Тарталетки. Рецепт теста для тарталеток



Тарталетки с начинкой являются одним из универсальных блюд. Ими можно украсть любой праздничный стол, а семейному ужину придадут торжественный оттенок. Что немаловажно, в качестве начинки для тарталеток можно взять все, что вам придется по душе – мясо или рыбу, фрукты, ягоды или овощи, можно даже использовать салаты, которые остались после новогоднего застолья.
На фото Тарталетки наполнены сыром «Маскарпоне», сверху выложена красная икра.
В магазине сейчас продаются тарталетки разнообразных форм, но можно приготовит и самим.
Независимо от того, какой выбирается рецепт тарталеток, тесто может быть простым слоеным, а можно выпечь основу этой замечательной закуски из песочного теста. Как это сделать?
Рецепт теста

Хлеб из кукурузы

Читать далее...

Яблочное печенье "Румяные щечки"

Нежное яблочко в нежном рассыпчатом печенье.... ммммммм......Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.

Они такие вкусные..,ну очеeeeнь вкусные..! Обязательно попробуйте.!!!

Домашнее овсяное печенье.

Для приготовления овсяного печенья понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца; 1 стакан сахара; 2 стакана овсяных хлопьев; 2 стакана муки; 100 граммов маргарина или сливочного масла; 10 граммов разрыхлителя и 10 граммов ванильного сахара; Два яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем к ним растопленный маргарин (сливочное масло). Всыпаем разрыхлитель и ванильный сахар. Добавляем два стакана овсяных хлопьев и два стакана муки. Замешенное тесто оставляем отстояться на 30 минут при комнатной температуре. Из теста формируем порционные шарики. Из шариков делаем блинчики диаметром 4-5 сантиметров и выкладываем на противень. Противень отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания овсяного печенья около 15 минут. Приятного аппетита!!!!

Печенье из плавленных сырков - легкое, дешевое и главное - без сахара!

Недавно попался мне на глаза рецепт этого печенья. Его когда-то готовила мама, и я решила вспомнить детство. Рецепт простой, готовится быстро, продуктов немного и все доступные. Пошла в магазин. Вот они, сырки детства: "Дружба", "Орбита", "Дачный"! Только что-то они меньше стали, или это я выросла? Смотрю, точно: вместо 100 г - 70. Значит, надо брать 3. Посмотрела состав: оказывается, не сыр, а сырный продукт. И сплошные заменители... Как сказал Ленин: Правильной дорогой идете, товарищи! Ну ладно, купила продукты, и вот он, рецепт.


Очень простенькие, но приятно-пикантные печеньки!

Пирог «Из ничего» - и правда не только простой, но и вкусный

Читать далее...

Орешки-старомодное печенье

Читать далее...

Кекс с мандаринами

Мы все привыкли поедать мандаринки на десерт, просто так, очистив от кожуры или делая из них фруктовые салаты. Лично я как-то и не задумывалась, что с ними может получиться вкусная выпечка! До тех пор, пока не наткнулась на рецепт как испечь кекс с мандаринами на expertoza.com. Этот сайт всегда меня вдохновляет на приготовление всевозможных блюд, в том числе и экзотических. Поэтому делюсь рецептом кекса с мандаринами - ароматного, вкусного и очень простого!

Кекс с мандаринами

Пушистое тесто и вкусненькие мандаринки - прекрасный тандем в предновогодние праздники!

2 яйца, 1 стакан молока, 1 пачка маргарина, 0,5 чайной ложечки соды, гашеной лимонным соком, 4 мандаринки, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, варенье ягодное и корица по желанию.

1. Желтки отделим от белков. Белки оставим в отдельной миске. Желтки разотрем с сахаром при помощи миксера.

2. Добавим маргарин к сахару и желткам, тщательно растирая. Маргарин должен быть мягким.

3. Вольем в смесь 1 стакан теплого молока и взобьем до однородности миксером. Добавим гашенную  лимонным соком соду.

4. Понемногу добавим муку и замешаем тесто. В тесто можно добавить ванильный сахар и корицу.

5. В отдельной миске взобьем белки до густой пены. Опять же используем для этой цели миксер.

6. Очень аккуратно вмешаем взбитые белки в тесто. Оно сразу станет воздушным.

7. Разберем мандаринки на дольки.

8. В смазанную маслом форму выложим половину теста, поверх - дольки мандаринок. Затем - вторую половину теста. Отправляем кекс в разогретую духовку.

9. Выпекаем на средней температуре до золотистости. Проверяем зубочисткой или готово. Кекс выпекается приблизительно 20-30 минут.

10. Выкладываем мандариновый кексик из формы. Можно пропитать ягодным вареньем. Даем кексику остыть и разрежем на кусочки.

Следует отметить, что рецепт можно периодически видоизменять, используя вместо мандаринов апельсины или лимоны. Кекс с мандаринами очень вкусный и поднимающий настроение! Попробуйте испечь с утра к утреннему кофе!

