Цитата сообщения Лилёша
Закуска из свеклы готовится очень просто, а главное быстро. В праздничные дни это очень важно. Столько всего хочется приготовить на праздничный стол, а времени как обычно очень мало. Поэтому такой рецепт очень вас выручит, и оригинальная закуска из свеклы будет отличным украшением любого стола. К тому же шарики из свеклы с орешками очень сытные и вкусные.
свекла – 1 шт.
орехи – 200 грамм
чеснок – 1 шт.
майонез – 50 грамм
соль по вкусу
перец молотый - щепотка
Свеклу необходимо отварить, остудив потереть на терке. Я отваривала свеклу в микроволновой печи без воды. Просто положила свеклу на поддон, проткнула ее ножом в нескольких местах и включила микроволновку на 10 минут. Свекла приготовилась очень быстро.
![](http://every-holiday.ru/upload/recipes/files/52acd035e20b7/52accf558db5f.jpg)
Орехи необходимо измельчить в крошку, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Добавить половину орехов и чеснок к свекле.
![](http://f17.ifotki.info/org/0151a21caccf351a7ba533fa84f58628574494193102608.jpg)
Далее добавить майонез.
![](http://every-holiday.ru/upload/recipes/files/52acd035e20b7/52accf96b4715.jpg)
Перемешать все в однородную массу, добавить соль и перец.
![](http://every-holiday.ru/upload/recipes/files/52acd035e20b7/52accfbf01663.jpg)
Теперь необходимо руками сформировать из свекольной массы шарики и обвалять их в оставшихся орешках.
![](http://every-holiday.ru/upload/recipes/files/52acd035e20b7/52accfde5827d.jpg)
Закуска из свеклы готова. Перед подачей рекомендуется подержать закуску в холодильнике около 15 минут.
Вот так очень быстро и достаточно просто готовы свекольно-ореховые шарики. Такая закуска будет отлично смотреться на праздничном столе, а также понравится всем вашим родным и близким.
![](http://every-holiday.ru/upload/recipes/files/52acd035e20b7/52acd014b3bcb.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник