-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Virineya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2010
Записей: 5143
Комментариев: 180
Написано: 5761

Выбрана рубрика Кулинария - вторые блюда.


Другие рубрики в этом дневнике: Юбки (вязание)(16), Энциклопедии(18), Шитье(114), Шапки и шарфы(126), Художники(94), Хлебопечка(23), Фотопутешествия(135), Фотографы(145), Учимся вязать(10), Узоры спицами(45), Тыква (блюда из тыквы)(37), Талантливые дети(5), Сыры домашние(10), Стихи(51), Ссылки(80), СССР ТВ(4), Соусы(42), Сладкая выпечка.(189), Своими руками(2), Салаты(105), Сайты(17), Рыба(22), Рецепты холодца(2), Рецепты из молочных продуктов(17), Рецепты(244), Религия(76), Разное(66), Пуловеры, свитры, джемперы(100), Птица(23), Психология(11), Проза(6), Праздники(39), Православное пение(13), Постные блюда.(19), Пончо, шали, накидки.(59), Полезные советы(202), Платья, туники, сарафаны, пальто(49), Писатели(41), Печворк(56), Паштеты(2), Онлайн TV(14), Овощи(31), Обучение музыке(1), Обои для рабочего стола(2), Носки, тапочки.(117), Нетрадиционная медицина, гимнастика.(95), Несладкая выпечка(89), Национальные блюда(23), Напитки(9), Мясо(28), Мыловарение(4), Мультиварка, рецепты(58), Музыканты(114), Музыка(110), Мой компьютер(25), Мода(8), Мебель - интерьер(98), Мастер-классы(62), Манты, вареники, пельмени(11), Майонез(12), Лекции(3), Кулинария - первые блюда(16), Косметика(37), Композиторы(31), Коллекция моделей DROPS(4), Книги, электронные библиотеки(29), Классическая музыка(110), кино, театр(127), Кексы(10), Караоке(1), История(5), Искусство(58), Идеи украшения блюд(9), Здоровье.(380), Заготовки на зиму(79), Журналы по рукоделию(149), Журналы онлайн(12), Журналы о земледелии(29), Журналы кулинарные(48), Жилеты, безрукавки(53), Животные(34), ЖЗЛ(103), Жаккардовые узоры(37), Жакеты, кофты(62), Джаз(25), Дача(310), Вязаные сумки(18), Вязание спицами для мужчин(6), Вязание спицами(196), Вязание крючком(85), Вязание(236), Видео(70), Варежки,митенки, перчатки.(19), Блины(21), Барды(4), афоризмы(38), аудио-книги(156), актеры(112), (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Декабря 2023 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сборник...НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024...

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024...
название изображения (700x350, 37Kb)
Скоро наступит 2024 год Дракона! Да, по восточному календарю 2024 - это год Зелёного Деревянного Дракона. Астрологи готовят прогнозы, чтобы поведать, чего ждать от этого мифического персонажа. Но сначала надо правильно встретить символ нового года. Дракон - создание хищное, любит мясо, и аппетит у него хороший. Поэтому еды должно быть в изобилии, вкусной и красиво поданной! Дракон в Китае, да и вообще на Востоке, особо уважаемое животное. И встретить его надо особенно вкусными новогодними блюдами. Здесь ты узнаешь, что приготовить на новогодний стол в год Дракона, как красиво и необычно украсить новогодние рецепты. 2024, год дракона, задобрим его уже на старте нового года. Эти рецепты помогут тебе решить, что готовить на Новый год 2024 – год Дракона!


Рубрики:  Салаты/Закуски
Сладкая выпечка.
Праздники
Кулинария - вторые блюда

Мясо по-французски - 30 лучших рецептов

Пятница, 23 Октября 2020 г. 17:51 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...476092256/



Мясо по-французски - 30 лучших рецептов



Читать рецепты полностью
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Мясо

сайт ХОРОШАЯ КУХНЯ

Среда, 02 Ноября 2016 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anele70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сайт ХОРОШАЯ КУХНЯ

ХОРОШАЯ КУХНЯ
рецепты от Кутовой Ирины

http://www.good-cook.ru/knop/arhiv.shtml

cалаты и закуски вторые блюда выпечка консервирование прочее

праздничные рецепты и другие подборки

Постный стол
Новогоднее меню-2010
Новогоднее меню-2009
Новогоднее меню-2008
Новогоднее меню-2007
Рождественский стол
Рецепты к Пасхе
Блины на Масленицу
Рецепты к 23 февраля
Рецепты к 8 марта
Рецепты ко дню святого Валентина
Рецепты к пивной вечеринке
Борьба с урожаем - ЯБЛОКИ
Борьба с урожаем - СЛИВЫ
Борьба с урожаем - БАКЛАЖАНЫ
Борьба с урожаем - КАБАЧКИ
Борьба с урожаем - КЛЮКВА
Борьба с урожаем - БАНАНЫ
Рецепты из норвежской сельди
Подборки рецептов с форума
Моё рукоделие
Мои авторские рецепты

салаты и закуски

салаты с мясом
(посмотреть с фотографиями »)

