-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в virunya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 8655
Комментариев: 45
Написано: 8794

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой яблочный пирог - старый добрый рецепт

Этот пирожок получится абсолютно у всех! Несмотря на простоту в приготовлении, уходит так-же быстро, как и готовится.

IMG_7034 (640x426, 282Kb)

0_a2558_409cdc21_M (260x140, 9Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из тыквы и мандаринов - солнечное лакомство ароматное и очень вкусное

Яркий, солнечный, настолько красивый, что даже невозможно отвести взгляд – джем из тыквы и мандаринов. Баночка такого лакомство не оставит равнодушным никого, вкус джема получается превосходным, с легкой кислинкой и цитрусовым ароматом, приторная сладость здесь полностью отсутствует. Попробовав ложку джема, вы никогда не скажете что его основа это самая обыкновенная тыква. Но именно так и есть, основная роль принадлежит тыкве, а вот добавляет ей ярких вкусовых красок именно мандарин. Использовать джем можно для прослойки бисквитов, для наполнения пирогов, подавать его к блинам, оладьям, сырникам, творожным запеканкам.
 

1494003048_12-copy (700x466, 304Kb)

 

 

 

0_e201a_96d2fca1_S (100x57, 9Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим очень вкусный и очень простой в приготовлении сметанник

4248238_34 (640x416, 93Kb)

Для приготовления понадобится:

2 яйца
1ст.сметаны
1ст.сахара
1п.разрыхлителя
1,5 ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Для приготовления крема:

1,5ст.сметаны,
1ст.сахара.

Приступаем к приготовлению:

Все продукты смешиваем и выпекаем коржи,двух цветов.Светлый и темный.в темный добавляем какао.Выпекаем коржи при температуре 180 градусов.
Затем все коржи промазываем кремом.Украсить сметанник можно по желанию
Можно посыпать шоколадом,бока можно обделать крошкой от коржей.Можно приготовить и полить глазурью(на ваше усмотрение) Приятного Вам чаепития,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!

Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Вторник, 07 Мая 2019 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-рогалики на кефире. Нежные и мягкие!

Нежные и мягкие -  вкус просто потрясающий.
5283370_Nejnie_myagkie_rogaliki (604x453, 180Kb)
 
Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот как правильно варить каши: хитрости для всех ее видов

Вот как правильно варить каши: хитрости для всех ее видов

Любую кашу можно сварить так, что добавки попросит даже самый заядлый противник каш! Главное - знать несколько важных секретов, которыми мы с вами сегодня и поделимся.

Каши варят на воде, цельном или разбавленном водой молоке, а также на бульоне. По консистенции каши бывают рассыпчатые, вязкие и жидкие – все зависит от соотношения крупы и жидкости, взятых при варке.

Вот 9 самых популярных каш и секреты их приготовления:

1) Рассыпчатая гречневая каша.

2. Рисовая молочная каша.

3) Манная каша без комочков.

4) Нежная овсяная каша.

5) Рассыпчатая перловая каша.

6) Пшеничная каша с ореховым вкусом.

7) Молочная кукурузная каша.

8) Рассыпчатая пшенная каша.

9) Ароматный булгур.

Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки в апельсиново-соево-горчичном маринаде

Куриные бедрышки в апельсиново-соево-горчичном маринаде

Мясо получается волшебным. Потрясающе вкусно!!

Ингредиенты:

Куриные бедрышки - 6 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Горчица - ½ ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сушеный базилик - ½ ч.л.
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:
Нам понадобится цедра с половинки апельсина (натереть на мелкой терке) и сок из целого апельсина (можно выжать руками)
Делаем маринад. Для этого смешиваем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, горчицу, оливковое масло и сушеный базилик
Мясо солим и перчим
Заливаем мясо маринадом и отправляем в холодильник на ночь
Запекаем в разогретой до 200°С духовке 40 мин.
2 (700x688, 318Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидоры с чесноком - уходят влёт

Вы уже знаете какими вкусными получаются малосольные огурцы, но приготовив по этому рецепту малосольные помидоры с чесноком - Вы также будете в восторге . Очень вкусные, готовятся очень просто и быстро - уходят влёт.


image (640x480, 243Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - торт из баклажан

Ещё нашла одну вкусняшку, делюсь, пока есть баклажаны надо делать

Торт из баклажанов

 

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительно вкусные баклажаны в томатном соусе без обжаривания

В сезон баклажанов продолжаю отыскивать рецепты вкусных блюд из них без обжаривания. Баклажаны в томатном соусе oчень ароматное, вкусное и простое в приготовлении овощное блюдо. Баклажаны с чесноком в томатном соусе — до сих пор у меня текут слюнки, когда я вспоминаю их вкус! И это далеко не преувеличение, так как этот вкус действительно неповторим, и его нельзя спутать ни с чем другим. Так что если вы любите баклажаны, то должны обязательно попробовать этот рецепт. Важно сказать о том, что готовятся баклажаны довольно быстро,a вкус получается невероятно яркий и особенно изысканный.
0eebab055b87 (110x96, 17Kb)
P1130845 (700x525, 320Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее овощное рагу

4248238_11 (604x404, 71Kb)

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт.
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 7 шт.
Огурцы — 3 шт.
Чеснок — ½ головки
Орегано сушеный — 2 ст. л.
Базилик — 2 ст. л.
Шафран — 1 ст. л.
Масло оливковое — 50 г

Приготовление:

1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.

