Картофель "Лучик солнца"

Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!

Помыть клубни картошки очень тщательно...нарезать "чесночными" дольками, сложить в миску и залить майонезом, добавить чеснок, через чесночницу и зелень (у меня укроп), все хорошо перемешать и накрыть крышкой, оставить мариноваться на 6-8 часов ( я оставляла на ночь)

Для вас  подборочка вкусных постов - как интересно запечь картофель - берите на заметку!!!

1. Картофель на шпажке
2. Картофельный гратен
3. Изумительные картофельные крокеты
4. Картофель в уксусно- медовой заливке
5. Нежнейший картофель  "Романов"
6. Запеченный картофель по -деревенски
7. Печеный картофель с нежной начинкой
8. Французский картофель

Приятного аппетита!

Если хотите всегда быть в курсе новых интересных видео рецептов, подпишитесь на наш канал здесь.

Картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

Обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля (средний)

- 2-3 зубка чеснока

- 3 ст. ложки растительного масла

- зелень (укроп, петрушка)

- приправа для картошки

- соль

Приготовление:

Читать далее

КОЛБАСА КАРТОФЕЛЬНАЯ СО ШКВАРКАМИ

из блога ЖЖ sergej_pozhar

Хрустящая, ароматная, золотистая. Колбаса из картофеля, может и не колбаса вовсе, а картофель в кишку набитый. Это не меняет ровным счетом ничего – это вкусно! И не стоит доказывать, что колбаса должна быть из мяса, даже сравнивать их не стоит – это разные блюда!



Итак, картофельные колбаски.



Приблизительный состав

1 кг картофеля
300 г шкварок
150 г смальца (жир вытопленный со шкварок)
300 г лука
1 ст. л. сметаны
½ головки чеснока или больше (по предпочтению)
соль, чмп
кишка свиная

Это блюдо замечательно украсит любой стол.

Такую картошечку можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда:

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык. Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Секреты приготовления такого мяса:
1. Готовим в рукаве для запекания.
2. Жарим на луковой "подушке". Лук должен быть маринованный, именно он более всего придает мясу вкус шашлыка. Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной!
Готовится очень просто, картошка получается, как жареная, но не надо стоять возле плиты.
Ингредиенты:
Для "шашлыка": • свинина, • лук, • специи
Для картофельного гарнира (этот гарнир можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда): • картофель – 5 крупных шт., • лук репчатый – 2 шт.,
• морковь – 1 шт., • соль, специи по вкусу, • томат-паста – 2-3 ст. л.
• растительное масло – 2-3 ст. л., • зелень свежая или сушеная.
Дальше

Серия сообщений "Блюда из мяса, птицы":

Часть 1 - "Копчёная" курица
Часть 2 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
...
Часть 27 - Мясная лавка – как выбрать мясо. Инфографика
Часть 28 - Ветчина домашняя
Часть 29 - "Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой, приготовленные в духовке
Часть 30 - Тема выживания: Пеммикан, рецепты приготовления

1.

Картофель «Буланжер» Хотим представить Вам рецепт картофеля «Буланжер», который пользуется популярностью среди французов. Свое название картофель получил от булочной («буланжери» по-французски). По традиции французы отдавали готовить блюдо в ближайшую булочную, чтобы картофель медленно готовился в ее печке. Мы же готовим картофель в духовке. Ингредиенты: Картофель – 1 кг Лук репчатый крупный – 2 шт. (200 г) Масло сливочное для смазывания формы – 20 г Масло сливочное распущенное – 40 г Бульон  овощной – 200 мл Молоко – 200 мл Соль Перец черный молотый Способ приготовления: Очистить и нарезать картофель на слайсере тонкими ломтиками (2 мм). Репчатый лук тоже нарезать тонкими кружочками. Картофель посолить и поперчить. Форму (желательно глиняную) смазать маслом. Выложить слой картофеля, сверху положить лук. Слои повторить. Красивой «черепичкой» выложить последний (верхний) слой картофеля. Смешать горячий подсоленный бульон (любой) и горячее молоко и залить картофель. Можно залить одним бульоном. Жидкость не должна заливать картофель, а только доходить до верхнего слоя. Сверху картофель полить половиной распущенного сливочного масла. Накрыть противень фольгой. Поставить противень с картофелем в духовку и запекать 40 минут при 200 градусах. Затем снять фольгу, уменьшить огонь в духовке до 180 градусов и запекать еще 40 минут. За это время верхний слой картофеля зарумянится, жидкость полностью впитается, и картофель станет восхитительно вкусным. Оставшимся маслом полить сверху готовый картофель. Приятного аппетита!   http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127585

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127585

Картофель, запеченный по-португальски

Рецепт от Наташи: Этот картофель очень вкусный и ароматный, подходит в качестве гарнира - блюдо безумно вкусное. В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.

Потребуется:

 4-5 картофелин;

1-2 ст. ложки муки;

300 г смешанного фарша;

1 луковица;

2 ст. ложки отварного риса;

2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);

100 г тёртого сыра;

соль, специи; петрушка.

Как накормить неожиданных гостей, если в холодильнике почти пусто? Как превратить обычный ужин в праздничный за полчаса? Как накормить маленького "нехочуку"? Очень просто и невероятно быстро. Заглядывайте!

Рыцарские колбаски готовят из смеси картофельного пюре с кислой капустой. Каждую колбаску обваливают в крахмале и обжаривают в масле – сливочном или растительном. К готовому блюду можно подать сметану.

Солянка получится сытная, очень вкусная, густая и наваристая.

Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима. Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которого варится бульон, а также несколько видов копченостей) и соленых ингредиентов (огурцы, каперсы, маслины).
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/1827/