баклажановый салат с мясом
салат из пекинской капусты с беконом и яйцом
острый салат из языка и капусты
корейский картофельный салат "Камди Ча"
теплый рисовый салат с ветчиной
рисовый салат с ветчиной и омлетом
салат из печени с овощами
рисовый салат с мясом и черемшой
печеночный салат со свеклой
мясной салат с дайконом
горячий венгерский салат
салат "Шарлотка"
салат с перловкой
салат "Горная долина"
салат из редьки со шкварками
салат "Грибное поле"
салат "Москва-Одесса"
салат "Вечерний"
салат "Шапка Мономаха"
мясной салат с лечо
салат "Мужской каприз"
фасолевый салат с мясом
мясной салат с морковью "Обжорка"

салаты с курицей
(посмотреть с фотографиями »)

салат из капусты с куриной печенью и помидорами
салат с фасолью и копченой курицей
салат "Птичка" с грибами
теплый салат с куриной печенью, кабачками и яйцом-пашот
капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот
салат венецианский
салат "Принцесса"
салат "Цыпочка"
салат из свежих овощей с куриными палочками
салат с курицей, ветчиной и сыром
салат из курицы с оливками
салат "Восхищение"
баклажаны под шубой
салат "Бертран"
курица с черносливом и грецкими орехами

салаты с рыбой
(посмотреть с фотографиями »)

салат с консервированным лососем и творожной заправкой
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами
салат из копченого лосося с помидорами и луком
салат с кальмарами и вермишелью
салат с рисом и рыбными фрикадельками
салат с креветками и мандаринами
салат слоеный с лососем
шпротный салат

салаты с овощами и грибами
(посмотреть с фотографиями »)

салат с жареными кабачками
капустно-морковный салат с черносливом
баклажановый салат с яйцами
салат из помидоров и сырых шампиньонов
салат свекольный с яблоком и изюмом
сладкий свекольный салат с ананасом
салат свекольный с огурцом и орехами
салат с баклажанами и морковью
баклажановый салат с орехами и сметаной
огуречно-капустный салат с соевым соусом
огуречный салат с соусом из редиса
салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками
салат из печеных кабачков и перцев
баклажановый салат с ореховым соусом
салат с грибами и помидорами
салат "Красный"
салат "Свежий"
салат из редиса "Рубиновый"
салат с крекерами
салат из авокадо и кураги
салат из печеных баклажанов и перцев
салат "Полянка"
салат "Царица Тамара"
огуречно-капустный салат
альпийский салат
свекла с черносливом
салат "Полосатик"
баклажаны под шубой
цветная капуста по-корейски
салат из баклажанов и помидоров
салат из капусты
винегрет из овощей
салат "Любовница"
зеленый салат
морковь с чесноком
салат из морской капусты
салат из капусты с апельсинами
сладкие салаты
(посмотреть с фотографиями »)

салат свекольный с яблоком и изюмом
сладкий свекольный салат с ананасом солёные и маринованные овощи
(посмотреть с фотографиями »)

острые баклажаны в маринаде из перца
маринованные кабачковые "спагетти"
ароматные маринованные кабачки
баклажаны острые маринованные
помидоры с зеленью
супербыстрые маринованные помидоры
закуска из маринованных овощей
кабачки острые маринованные
быстрые малосольные огурцы (сухой посол)
быстрые маринованные помидоры
лук острый закусочный
перцы закусочные
соленые баклажаны
маринованные длинноплодные огурцы

паштеты, муссы, бутербродные массы
(посмотреть с фотографиями »)

бутербродная масса из куриной печени с огурцом
печеночный паштет с черносливом
паштет из куриной печени со свининой
паштет из печени трески с зеленым горошком
грибная закуска на огуречных дольках
сырно-мясная бутербродная масса
баклажановый паштет с яйцами
баклажановая закуска со свежими помидорами и перцами
мусс из копчёного лосося на огуречных дольках
фасолевый бутербродный паштет
сырно-грибная бутербродная масса
баклажановая закусочная паста
паста из икры минтая
ветчинный мусс
печеночный паштет по-польски
французский паштет из куриной печени
крем из куриной печени
паштет из говяжьей печени

бутерброды, канапе
(посмотреть с фотографиями »)

канапе с соленой сельдью и укропным маслом
горячие бутерброды с помидорами
бутерброды "Дуэ" с лососем
горячий бутерброд-корзинка
пикантные бутерброды с творогом
картофельные ежики
канапе с печеночным паштетом
бутерброды "Светофорчики"
бутерброд-шаурма
бутербродный рулет
горячие бутерброды со шпротами
бутерброд

закуски мясные и куриные
(посмотреть с фотографиями »)

куриное филе горячего вяления
мясные чипсы
говядина запеченная в тесте по-русски
острая закуска из куриных желудков
сало в луковой шелухе
закуска "Мужские грезы"
мясо в желе
соленый язык
куриный рулет с грибами
крылышки к пиву
буженина (мясо, запеченное под майонезом)
холодец (студень говяжий)

закуски рыбные
семга на соломке
рулет из лаваша с копченым лососем
соленая семга
двойной рыбный рулет
фаршированная рыба по-еврейски
фаршированная щука
семга в масле
крабовые шарики
кальмары в кляре
крабовые палочки во фритюре
паштет селедочный с картофелем

закуски яичные
голубые яйца
яйцо в хлебной чашечке
яйца "Бенедикт"
яйцо-пашот
яичница "Сердечко"
слоеные чашечки с яйцом
яйцо в чашечке
яйца, фаршированные оливками и каперсами
яичница

закусочные торты
закусочный торт из курицы с морковью
закусочный кабачковый торт
закусочный торт с копченым лососем
торт бутербродный закусочный

