-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vita1ina

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2008
Записей: 8959
Комментариев: 85
Написано: 9190

Кладу фасоль в пакет, отправляю в духовку и забываю на 2 часа - вкусный рецепт быстрого ужина без лишних хлопот!

Среда, 22 Декабря 2021 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Screen Shot 12-16-21 at 09.03 PM (700x395, 397Kb)

Очень простой способ приготовления фасоли без заморочек: хоть на ужин, хоть на обед. Это блюдо, конечно, не из разряда быстрых, но всё очень просто и в результате получается настолько вкусно, что оторваться невозможно. 

Я просто кладу фасоль в пакет для запекания, отправляю в духовку, забываю на 1, 5-2 часа и вкусный ужин готов. У плиты стоять не приходится и посуда чистая! Попробуйте!
 
далее
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

блюда из тыквы!

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы будете в восторге от такого Вкусно и полезно!

(500x375, 99Kb)

Сейчас сезон овощей и обязательно нужно воспользоваться этим! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом – тыква с чесноком и базиликом. Любой, кто попробует это блюдо, однозначно удивится, так как блюдо из таких ингредиентов получается очень вкусным и ароматным. Необычное сочетание продуктов, на первый взгляд, делает вкус этого блюда удивительным. А готовится такая тыква быстро и просто.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

вкусные очень вяленые помидоры

Вторник, 11 Июня 2019 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусные вяленые помидоры «Итальянский рай»

2835299_Bezymno_vkysnie_vyalenie_pomidori_Italyanskii_rai (604x404, 66Kb)

Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

маринованные баклажаны

Вторник, 21 Мая 2019 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная! Готовы на следующий день!

http://enot.fun/vkusnyatina-neveroyatnaya-poprobujte-sdelat-i-etot-retseptik-tochno-u-vas-prizhivetsya/

alt="Маринованные баклажаны"/2835299_MRINOVANNIE_BAKLAJANI (700x364, 220Kb)

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. Готовы баклажаны через 3-5 дней, но можно начинать есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!

Продукты:
Баклажаны — 5-6 шт
Чеснок — 10 зубков
Продукты для маринада:
Вода — 0.5 литра
9% уксуса — 100 — 150 мл
Лавровый лист — 5 шт
Черный перец горошком — 8 шт
Перец душистый — 4 шт
Гвоздика — 4 шт
Соль — 1 ст. (полная без горки) ложка
Сахар — 1 ст.ложка
Мед — 1 ст. ложка (полная с горкой, если густой)
Масло растительное — 1 ст. ложка
Как вкусно замариновать баклажаны:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Любите голубцы, а возиться некогда? Необычный рецепт вкусного и ароматного блюда

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Грибы вешенки - диетические рецепты

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Хрустящая любимая закуска Брежнева — «Кремлевская хряпа

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

»


Bez-imeni-1-vosstanovleno-88-1140x630 (700x386, 204Kb)

 

Ингредиенты:

  • 1 килограмм белокочанной капусты
  • 2 свеклы
  • 2 луковицы
  • 2 морковки

Приготовление:

 

Читать далее

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Зразы из картофеля -лучшие 12 рецептов

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



РњРЅРѕРіРёРµ  это блюдо называют «РєР°СЂС‚офельные пирожки», РЅРѕ Сѓ нас РѕРЅРё известны как «Р·СЂР°Р·С‹». Р СЏ СЃ уверенностью РјРѕРіСѓ сказать,что привлекательную золотистую корочку любят РІСЃРµ.Рсовсем РЅРµ важно какая будет начинка,берите СЃРІРѕРё блокноты Рё записывайте рецепты самых вкусных зраз РёР· картошки.РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления может быть разным.Р’РєСѓСЃ зраз зависит РЅРµ столько РѕС‚ продуктов, сколько РѕС‚ технологии приготовления.

Рецепты зраз из картофеля:

4979645_novyykollazh_20 (700x607, 253Kb)

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Вкусные макароны Чизбургер

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные макароны Чизбургер

Вкусные макароны Чизбургер

макароны (696x389, 147Kb)

Вкусные макароны Чизбургер — идеальное блюдо для тех, кто любит и ценит эксперименты с самыми, казалось бы, простыми и доступными продуктами. От таких макарон невозможно отказаться. Теперь в моей семье макароны готовятся только таким способом! Это невероятно вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Запеченная картошка

Среда, 07 Ноября 2018 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная картошка "по-министерски" - ресторанный рецепт

Запеченная картошка

Запеченная картошка

Посмотреть рецепты запеченной картошки
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Вторник, 02 Октября 2018 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

(500x375, 99Kb)

Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это у них. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска и как гарнир.
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Очень простая и вкусная квашеная капуста

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простая и вкусная квашеная капуста

03 (447x597, 226Kb)
Данный рецепт очень прост: как говорится - все гениальное просто! Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.

капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Запеченный картофель по-турецки

Вторник, 21 Августа 2018 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель по-турецки.



1.
SpdFC8UeBgo (604x402, 151Kb)

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по этому рецепту.
Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
И аромааааааат .....ммммммм.......
 
Вам потребуется:
 
1-1,2 кг картофеля
1 ч.л. тимьяна (kekik по-турецки)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/горшочки
кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Кабачковая икра-самый быстрый и простой рецепт

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра-самый быстрый и простой рецепт!



1.
MP81AIcVs68 (700x467, 283Kb)

 
Продукты понадобятся такие:
 
- один килограмм кабачков; 
- две моркови; 
- одна луковица;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Баклажанная закуска

Вторник, 31 Июля 2018 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанная закуска

Баклажанная закуска-невозможно оторваться

Очень вкусная баклажанная закуска-съедается почти мгновенно!

Для начала: беру я примерно 1кг. Баклажан, 1 большую луковицу и 9-10 зубчиков чеснока. Соотношение можно слегка изменять, если вы любите более острые блюда — возьмите больше чеснока …

Итак: чеснок я мелко режу...

Репчатый лук режу полукольцами, который режу ещё пополам...

Баклажаны — то-ли четвертинками … то-ли половинками, смотрите сами …


Теперь беру сковороду с растительным маслом …

На холодненькую укладываю баклажаны, и — на сильный огонь. Делаю я так, потому что мне кажется, что так баклажаны «пьют» намного меньше масла !!! Обжариваем до коричневого цвета с одной стороны …

Переворачиваем, слегка сдабриваем растительным маслом, и - обжариваем с другой стороны …

В чашку с луком и чесноком добавляем горячий баклажан, солим по вкусу

… перчим …

Добавляем уксус -7ст. ложек 7°-го столового уксуса на то колличество готового продукта, что было у меня …

Аккуратно перемешиваем … и …...

Складываем в чистую банку, даём остыть, ставим в холодильник, и ….... «ЗАБЫВАЕМ», как минимум на 3 дня …

Прошло 3 дня и наша закуска — готова !

Она такая вкусная, что остановиться  есть ее — почти невозможно ….

Приятного аппетита !!!

 

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Суперский Кабачковый рулет с грибами

Пятница, 13 Июля 2018 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперский Кабачковый рулет с грибами



Без названия (700x466, 282Kb)

  • масло растительное — 30 миллилитров;
  • яйца — 2 штуки;
  • кабачки — 2 штуки;
  • соль — по вкусу;
  • мука — 1 стакан;
  • сметана — 1 стакан;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • шампиньоны — 350 грамм;
  • сыр твердый — 80 грамм;
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
  • укроп — 1 пучок;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • молотый перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Читать далее

 

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

7 рецептов вкусных блюд с рисом

Среда, 18 Апреля 2018 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов вкусных блюд с рисом!

Screenshot-26 (700x557, 1018Kb)
1. Рис с овощами для быстрого ужина

90 г риса
40 г болгарского перца
1 луковица
2 цукини
несколько зубчиков чеснока
200 г растительного масла
200 г соевого соуса
щепотка соли
помидоры черри / петрушка для украшения
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба
кулинария/блюда из овощей

Котлеты с кабачком «Чайные» - нежные, сочные и пушистые…

Четверг, 16 Июня 2016 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Котлеты с кабачком и чесноком я предлагаю приготовить с добавлением чайной заварки. За счет этого интересного ингредиента котлеты получаются очень сочными и мягкими. Чайная заварка не придает котлетам никакого аромата, так как берется обычный черный чай. Помимо мясного фарша в котлеты добавляется кабачок и чеснок, а также остальные дополнительные ингредиенты.

