Сырно-овощная запеканка без теста - все гениально-вкусное просто!
Пришла к подруге в гости и она угостила меня умопомрачительной овощной запеканкой.
Очень вкусно и, как оказалось, довольно просто готовится, а уж насколько полезная можно и не упоминать, сплошные витамины!
Кабачок и морковь нарезаем тонкими пластинами. (Удобно это делать ножом для чистки овощей).
Форму смазываем маслом. Укладываем овощи по кругу, чередуя цвета.
Яйцо солим и перчим, взбиваем вилкой до соединения желтка с белком.
Добавляем сметану, тертый сыр и перемешиваем.
Заливаем овощи яично-сырной массой. Дать постоять минуту, чтобы масса хорошо распределилась. Затем отправляем в духовку, разогретую до 180С, на минут 40. Также запеканку можно приготовить в мультиварке в режиме "выпечка".
Вот как выглядит готовое блюдо
[url="http://tvoirecepty.ru/recept/syrno-ovoshchnaya-zapekanka"]tvoirecepty.ru[url]