимчивость к зеленой части спектра. Корни растения обладают рвотным, слабительным и мочегонным действием. Все части растения ядовиты и при поедании животными вызывают понос с кровью и коликами, рвоту, при больших дозах- судороги, коллапс. В практической медицине не применяется. Ранее употреблялось следующим образом:

• Порошок из травы аврана по 0,2 гр- 3 раза в день.
• Высшая одноразовая доза- 1,0 гр, суточная- 3,0 гр.

В былые времена целители использовали измельченные листья аврана совместно с угольным порошком для обеззараживания колодезной (речной, озерной) воды в частности во избежание желтухи (болезни Боткина). С другой стороны считалось, что трава аврана успокаивает сердце, а также является целебным средством от лихорадки. Все лекарственные свойства этого растения сегодня подтверждены научной медициной. К примеру, авран применяется для лечения стенокардии: он действует подобно наперстянке, обладая мочегонным и слабительным свойствами. Причем, чтобы избежать раздражающего действия на желудок и кишечник, в настой из 2 гр травы на 150 мл воды (рецепт для нормализации частоты пульса) рекомендуется добавлять 50 гр слизи крахмала. Авран лекарственный помимо прочего обладает сильным желчегонным, противоглистным, рвотным и антисептическим свойствами. Водный настой травы (небольшие дозы) аврана в ряде случаев эффективно помогает при водянке, желтухе, лихорадке. Этот же своего рода универсальный настой используется в комплексной терапии при болезнях печени, селезенки, атонии кишечника, психических заболеваниях, в качестве глистогонного препарата, при хронических заболеваниях кожи, экземе, трофических и застарелых язвах, дерматитах.

• Боли в области печени Чтобы снять боли в печени, надо приготовить настой. Для этого 0,5 чайной ложки травы аврана залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 15 минут, охлаждать в течение 45 минут при комнатной температуре, процедить через 2 слоя марли и довести объем напитка до начального состояния. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
• Желчегонное средство Взять в равных частях измельченные листья и корни аврана (1 чайную ложку смеси) на 1 стакан кипятка. Настоять, процедить, принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день сразу после еды. Этот же настой помогает при запорах.
• От гельминтов поможет авран лекарственный Взять 0,5 чайной ложки травы аврана лекарственного, залить 200 мл горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 минут, процедить еще горячим и довести объем кипяченой водой до исходного состояния. Принимать по 1 чайной ложке через 15-20 минут как глистогонное средство.
• Авран лекарственный от бессонницы Поможет настой: 0,5 чайной ложки травы аврана залить 250 мл кипятка, настаивать 1,5 часа. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды при неврозах различной этиологии, повышенной возбудимости и бессоннице до улучшения самочувствия.
• Мочегонный настой Для его приготовления взять 5 гр травы аврана на 100 мл спирта. Настоять 14 дней в темном месте, процедить. Принимать по 15 капель 3 раза в день до еды.
• Гнойные раны - поможет авран лекарственный Для прекращения воспалительных процессов в длительно гноящихся. ранах, а также в целях профилактики при наружных повреждениях кожи полезно накладывать на травмированный участок истолченную траву аврана и заклеивать ее (или перебинтовывать) бактерицидным пластырем. Это же средство прикладывать к больным суставам при подагре.

Все без исключения части (корни, трава, цветки и сок) растения токcичны, поскольку содержат ядовитые гликозиды, поэтому препараты на основе аврана следует применять под наблюдением врача, строго соблюдая назначенную дозировку. В противном случае возможны дисфункции почек, нарушение сердечного ритма, тошнота, рвота, судороги мышц, расстройство желудочно-кишечного тракта (кровавый понос) и другие проблемы с состоянием здоровья.

Абрикос или Абрикос обыкновенный (лат. Prunus armeniaca)- дерево; вид рода Слива семейства Розовые (Rosaceae), а также плод этого дерева. Абрикос называют также жёлтосливником, морелью, курагой, жерделью, урюком. Абрикос как культура известен с глубокой древности. В Китае он выращивается около 5'000 лет, в Европе известен более 2'000 лет. Абрикосы богаты солями калия (305 мг его содержится в свежих плодах и 1717-в сушеных); в них присутствуют витамины А, С. Сушеные абрикосы- курага и урюк- являются мочегонными средствами. Наличие в них фосфора и магния улучшает работу мозга, оказывает на него тонизирующее действие. Потребление абрикосов улучшает память, повышает работоспособность мозга, расширяет церебральные сосуды. Количество калия в абрикосах значительно более высокое, нежели в других фруктах и овощах, а так как калий является регулятором работы сердечной мышцы, то абрикосы в любом виде очень полезны для сердечников. Особенно заметно положительное действие кураги, урюка, свежих абрикосов на больных с хронической сердечной недостаточностью, для ослабленных больных и выздоравливающих после операций.

Абрикосы и продукты из них обладают мочегонными свойствами, поэтому их применяют при заболеваниях почек; беременным женщинам при токсикозах беременности (отеки, гипертония) он показан в первую очередь. Освобожденные от косточек и высушенные половинки плодов (курагу) полезно принимать как общеукрепляющее и питательное средство в пожилом возрасте, при нарушениях сердечного ритма, после инфаркта миокарда, при анемиях.

Китайская медицина рекомендует принимать семена сладких сортов абрикосов (20—30 гр) при бронхиальной астме, кашле, бронхите, трахеите, ларингите. Семена следует истолочь, добавить небольшое количество воды и принимать в виде эмульсии. Свежие абрикосы полезны людям всех возрастов, и ежедневный прием их в количестве 100—150 гр. будет значительно улучшать общее состояние человека. Очень рекомендуется прием кураги, абрикосов, урюка в неблагоприятные дни.

Чтобы правильно высушить абрикосы, их нужно разрезать, вынуть косточки и залить водой, слегка подкисленной лимонной кислотой, чтобы плоды не потемнели. Затем вынуть их из воды и сушить, уложив разрезом вниз. Для сушки нужно брать только спелые фрукты. Большой популярностью во всем мире пользуются компоты, джемы из абрикосов.

В плодах абрикоса содержится большое количество солей калия и железа. Эти соли находятся в связанном состоянии и легко усваиваются человеческим организмом. Плоды абрикоса используются при лечении анемий, включаются в рацион разгрузочных дней. Древнекитайская медицина рекомендует семена плодов абрикоса в сочетании с другими лекарственными растениями использовать при лечении нефритов, заболеваний дыхательных путей.

В древнетибетской медицине абрикос считался денным лекарственным сырьем. До нашего времени дошли некоторые из рецептов тибетской медицины, в которых присутствует абрикос.
Один из таких рецептов включает следующий состав:

• Ядра косточек абрикоса: 250 гр.

• Грецкий орех 250 гр.

• Мед 500 гр.

Ядра абрикоса слегка поджарить, добавить 500 мл воды и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Затем добавить грецкий орех и кипятить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить мед и немного поварить на медленном огне. Принимать по 3 гр. утром и вечером.
Состав применяется при лечении хронических заболеваний дыхательных путей (бронхиты, бронхоэктатическая болезнь, хроническая дневмония).
Курс лечения-20 дней.

Абрикосовый компот

• Для его приготовления рекомендуется использовать абрикосы с плотной мякотью. Сироп- на 1 литр воды 500 гр. сахара. Для приготовления такого компота используются одновременно созревшие плоды. Их надо разрезать ножом из нержавеющей стали, удалить косточки и уложить в банку разрезом вниз. Сразу же залить горячим сиропом, закрыть крышкой и стерилизовать при температуре 85⁰С 20—25 минут.

Абрикосовый джем

• На 1 кг фруктов берется 800 гр сахара, 10 очищенных сладких ядер косточек. Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки, засыпать сахаром и варить 30 минут на малом огне. Добавить несколько очищенных ядер косточек абрикосов. Затем перелить в банки, закрыть крышкой и стерилизовать при температуре 85⁰С 20 минут.

Абрикосы в собственном соку

• Для их приготовления нужно взять на 1 столовую ложку сахара 1 столовую ложку воды. Абрикосы уложить как на компот в банки, добавить сахар и воду, так чтобы они покрыли фрукты, закрыть крышкой и стерилизовать при температуре 85⁰С 20—25 минут в зависимости от степени зрелости фруктов.

Домашний ликер из абрикосов

Для домашнего ликера из абрикосов подходят дозревшие плоды любых сортов и размеров. Плоды тщательно промыть, извлечь косточки, затем мякоть разрезать на четвертинки. Переложить нарезанные абрикосы в трехлитровую банку и залить их водкой. Слой мякоти обязательно должен покрываться водкой на 2-3 см. Добавить бутоны гвоздики, прикрыть горлышко банки марлей и оставить напиток в темном месте на 3 дня при комнатной температуре. Спустя три дня банку плотно закрыть капроновой крышкой и хранить ликер в темном месте в течение 1 месяца. Достать банку, снять крышку и добавить сахар. Снова плотно закрыть и поставить еще на 30-40 дней в темное теплое место. После двух месяцев настаивания наш домашний абрикосовый ликер полностью готов. Осталось только процедить его через марлю и разлить в стеклянные бутылки. Хранить напиток рекомендуется в холодильнике.
Требуется:

• Абрикосы- 1 кг

• Водка- 1,5 литра

• Сахар- 500 грамм

• Гвоздика- 3 бутона.

Рисовые шарики с абрикосами

1 стакан риса (обычного) промыть, залить 1,5 стакана воды. Закипятить. 5 минут готовить на обычном огне и 10-12 минут на тишайшем. Выключить. Оставить на некоторое время. Горячий рис пропустить через мясорубку. Приготовить сироп: сок половины лимона, щепотку соли и 4 чайные ложки сахара смешать в чашке, залить 50 мл кипятка. Расколотить и вылить на рисовую пасту (я брала не всю, а в объёме примерно 0,5 литра на пробу). В этой же чашке разболтать 1 яйцо, добавить к смеси, присыпать 1 стололовой ложкой муки и хорошо вымесить. Паста тёплая, очень приятная к рукам. Выбрать небольшие абрикосы, вынуть косточку. Рисовое тесто разделить примерно на 5-8 шариков, стол посыпать крахмалом. Шарики расплющить и разложить абрикосы. Внутрь каждой половинки насыпать сахар. Руки и лепёшки почаще обваливать в крахмале. Снова скатать шарики. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой.

Требуется:

• рис- 1 стакан

• вода- 1,5 стакана

• яйцо- 1 шт.

• абрикосы- 8 шт.

• крахмал- по вкусу

• сахар- по вкусу

для сиропа:

• лимон (сок)- 1/2 шт

• сахар- 4 чайной ложки