Котлеты с кабачком Чайные Котлеты с кабачком Чайные

нежные, сочные и пушистые…

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Кабачки "Кабанчики"

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения irinadas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ИСТОЧНИК

5152170_2039 (450x338, 419Kb)

500-600 гр.фарша(свинина говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
  Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
  Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.

На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку и можно кушать....

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ

Суббота, 25 Июля 2015 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 



 

Вкус этой картошки удивит, порадует, поднимет настроение. Волшебные свойства меда проявляются здесь не только в оригинальности вкуса, но и в аппетитной поджаренной корочке молодого картофеля. Да здравствует молодая картошка - жареная, вареная, тушеная, короче - всякая!!!

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Кабачковая запеканка с рисово-мясной начинкой.

Пятница, 24 Июля 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



getImage-7 (600x450, 155Kb)

Эта кабачковая запеканка с рисово-мясной начинкой не только вкусная, но и очень красивая на вид. Она легко пойдёт на любой праздничный стол в виде и горячей закуски и холодной, потому что в любом виде она вкусная. А приготовление её очень простое, только определитесь с правильной формой для запекания.

Итак, нам необходимо отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша.

Посолить, поперчить.

Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм, слегка присолить. Можно кожуру не чистить, если она мягкая. Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так, чтобы края кабачков свисали. Если нет такой формы, то можно приготовить и в сковородке. Уложить фарш. Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш. Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

xaa.su/24yR

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Нежные рулеты с мясом а-ля лазанья

Пятница, 24 Июля 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусные,нежные рулеты. Эти рулеты с мясом очень напоминают лазанью. Просто пальчики оближешь!) Можно делать с любой мясной начинкой. В данном случае - фарш.

3788799__3_ (600x450, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Вкусный картофель

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Овощные котлеты – для всех, кто любит питаться легко

Четверг, 30 Октября 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В последние годы все больше людей переходят на вегетарианское питание, поэтому и число рецептов разнообразных немясных блюд растет. Например, на сегодняшний день придумано очень много рецептов разнообразных овощных котлеток. О них-то мы и поговорим.

Конечно, различные овощные блюда не обязательно выбирают только вегетарианцы. Наши предки с незапамятных времен готовили в пост всевозможные блюда из овощей, вовсе не ориентируясь при этом на какие-то пищевые тенденции. Однако сегодня именно желание вовсе отказаться или сократить потребление мяса приводит к тому, что человек обращается к овощной кухне. Многие, попробовав готовить блюда из овощей, еще больше утверждаются в своем стремлении к ограничению мяса в рационе – и это не удивительно, ведь овощные блюда получаются не менее вкусными, но при этом гораздо более легкими. Один из ярких примеров – овощные котлеты, их рецептов существует так много, что, даже готовя по одному виду таких котлеток в день, всех вариантов все равно не перепробуешь и за год.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Среда, 01 Октября 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
 
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
 
Заливаем   капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только   чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста   постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают   многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она   забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная,   витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять   перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
 
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Заготовка салата из морковки на зиму.

Среда, 01 Октября 2014 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Замечательная заготовка салата из морковки на зиму. Этот салат оценят по достоинству. Рецепт совершенно простой, а закуска получается очень вкусной. Писать много не надо, а надо его приготовить и самим испробовать. 


zkwlR4I24jk (350x350, 123Kb)

 

Читать далее

 


Интересные заметки

фотомастер Для тех, кто занимается фотографией и красивым её оформлением, предлагаю познакомиться с великолепной коллекцией шаблонов рамок. Эти фоторамки онлайн должны быть всегда под рукой. Познакомьтесь со всеми разделами сервиса  FramePicOnline.com и подберите себе нужный. Работать с ним очень просто. Просто вставляете свои фото в понравившуюся рамку и сохраняете себе на компьютер. Ну а потом уже можно с этих фото сделать красивый фильм, который может даже быть преподнесён своим близким и родным в качестве подарка. Это уже Ваши фантазии, а пока знакомьтесь и пробуйте свои первые шаги фотомастера .


53c3afb572b54_m (250x207, 113Kb)

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Свекольно-ореховые шарики

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Закуска из свеклы готовится очень просто, а главное быстро. В праздничные дни это очень важно. Столько всего хочется приготовить на праздничный стол, а времени как обычно очень мало. Поэтому такой рецепт очень вас выручит, и оригинальная закуска из свеклы будет отличным украшением любого стола. К тому же шарики из свеклы с орешками очень сытные и вкусные.
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Чесночная картошка просто объеденье!