источник

Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная запеканка

http://harch.ru/wp-content/uploads/ovosgnaya-zapekanka_14.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из баклажан - «И мяса не надо»

А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.
304 (130x111, 16Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

3937385_j0guzQAxBzc (600x450, 73Kb)

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

Без заголовка

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом - cейчас, в сезон овощей, это то, что нужно!

Если вы любите баклажаны, то это блюдо точно оцените! Это рецептик - все как я люблю - быстро, просто и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! А еще это очень красиво. Угощайтесь!

baklazhany-zapechennye-s-ovoshchami (700x395, 269Kb)

0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
Рубрики:  Хозяюшка

Салат "Снеговик" к новогоднему столу

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Снеговик" к новогоднему столу

Дети любят зимой лепить снеговиков из снега,  я предлагаю вам в этот раз попробовать «слепить» вкусного снеговика к новогоднему столу!

 

salat_snegovik

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

источник http://tata-by.livejournal.com/12625.html#cutid1, фото и текст автора
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Хозяюшка

Куриные палочки "По - шанхайски"

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные палочки "По - шанхайски"

b_147423 (500x375, 110Kb)
Куриные палочки "По - шанхайски"



Нужно: 600г варёной куриной грудки, 300мл растительного масла, яйца - 3 шт, семена кунжута - 6-8 ст.л., панировочные сухари - 200г, мука - 100г, чеснок - 3 зубчика, карри - 0,5 ч.л., сушёный базилик - 1 ч.л., молотый красный перец - 0,5 ч.л., соль по вкусу.

Муку, красный перец, соль, карри, измельчённый чеснок, базилик соединить и перемешать.
Куриную грудку нарезать полосками толщиной 3 см и обвалять их в смеси муки и специй.
Яйца взбить.
Панировочные сухари соединить с семенами кунжута и перемешать.
Куриные полоски окунуть во взбитые яйца.
Затем обвалять в панировочных сухарях с кунжутом.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.



Серия сообщений "МЯСО(ШАШЛЫК,ЗАПЕЧЕНОЕ,ЗАЛИВНОЕ,РУЛЕТЫ)":

Часть 1 - Рулет, который нравится всем (мастер класс)
Часть 2 - "Пальчики" с начинкой'
...
Часть 35 - 'Мясной микc "Новогодний" (огнедышащее меню 2012 )'
Часть 36 - Говядина с апельсинами
Часть 37 - Куриные палочки "По - шанхайски"


Рубрики:  Хозяюшка

' Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen)'

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

' Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen)'


Оранжевый хлеба - хлеб-оранжевый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка

пару кофе...

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения kylym [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пару кофе...

Хочу поделиться рецептами приготовления кофе:

по-баварски

В эмалированной кастрюле растереть два яичных желтка и 75 г. сахарной пудры или песка; добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Остается разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, руководясь дозировками, рекомендованными на упаковке от желатина.

Кофе по-венски

В неполный стакан сладкого горячего кофе положить примерно 40 г. сливок, взбитых с одной чайной ложкой сахара. При взбивании можно также добавить немножко ванилина и шоколадной крошки.

Капучино.

Cappuccino - (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый нами напиток, существует бесчисленное множество. Мы расскажем об этом в разделе "Как готовить?" Для тех, кто интересуется историей создания капучино...

***

Поделиться рецептами родилась идея, в кафе. При заказе мне предложили колоссальный выбор, а я по старинке «просто черный». Официант перечислил множество вариантов кофейного напитка, мол, у нас обновили кофемашины для кафе и ассортимент увеличился. Привычки я не меняю, но меню прочел. Много интересных названий и рецептных решений.  Попробую в следующий раз.

Профессиональное оборудование – это залог успеха, любого предприятия, соответственно и кафе. Очень приятно осознавать, что хозяин заведения следит за новинками в области барного оборудования, значит и кухня в порядке, и клиент доволен.

Рубрики:  Хозяюшка

Вак бэлиш

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вак бэлиш


Истчоник http://na-vilke.ru/bake/vak-belish.html#more-3116
Как-то я готовила большой пирог национальной татарской кухни под названием зур-бэлиш. Примерно по этой же технологии готовятся небольшие пирожки вак-бэлиш. На русский язык вак-белиш так и переводится — маленький пирог.

Маленькие пирожки


Ингредиенты


для теста:



  • мука пшеничная — 1 кг;

  • дрожжи сухие — 11 г  (1 пакетик);


  • молоко — 500 мл;

  • яйца — 2 штуки;

  • соль — 1,5 чайной ложки;

  • сахарный песок — 3 чайные ложки;

  • сливочное масло — 50 г;


для начинки:



  • фарш из баранины или говядины — 500 г;

  • картофель — 300 г;


  • лук репчатый — 200 г;

  • соль, чёрный молотый перец по вкусу;

  • бульон мясной — 200 г;


желток от 1 яйца для смазки пирогов.

Читать далее...
Рубрики:  Хозяюшка


 Страницы: [5] 4 3 2 1