Цитата сообщения Лилёша
Крабовые палочки «Очаровашки» Очень оригинальная закуска с простым набором ингредиентов, понравится каждому, кто её попробует.
крабовые палочки - 1 упаковка (200 гр.)
яйца - 3-4 шт.
сыр - 70-100 гр.
чеснок - 1-3 зубчика
майонез
укроп
1. Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на тёрке (белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой).
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Чеснок раздавить чесноковыжималкой.
4. Укроп мелко порубить.
5. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать.
6. Крабовые палочки разморозить и вынуть из упаковки.
7. Опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром (тогда ее можно будет легко развернуть) и аккуратно развернуть.
8. Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри (если палочка длинная, ее можно разрезать на 2 части).
9. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка.
10. Выложить на блюдо, посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа (для того, чтобы сверху желтки хорошо прилипли к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность майонезом).
слова и фото автора
источник