закуски овощные
баклажаны запеченные под аджикой
запеченные кабачки с сырной корочкой
запеченные початки кукурузы
картофельные мини-пиццы
овощная закуска в баклажановых лодочках
слоеные чашечки с помидорами
запеченные перцы с брынзой
баклажаны "в шапочке"
закуска из помидоров с брынзой
кабачки запеченные
острая закуска из огурцов
баклажаны под грибы
перцы, фаршированные творогом
баклажановые рулетики
баклажановые рулеты с ореховым соусом
фаршированные помидоры
помидоры с чесноком и сыром

закуски грибные
фаршированные шампиньоны
грибочки по-венесуэльски
грибные оладьи

закуски сырные
закуска "Кораллы"
запеченный чернослив с сыром
рулет из сыра
сыр во фритюре



вторые блюда


блюда из мяса
тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
картофельная запеканка с мясным фаршем
оладьи из кабачков с фаршем
оладьи в кабачковых кольцах
мясо запеченное в фольге с апельсиновым соком
паштет из свинины с грибами запечённый в тесте
жареная свинина маринованная в майонезе
двухцветный рулет из говядины и курицы
мясо запеченное в фольге с грибами
котлеты на костре
свинина с яблоком в карамельном соусе
мясо тушеное со сливами
свиной шашлык в банке
ежики с сюрпризом
пудинг с вареным мясом и сыром
большой рулет с черносливом и орехами
мясо тушеное с черносливом
мясные рулеты с черносливом и орехами
духовая свинина шприцованная сливками
брюссельская капуста запеченная с фаршем и сыром
свинина шприцованная клюквенным маринадом
запеканка из гречки с мясом
картофельно-яичный рулет с мясом и сыром
кабачки жареные с мясным фаршем
мясо тушеное с кукурузой в горшочке
оладьи с мясом и сыром
мясо с картофелем тушеные в лаваше
картофель запеченный с салом (ежики)
картофель запеченный с салом (парусник)
капуста в горшочке по-французски
запеканка "супер-ленивые голубцы"
жареные отбивные из говядины
рулет из говядины с луком, беконом и яйцами
мясо тушеное с луком
фрикадельки в луковом соусе
мясная запеканка с помидорами
нежный мясной рулет с грибной начинкой
голубцы с мясом и рисом
картофельная запеканка с ветчиной и сыром
рагу "Семейное"
запеченные колбаски с сухофруктами
тефтели с клюквой и орехами
колбаски с солеными грибами
картофель и мясо, тушеные с баклажановой икрой
картофельная запеканка с мясом
ханум (паровой рулет)
мясной батон с курицей, грушей и сыром
мясной вафельный пирог
вафельный рулет с сосиской
пельмени запеченые
тушеные свиные ребрышки
ленивые голубцы
картофель с салом, запеченный в фольге
тушеное мясо с фасолью
говядина под бананово-сливочным соусом
а ля тушенка
баклажаны фаршированные по-азербайджански
пельмени в горшочке "Ассоль"
мясо с солеными грибами и сыром
мясо, тушеное с красной смородиной
мясной рулет с салатом
мясо на грибной подушке
мясо, тушеное в пиве
мясо в омлете
мясо, тушеное в квасе
люля-кебаб
тушеная капуста с мясом
мясо кусочками в фольге
говядина с вишней
мясо в гранатовом соке
котлеты "Бычий глаз"
жареное мясо с грибами и сыром
ленивые пельмени с овощами
рулет "Нежный"
жюльен по-русски
ленивые пельмени
говядина по-русски
свинина по-краснодарски
макаронник с мясом
мясная запеканка с грибами и картофелем
свиной окорок в вине и ржаном хлебе
пасхальный свиной пирог
чеширский свиной пирог
свинина в сливочном соусе
мясная запеканка "Чудо"
говядина с бананами
котлеты домашние
мясо с грибным соусом
макароны по-флотски
зразы мясные
мясо с грибами и овощами
манты
манты "Розы"
пельмени
мясо с айвой
мясо по-французски
свинина "Книжка"
азу по-татарски
перцы фаршированные
плов с айвой
гуляш
свиные ребрышки в духовке
котлеты "Тегеран"
мясо фаршированное
квашеная капуста, тушеная в пиве
голубцы с сыром и салатом
мясо по-таежному
картофельный пирог с мясом и сыром
мясо "Славянское"
ежики (тефтели с рисом)
жареный картофельный пирог с мясом
колбаски по-гусарски
мясо по-суздальски
омлетный пирог
жареная свинина
свинина в кляре
картофель по-министерски
мясо с имеретинским шафраном в сметанном соусе
колбаски


блюда из субпродуктов
куриная печень запеченная под сметаной
куриная печень жареная с луком
печень тушеная с салом и луком
печень в сырном соусе
тушеные куриные желудки
вымя жареное в сухарях
печень тушеная в горшочке с клюквой
печень по-сызрански
рулет из лаваша
печень по-строгановски
печеночные оладьи с припеком
печеночный торт с омлетом
печеночный торт с овощами блюда из курицы
куриные грудки тушеные в томатно-перечном соусе
курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
куриная колбаса с грибами
взбитые куриные котлеты с грибами
горох с копченой курицей и помидорами
картофель запеченный с курицей и беконом
зеленый рулет с курицей
курица фаршированная под кожу курагой
батон из курицы с беконом и брюссельской капустой
курица в омлете
курица под шубой из брокколи и сыра
курица с грибами тушеная в сливках
куриные котлеты с квашеной капустой
курино-капустные котлеты
курица с беконом и брокколи под зеленым омлетом
курица запеченная в фольге с овощами
курица с картофелем, запеченные под штрейзелем
куриный рулет с яблоками
куриный рулет с сыром и творогом
жареные куриные палочки
куриные палочки в картофельно-ореховой панировке
фаршированные окорочки в лимонном соке
куриный рулет в тесте
куриные грудки, фаршированные клюквой
курица, фаршированная гречкой, печенью и грибами
запеченый куриный паштет
курица с грибами в сливочном соусе
жюльен в булочке
курица с айвой, тушеная в сметане
лодочки с куриным паштетом
курица с картофелем
запеканка из айвы с курицей
айва, фаршированная курицей
куриный флан
курица в миндальной корочке
курица в банке
куриные котлетки по-министерски
курица по-барски
курица на банке
курица, запеченная целиком
курица, фаршированная брюссельской капустой
жюльен
курица, запеченная с ананасом
курица, запеченная с овощами
курица "ля пуль"
курица фаршированная (галантин)
тушеная курица с клецками
луковый рулет с курицей
куриные котлеты натуральные
курица в ореховом соусе (сациви)


блюда из рыбы и морепродуктов
лосось запеченный в сливочно-горчичном соусе
рыба запеченная на хлебе под соусом из брокколи
рыба запеченная под хлебным пудингом
рыба запеченная под сливовым пюре
рыба с овощами, тушеная в сметане
зразы рыбные с яйцом
оладьи из рыбного фарша
запеканка из гречки с рыбой под сметанным соусом
рыба под сливочно-ореховым соусом
рыба тушеная с овощами
рыба, запеченная под омлетом с орехами
рисовая запеканка с консервированным лососем
рыба запеченная под зеленым пюре
рыба запеченная под соусом "Песто"
оладьи из рыбных консервов
рис с креветками и беконом
рыбные молоки в омлете
сёмга на розовой подушке
запеченное суфле из икры
кальмары в банке
картофельная запеканка со шпротами
рыбные котлеты по-приморски
семга на решетке
запеканка "Хозяюшка"
рыба, запеченная под майонезом
рыба по-самаркандски


блюда из овощей, круп, грибов, яиц
оладьи с помидорными дольками
картофельная колбаса
каша рисовая запечённая с тыквой и фруктами
капуста запеченная под аджикой
омлет запеченный в лаваше
картофель запеченный с плавленным сыром
баклажановые оладьи
тушеная капуста с картофелем
картофель в сметане запеченный в духовке
оладьи из риса и зеленого лука
картофель в сметане запеченный в углях
оладьи из гречневой каши
брокколи с беконом
капуста тушеная со сливками
грибной плов
запеченная брокколи (или цветная капуста)
яичница в кольце из перца
картофель, запеченный четвертинками
рисово-сырный рулет с яйцами
постный картофельный рулет с грибами и овощами
постный картофельный рулет с грибами и овощами
овощи запеченные под сметаной
баклажаны тушеные в сметане
овощи тушеные в духовке
тушеные кабачки
пудинг с брокколи и болгарским перцем
пудинг с брюссельской капустой
грибные рулеты в луковом соусе
картофельный торт с грибами
брокколи в сырном омлете
кабачки жареные
картофельная запеканка с грибами и черносливом
картофельная запеканка с креветками
котлеты из гречки
картофельные лодочки с креветками
запеканка с вареными яйцами
оладьи из запеченных грибов
баклажаны, запеченные с беконом
пастуший картофельный пирог
яичница в помидоре
брюссельская капуста с беконом
грибы с кабачками печеные
оладьи из зеленого лука
перловая каша с грибами
запеченная брюссельская капуста
картофель тушеный в молоке
цветная капуста в сливочно-банановом соусе
капустно-рисовая запеканка
тушеный картофель с сыром
картофельный пирог с брынзой
картофель с соусом из брынзы
тыква пареная
рис с овощами по китайским мотивам
рис с овощами
яйцо в "гнезде"
сельский картофельный пирог
тушеные шампиньоны со сметаной
котлеты из цветной капусты с сырным соусом
запеканка из баклажанов
перцы в сметанном соусе
овощи запеченные в сливочном соусе
жареный картофель с грибами
картофельное пюре
картофель с корейкой
омлет в булочке
баклажановый веер
хлебная запеканка с сыром
острые баклажаны
рисовые крокеты
картофельная запеканка
брюссельская капуста в голландском соусе
кляр
рис с перцем и арахисом
фасоль с грибами
просто картофель
крокеты из картофеля



выпечка


торты
медовый торт "Сладкий вечер"
торт с клубничным муссом и желе
шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом
медовый торт с черносливом
торт "Кофейно-сливочный соблазн"
медовый торт с кремом из кураги
вишневый торт с желе и кремом из заварной помадки
торт "Тигрёнок"
шоколадный торт с белым мягким кремом
простой медовый торт с творожным кремом
шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
торт "Щенок"
творожный торт-суфле с белым и чёрным шоколадом
торт с зефирным кремом
торт "Эсмеральда"
творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
торт клубнично-земляничный с заварной помадкой
торт "Ксения"
простейший торт-купол с вишней
ореховый торт "Ксюша"
шоколадный торт (по австрийским мотивам)
торт орехово-изюмный
торт с персиковым желе
сметанный торт-суфле "Зимняя елочка"
сметанный торт-суфле с клубничным вареньем
сливовый торт "Ната"
лимонный торт со сливками
торт из печенья
торт с творогом и белым шоколадом
торт "Лимонный снег"
шоколадно-кофейный торт
торт со сметанным суфле и черносливом
морковный торт
творожно-вишневый торт "Очарование"
торт "Полярная ночь"
торт "Пенек"
торт "Мари" с клубникой
торт "Улыбка негра"
торт "Шахматный" - 2
творожный торт с курагой
торт творожно-клубничный
торт "Пасхальное яйцо"
торт "Цыганочка"
торт "Нежное облако"
торт "Леди Ночь"
торт "Медовое полено"
торт с клюквой
торт двухцветный творожно-сливочный
творожный тортик к завтраку
творожно-ананасовый торт
торт "Барби"
торт "Мечта холостяка"
торт "Омичка"
торт "Пьяная вишня"
торт йогуртово-банановый
торт "Пражский" (полосатый)
свадебный торт-безе
торт медово-ореховый
творожный торт с грушами
вафельный торт "Ливадия"
торт "Конфетный"
медовый торт "Привет"
торт "Шахматный" - 1
торт "Нежный"
торт "Медовый грильяж"
карамельный торт
перевернутый апельсиновый торт
торт медово-сметанный
торт "Монастырская изба"
творожный торт
торт "Кофейный"
торт "Королева"
торт "Малыш"
торт "Прага"
торт "Медовик"
торт "Медовые соты"
торт "Веселый Вилли"
торт "Кудрявый пинчер"
торт "Негр в пене"
шоколадный торт
торт "Графские развалины"
ореховый торт
торт бисквитный с черносливом
кремовый торт с ягодами
торт "Корзинка" из заварного теста
торт "Наполеон"
тройной торт
торт "Татьяна"


пирожные
творожное пирожное с мороженым
сладкая колбаса с шоколадом и халвой
пирожное с шоколадно-ореховой прослойкой
творожное пирожное с хрустящей основой
шоколадное пирожное с глазурью
шоколадное пирожное с малиной
пирожное с творогом и белым шоколадом
слоёные пирожные с яблоками
яблоко в слойке
сладкая колбаса с сюрпризом
слоеные чашечки со сливами
пирожное "Сливовый аромат"
пирожное с киви
пирожное "Картошка"
медальоны с бананами
тарталетки со сгущенным молоком
сладкая колбаса


рулеты
медовый рулет
с кремом из вареного сгущенного молока
рулет с двумя видами шоколада
овсяный рулет с лимоном
рулет с белым шоколадом и вишневым кремом
творожный рулет с шоколадом и орехами
шоколадный рулет со сметанным кремом
яблочно-апельсиновый рулет
французский шоколадно-клубничный рулет
шоколадно-яблочный рулет
рулет с орехами и карамелью
творожный рулет
быстрый рулет


хлеб, булочки, батоны
творожные булочки-косички
булочки с зеленым чесноком
простой хлеб без замеса
батон с курагой из теста на манке
оранжевый хлеб с зеленым луком
хлеб с печеным картофелем
солнечные булочки с куркумой и изюмом
варёно-печёные булочки со сливами
традиционный рождественский фруктовый хлеб
укропно-чесночные булочки
трехцветный хлеб с печеным болгарским перцем
картофельные лепешки с соленым салом
хлеб с сыром, огурцами и укропом
ржано-пшеничный хлеб на пиве
ржано-пшеничный хлеб на квасе
хлеб на квасной гуще
пряные лепешки с помидорами
батон с вишней
кабачковые лепешки с луком и шкварками
булочки с сыром и брокколи
слоёный сырный хлеб
пасхальный барашек-8 (с вермишелью)
пасхальный барашек-6 (со штрейзелем)
пасхальный барашек-5 (с сосисками и с сыром)
пасхальный барашек-4 (с безе)
пасхальный барашек-3 (из пирожков)
пасхальный барашек-2 (с рулетами-завитушками)
пасхальный барашек-1 (с сахарной посыпкой)
хлеб "Радуга" с морковью и брокколи
тыквенный хлеб с курагой
овсяный хлеб с беконом
шоколадные булочки
булка с творогом
хлеб с кабачками и луком
пасхальные ореховые булочки
батон с беконом
батон с салями
лепешки с салом
плюшки-3
плюшки-2
плюшки-1
жаворонки
сырные булочки
свадебный каравай
булочки со шкварками


основные виды теста
дрожжевое тесто на манке
постное дрожжевое тесто
сдобное дрожжевое тесто
шоколадное дрожжевое тесто
сметанное тесто
творожное тесто
дрожжевое слоеное тесто
быстрого приготовления
слоеное тесто быстрого приготовления
тесто для рассыпчатого печенья
тесто пельменное (бездрожжевое)
пряничное тесто
медовое тесто
песочное тесто
слоеное дрожжевое тесто
дрожжевое тесто
бисквитное тесто сухое
заварное тесто


кремы, глазури, мастики
сахарная глазурь с какао
лимонная глазурь
мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
итальянская меренга (заварной белковый крем)
сахарный сироп и карамель
мастика из маршмеллоу
сливочно-лимонный крем
густой крем на манке
глазурь из ирисок
сметанный крем со сгущенным молоком
маслянно-сметанный крем со сгущенным молоком
кондитерский заварной крем
сливочный крем с вареным сгущенным молоком
заварной кофейный крем
маслянно-сметанный крем
сахарная глазурь
шоколадная глазурь
сливочный (сметанный) крем
заварной крем