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >

3416556_getImage_1 (604x453, 81Kb)

Чесночная картошка просто объеденье!

Обязательно приготовьте!

Берем 5 картошин. Тщательно моем.

Складываем ее в кастрюлю.

Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта.

Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:

-100 г мягкого сливочного масла

-5 ст.л. тертого Пармезана

-1 ст.л. сметаны

-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока

-3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем

и если нужно, то солью.

Картошку разрезать вдоль,

положить на смазанную маслом форму.

Намазываем на каждую картошину чесночное масло

и ставим в разогретую до 250 г духовку.

Время готовки 10-15 минут.

 

Шедевры кулинарии

 

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

>Капуста - необыкновенно вкусная!

Суббота, 16 Августа 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!


Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

Итак! С чего начать приготовление:


На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику 2-3 шт. листок хрена, один зубчик чеснока.


Выкладываем капусту, нарезанную кубиками среднего размера, можно порезать ломтиками. Добавляем несколько маленьких кусочков ярко-красной свёклы. Вообще то, количество свеклы добавляется - в зависимости от того, какой вы желаете иметь цвет заливки - яркий бордовый или розовый.


Заливаем крутым кипятком на 10 минут.


Сливаем воду в кастрюлю и кипятим, кладём одну чайную ложку соли на литр воды,

2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции.


Ещё раз кипятим и заливаем в банки рассол, закатываем и ставим в тёплое место - укутываем.


Кушайте на здоровье!)))


Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму
кулинария/блюда из овощей

Помидоры в кляре.

Пятница, 15 Августа 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ПРОДУКТЫ:
-3 спелых помидора
-150 гр.твердого сыра,
-2 яйца,
-1-2стол.лож. муки, 
какую муку выбрать? мы подскажем
 
-соль, перец по вкусу,
-растительное масло для жарки,
-петрушку для украшения.
КЛЯР:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца майонез, муку.
Все перемешать. Должна получиться густая консистенция.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры помыть, обдать кипятком и снять кожицу.
Нарезать кружочками.
Помидоры обмакнуть в кляре и выложить ложкой на раскаленную сковороду с маслом.
Обжарить с двух сторон.
Выложить на полотенце, дать стечь лишней жидкости.
 
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Оладьи из кабачков и курицы "Бесподобные" (рубленые),

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



oladui_iz_kabachkov_i_kuricy_8 (500x375, 113Kb)
Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными по структуре, но сочными на вкус, к тому же, они сытные и питательные.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Готовить их проще простого, приготовьте и убедитесь!
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блюда из овощей

Маринованные баклажаны

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сеанс-без-названия4964

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.



DSC08265

Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.

DSC08266

Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.



DSC08269

Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.

DSC08270

Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.

DSC08272

Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.

DSC08267

Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.

DSC08273

А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.

DSC08274

Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.



DSC08275

В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.

DSC08276

Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.

DSC08277

Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.

DSC08278

Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.

DSC08279

Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.

DSC08281

При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.

DSC08284

Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.

DSC08283

Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.

DSC08286


Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.

DSC08287

Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.

Сеанс-без-названия4954

Пусть посудина стоит в тепле примерно неделю, после чего их можно попробовать. Если вам нравится вкус и консистенция, то убирайте посудину в холод, только закрывайте уже поплотнее и следите, чтобы маринад покрывал баклажаны полностью.

Сеанс-без-названия4961

Не знаю, может ли быть что-то вкуснее к молодому рассольному сыру, горячему хлебу и первому бокалу вина.

http://stalic.livejournal.com/550080.html

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

как приготовить чесночные стрелки

Суббота, 05 Июля 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



как приготовить чесночные стрелки

автор мастер класса  nu-tasha

далее слова автора

стр (520x390, 163Kb) 
 
Не успели оглянуться, а на чесноке уже выросли стрелки. Кто-то их просто выбрасывает, а мы приготовим очень вкусное блюдо. По вкусу то ли грибы, то ли папоротник, то ли стручковая фасоль. Употреблять можно и как отдельное блюдо, и вместе с мясом, рыбой, рисом, картофелем. Вообщем, вариантов масса.

Чесночные стрелки моем и обсушиваем.  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей


 Страницы: [1]