Пицца на тонком тесте (очень простое тесто для пиццы)

Добавить рецепт ещё одной пиццы я решила по такой простой причине: мой знакомый, который несколько лет работал где-то в Италии в пиццерии, поведал мне, если верить знакомому на слово, главный секрет самого важного компонента "итальянской ватрушки" - идеального теста. Мою душу глодали сомнения, но я решила рискнуть и протестировать это тесто... и не ошиблась. Очень мягкое, но не резиновое, хрустящее, но не жёсткое, это тесто прекрасно сочеталось со стандартным набором продуктов, входящим в это классическое блюдо Апеннинского полуострова.

Читать далее...

Овсяное печенье

Читать далее...

Булка с клюквой

Читать далее...

заливной ПИРОГ с капустой и курицей




Очень простой рецепт пирога с капустой. Испечь заливной пирог с капустой и при этом не испачкать руки в муке — звучит фантастично, но это так! И это чистая правда, она такая же чистая, как ваша кухня, какой останется после приготовления вкусного заливного пирога.

Аппетитная начинка, состоящей из свежей и квашеной капусты с добавлением обжаренного куриного мяса с репчатым луком под вкусным, мягким тестом… И Вы не заметите, как первый кусок пирога уже исчез с тарелки и рука тянется за другим.

Изумительно вкусный пирог для занятых хозяек

Тортик для худеющих...!!!

Ингредиенты: Коржи: 3 ст. л мягкого творога 2 яйца 4 ст л овсяных отрубей (можно молотый геркулес) 1 ст л пшеничных отрубей(покупаю в аптеке) Разрыхлитель(или чайная ложка соды,которую я гашу ст.ложкой кипятка) СахароЗаменитель 3-4 штуки(я кладу неполный стакан сахара) Ванилин цедра 1 лимона Крем: 400 гр мягкого творога 2 баночки йогурта фруктового можно еще грамм 15 желатина развести молоком и потом растворить,не доводя до кипения. тогда крем будет плотным как желе. Приготовление: Для коржей яйца с творогом смешать, добавить сухие ингредиенты смешать, соединить с творогом и яйцами и дать постоять минут 20. Печь в силиконовой формочке, размазав тоненьким слоем минут до готовности . У меня получилось 6 коржей. Для крема все ингредиенты взбить миксером,добавить желатин, и подержать его в холодильнике минут 15,чтобы он чуть "взялся"и не растекался при намазывании его на коржи. Промазать коржи и пухлым слоем творожного крема,накрываем тортик пленкой и в холодильник,его красивого, пока не застынет. Приятного аппетита!!! Нашла я этот рецепт в инете,приготовила так как написано в ссылке...а потом чуть усовершенствовала. Так он мне понравился больше. Тут http://i.ovkuse.ru/blogs/recepti-7816/tortik-dlja-hudeyuschih.html рамочки от Ларки

Яблочные сконы

Читать далее...

Печенье «Курабье» - песочное печенье, тающее во рту

Печенье из советского прошлого, вкус детства. Для тех, кто не застал то время, краткая характеристика выпечки: рассыпчатое, ароматное и дружелюбное. Такого печенья сейчас не купишь, хоть и состав простейший мука да масло!



Рецепт очень прост, а вкус...

То, что делает с тестом Кастусь Ларкоў - сможете и Вы!

Вы любите красивую выпечку? Или у Вас не хватает времени на такие способы разделки теста? Но, Вы посмотрите этот мастер класс от Кастусь Ларкоў и сразу же захочется за ним всё это повторить. Здорово у него получается. Красивые пироги, да и любые хлебные изделия, он может превращать в шедевры. 

Посмотрите, к примеру, ещё на один пирог, оформленный в виде цветка. Способ очень простой.

 

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Если Вас интересуют купоны и промокоды  на разные группы товаров от разных интернет магазинов, а также скидки на клубные карты, если они у Вас имеются, то загляните сюда mixsale.ru  и ознакомьтесь с подробной информацией. Все  крупные интернет магазины регулярно проводят скидочные промо акции и распродажи, так что,  следите и попадайте в нужный магазин во время акций и  распродаж.

Пирог из баклажанов и цуккини


А вот кому кабачки за лето надоели? Сделайте пирог из цуккини и баклажанов в виде розы. Такую красоту и на праздничный стол ...

Выглядит эффектно, а делать - проще любого салатика. И полезнее, без майонеза и лишнего масла!

Волшебный пирог - вкусно, недорого и очень красиво

Закрытый пирог с яблоком и карамелью (американская классика)

Читать далее...

Рулет с печёночным паштетом из заварного теста.

Кто уже влюбился в заварное тесто, тот может сказать, что вся выпечка из заварного теста, а его рецептов очень много, получается отличной. С таким тестом работать одно удовольствие. Оно не прилипает к рукам и легко снимается. Начинку, конечно, можете придумать и другую, но этот рецепт с печёночным паштетом. Очень вкусно! Рекомендую приготовить.

Читать далее...

Среднеазиатский хлеб - лепешки - печем дома!

 

Среднеазиатский хлеб / лепешки пекут в глиняной или каменной печи, которая называется ТАНӮР ( ТАНУР تنور) по-персидски или ТАНДИР (ТАНДЫР) по-тюркски.

Нопри желании можно испечь почти настоящий хлебушек и в домашней духовке.

далее