блины и оладьи
помидорные оладьи
блины дрожжевые постные
блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами
оладьи из пшенной каши с творогом
оладьи из кабачков (соленые)
гречнево-пшеничные заварные дрожжевые блины
овсяные блины с беконом
тыквенные оладьи
яблочные оладьи
блинчатый пирог с апельсинами
овсяные заварные дрожжевые блины
блинчатый пирог с творогом и лимоном
дрожжевые блины на взбитых белках
блинчатый пирог с мясом
блинчатый пирог с ирисками
блинчатый пирог с яблоками
оладьи на манной каше
блинчики в духовке
запеченые фаршированные блинчики
оладьи из дрожжевого теста
блинчики с начинкой
блины на простокваше
оладьи из кабачков (сладкие)
блинчики пресные


прочие мучные изделия
пряные соленые сухарики
гренки с творожной серединкой
гренки с салом
ватрушки из сушек
конвертики из лаваша
ленивые ватрушки
пироги из лаваша (общие сведения)
пляжные сухарики
сладкий паровой рулет
пончики с печенью
творожные пончики
сладкие гренки
творожники (сырники)


украшения
розы из консервированных персиков
заснеженная елочка
узоры из безе
елочка из заварного теста
шоколадные завитки
корзина с розами
печенье "Грибочки"
лебеди из заварного теста
плоские фигурки из шоколада
золотые рыбки
свинки на счастье
корзинка
узоры из заварного теста
розочки
елочка
пряничный домик
шоколадные листики
карамельное окошко сладкие пироги
рулетный пирог с яблоками и лимонами
пирог из печенья с творогом и персиками
пирог "Островок"
абрикосовый пирог с творожной заливкой
хлебный пудинг со сливами
хлебный пудинг с вишней
пирог из печенья со щавелем
рулет из лаваша с творогом
дрожжевой пирог с глазурью
лимонный пирог из печенья
пирог из печенья с черносливом и орехами
перевернутый пирог с тыквой
полузакрытый пирог с сушеными яблоками
орехово-кофейный пирог с шоколадными каплями
сливовый пирог (классический)
пирог с целыми яблоками
пирог "Хризантема"
медовый пирог на скорую руку
песочный пирог с курагой и безе
пирог лимонно-медовый
рассыпчатый пирог с творогом
рассыпчатый пирог с яблоками
рассыпчатый яблочный пирог с безе
пирог с творогом и вареным сгущенным молоком
перевернутый лимонный пирог
пирог лимонно-изюмный
пирог с клюквенным пюре и творогом
пирог с ревенем и творожной заливкой
перевернутый пирог с ревенем
слоеное кольцо с вареньем
творожная запеканка в булочке
коврижка медово-орехово-изюмная
творожная запеканка с хлебным донышком
блинный пирог-пудинг с изюмом и яблоками
клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой
пирог с двумя видами шоколада и фундуком
пирог с клубничной заливкой
хлебный пудинг с яблоками
ягодный пирог со сметанно-шоколадной заливкой
перевернутый пирог с клюквой и орехами
пирог с клюквенным верхом
вишневый пирог с заварной помадкой
сливовый пирог с заварной помадкой
рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"
кофейный пирог со сгущенным молоком и безе
пирог с арахисом и вареным сгущенным молоком
сливовый пирог с творожным верхом
пирог с рисом и сливами
пирог со сливовой заливкой
слоеный пирог со сливами в карамельной заливке
пирог сухарно-ореховый с яблоками
творожная запеканка с печеньем
простой лимонный пирог
лимонный пирог
пирог из лаваша с курагой
пирог из лаваша с творогом
овсяная коврижка с апельсинами и яблоками
тонкий цитрусовый пирог
сибирский манник
яблочный пирог с творожной заливкой
яблочно-рисовая запеканка
шоколадный пирог с яблоками
овсяно-яблочная коврижка
сливовый пирог с печеньем
пирог ТТ
карамельно-лимонный пирог
мокрый слоеный пирог с вишней
творожный яблочно-карамельный пирог
пирог с курагой в сметанной заливке
рассыпчатый пирог с грушей и клюквой
английский пудинг с мороженым
пирог с мармеладом
пирог "Лакомка" с яблоками
творожная запеканка с хурмой и лимоном
американский цитрусовый пирог
слоеный сладкий венок
двойной пирог с шоколадом
перевернутый пирог с орехами и вишней
пирог с тыквой
пирог с шоколадом
перевернутый яблочный пирог "Лето"
слоеный пирог с айвой
перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
рассыпчатый творожный пирог со сливами
пирог из печенья
открытый ореховый пирог
двойной творожный пирог с персиками
манник с творогом и медом
творожная шарлотка
пирог со сгущенкой
сливовый пирог-перевертыш
медовая коврижка со сливами
яблочно-творожный батон
творожный пирог с киви
пряничный пирог
шарлотка с апельсиновым соком
пирог с яблоками, орехами и сухофруктами
медовый пирог с творогом
пирог с шоколадным штрейзелем
пирог со свежей малиной
крученый пирог
пирог с яблоками в сливочном соусе
пирог с грушами и фундуком
рождественская штоля
пирог "Оригинал"
творожная коса со сливами
большая немецкая ватрушка
банановый пирог
клюквенный пирог с безе
пирог "Рассыпчатый"
сливовывй пирог
пирог с творогом по-итальянски
песочно-творожный пирог
пирог наоборот
быстрый пирог с ягодами
яблочный пирог (шарлотка)
творожная запеканка
творожно-сливочная шарлотка
пирог "Крошка"


пирожки (сладкие и солёные)
запеченные завитки из лаваша с творогом
открытые пирожки с помидорами
слоеные палочки с мясным фаршем
пирожки с картофельным пюре, луком и беконом
пирожки-рулеты с картофельным пюре
котлеты в слоеном тесте-2
котлеты в слоеном тесте-1
слоеные пирожки с шоколадом и ягодами
яблоки в творожном тесте
слоеные пирожки с творогом и ветчиной
куриные палочки в слоеном тесте
нежные мини-пирожки из слоёного теста
жареные пирожки со щавелем (из творожного теста)
жареные яблочные пирожки (из творожного теста)
слойки с печенью и яйцами
треугольники с плавленным сыром
пирожки с клубникой
эчпочмак (пирожки по-татарски)
жареные пирожки с куриными желудками
расстегаи с рыбой
картофельные пирожки
пирожки с печеночной колбасой
чебуреки
беляши
сырные треугольники


сладкие кексы
кексы с черносливом и шоколадными каплями
миндальная штоля (Stollen)
шоколадный кекс с клюквенной начинкой
кофейный кекс с вишней
бисквитные кексы "Джамоко"
кексы с хурмой
кекс двухцветный с вишней и шоколадом
овсяный кекс на морковном соке
кексы "ШокоКо"
шоколадно-кофейный кекс
овсяный кекс с курагой
тыквенные кексы с медом
двухцветный кекс с клюквой
кексы с лимонной начинкой
сметанные кексы с изюмом
кекс с отрубями
кекс "Ириска"
шоколадный кекс
лимонный кекс
кексы в яичной скорлупе
кексы с изюмом
сухарный банановый кекс


сладкие печенья
творожно-лимонное печенье
ореховое печенье с глазурью
овсяные печенья с апельсиновыми цукатами
ореховое печенье на крахмале
печенье с безе и курагой
нежные сухарики с орехами и изюмом
кофейное печенье с шоколадными каплями
розовое бисквитное печенье с клюквой
печенье "Рулеты с сухофруктами"
безе с орехами
песочное печенье с шоколадом
слоеное сахарное печенье
бананово-карамельное постное печенье
апельсиново-медовое постное печенье
постное лимонное печенье
грушево-банановое печенье
творожные сахарные рогалики
масляное печенье с сахарной посыпкой
прянички из сухарей
пасхальный барашек-7 (с безе)
узелки со сливами
постные медовые сухарики
постные медовые сухарики
печенье с изюмом и семечками
печенье с инжиром
печенье "Шоколадные бомбочки"
печенье на рассоле
печенье с предсказаниями
печенье из семечек
печенье "Медовые капли"
гречневое печенье
печенье с ореховой серединкой
узелки с сухофруктами
печенье с кукурузными хлопьями
пряное печенье
сахарно-масляное печенье
печенье "Мономолекулярное"
крепкие масляные печенья
шоколадные веночки с ромом
хрупкое песочное печенье
венские ванильные подковки
творожное печенье "Розочки"
безе с бананами
медовое печенье "Россыпь"
мини-безе
корзиночки с безе
медовое печенье
творожное печенье
безе (меренга)
овсяные печенья с медом и орехами
рогалики


куличи
кулич лимонный с куркумой
кулич творожный
кулич миндальный
кулич с облепихой
кулич на сливках
кулич на желтках
кулич шоколадный
кулич заварной


несладкие пироги
быстрый пирог с зеленым луком
высокий пирог с мясом и капустой
капустная шарлотка
пирог с гречкой и куриной печенью
куриный пирог с рассыпчатым тестом
пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
бисквитный рулет с куриным паштетом
хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами
рыбный пирог с рисом (по финским мотивам)
простой пирог с картофелем и грибами
пирог с кабачками и помидорами
рулет из лаваша с фаршем
слоёный пирог с яйцами
открытый слоеный пирог с зеленым луком
лапшевник с беконом и стручковой фасолью
слоеный пирог с курицей в шапочке
пирог из лаваша с фаршем и картофелем
пирог из лаваша с куриными желудками
пирог из лаваша с сыром
пирог с цветной капустой в сырной заливке
пирог на майонезе с сыром и сосисками
слоеный пирог с соленым лососем
пирог с баклажанами и сыром
пирог из двух видов лосося
лепёшка с беконом и сметаной
пирог с творогом, сыром и салями
пирог с грибами (из картофельного теста)
грибной бисквитный торт
слоеный грибной пирог
пирог со шпротами
перевернутый томатно-луковый пирог
пирог с куриными грудками
пирог с луком и рыбой
хачапури
зур бэлиш (пирог по-башкирски)
пирог с грибами и гречкой
пирог с грибами
пирог с зеленым луком и яйцами
английский капустный пирог
вертута по-молдавски
пирог с капустой
сырный пирог
быстрая пицца
рыбный пирог
пирог из красной рыбы
мясной пирог из слоеного теста
быстрый пирог


несладкая печенья
чесночные хлебные палочки
ржано-пшеничные крекеры
слоеные завитки с беконом
слоеные рулеты с капустой
чесночные соленые крендельки
печенье "Огонек"
масляное печенье к пиву
слоеные завитки с грибами и сыром
печенье на томатном соке
слоеные завитки с сыром
печенье к пиву
печенье с брынзой
сырные спиральки


несладкие кексы
кекс с куриной грудкой
овсяные кексы с сыром
кексы с цветной капустой и сыром
кабачковые кексы с луком и беконом
кексы с плавленным сыром



консервирование


соленые заготовки
соус из печеных помидоров, лука и перца
икра из печеных овощей
консервированные огурцы (пластинками) с горчицей
грибы сушеные
капуста квашеная в свекольном соке
напиток огуречно-томатный
огурцы, квашеные в собственном соку
консервированные огурцы в крутом рассоле
маринованная ботва свеклы
огуречный сок
огурцы в щавелевой заливке
суповая заправка
стрелки чеснока квашеные
овощной салат с рисом
маринованный виноград
маринованные кабачки
соленые помидоры с горчицей
маринованная цветная капуста
баклажаны квашенные фаршированные
перцы, фаршированные морковью и луком
икра баклажановая
салат с баклажанами
квашеная капуста
перцы в томатном соке
лечо
ткемали (соус из слив)
консервированные огурцы
маринованные помидоры
маринованные помидоры (в микроволновке)
соленые грибы (холодный способ)
цветная капуста "Пирамида"
фасоль в томатном соусе
салат из свежих огурцов
консервированные острые баклажаны
засолка зелени
квашеная капуста в рассоле
кетчуп томатный
маринованные сливы
соленые грибы (горячий способ) сладкие заготовки
уксус из кизила
варенье из кизила (без варки)
варенье из апельсинов + цукаты
цукаты из апельсиновых/лимонных корочек
сушеные яблоки
жидкое кизиловое варенье
варенье из персиков №3
варенье из персиков №2
варенье из персиков №1
рябиновый сок
сливовое пюре
дыня сушёная
варенье из дыни и яблок
варенье из вишни с косточками
клубника, замороженная в сахаре
варенье из айвы
варенье из имбиря с апельсиновыми корочками
варенье из фейхоа
повидло из инжира
малина, перетертая с сахаром
цукаты из дынных корок
виноград в коньяке
яблочно-апельсиновый мармелад
яблочный уксус
варенье из слив с орехами
варенье из райских яблок
повидло из персиков
желе из смородины
яблочный сок
пастила из яблок
компот
компот в микроволновке
пастила из груш
сироп



прочее


супы
перловый суп с баклажанами
куриный суп с грибами и пекинской капустой
фасолевый суп с фрикадельками на копченом сале
суп из рыбных консервов
суп в хлебном горшочке
венгерский суп-гуляш
чечевичный суп с грибами
рассольник со свекольной ботвой
суп-пюре баклажановый
гороховый суп с копчеными ребрами
картофельный суп с курагой
суп хинкал по-кумыкски
суп-пюре из репы и риса
суп-пюре из брокколи с сыром
дюшбара (суп с пельменями)
густой суп в горшочке
луковый суп
харчо с грецкими орехами
щи из щавеля на курином бульоне
окрошка
суп с фрикадельками
уха из головизны
картофельный супчик
суп с грибными клецками
рассольник с грибами
рассольник с мясом
сырный суп
солянка по-архиерейски
солянка сборная мясная
суп с куриными кнелями
щи
куриный суп с клецками


соусы (соленые)
соус из печеных перцев и томатов
соус из печеных томатов и чеснока
соус из свежих томатов с зелёным чесноком
соус из брокколи с беконом и орехами
приправа "Жгучка"
розовый соус из хрена с капустным рассолом
соус "Песто"
пикантный соус из редиса
острый соус из крыжовника
приправа "Кобра"
сливочный соус с болгарским перцем
соус "Грибих"
приправа "Огонек"
соус из шампиньонов
домашний кетчуп
соус-винегрет
голландский соус
чесночный соус с яйцами
ореховый соус


соусы (сладкие)
апельсиново-шоколадный соус
карамельный соус


для здоровья
противопростудная смесь (мед, чеснок, лимон)
салат из двух видов свеклы
спиртовая настойка прополиса
противопростудная рябиновая настойка
лимонно-яичная настойка напитки
напиток из мелиссы с лимоном
лимонно-ананасовый напиток с имбирем
бананово-клубничный коктейль на соке
напиток из зеленого чая и клубники
квас из ревеня
квас на квасном сусле
бананово-ягодный коктейль
бананово-шоколадный коктейль
банановый коктейль со сливочным ликером
компот из рябины с яблоками
настойка из фейхоа с клубникой
настойка из фейхоа с клюквой
вишневая запеченная настойка
гранатовая настойка
настойка из черноплодной рябины и яблок
черносмородиновый квас
клубничный квас
лимонный сироп
айвовый ликер
домашний ягодный бальзам
апельсиновый коктейль
ликер "Сладкая парочка"
клюквенный морс
вишневая наливка
кедровая настойка
персики в водке
наливка "Рубиновая мечта"
апельсиновое вино Жоржетты
напиток из щавеля
хлебный квас


десерты
шоколадно-яичное мороженое-тянучка
сорбет из киви
творожный полосатый десерт с печеньем
пасха полосатая с шоколадом
пасхальные творожные яйца
десерт "Фрукты в сладком облаке"
десерт "Валентинка"
десерт "Чернослив в белой глазури"
трехцветное мороженое
мороженое с апельсиновым сорбетом
цитрусовый лед (сорбет)
домашнее мороженое на сгущенном молоке
запеченные бананы под карамельной корочкой
дыня с персиковым соусом
персики, фаршированные киви
клубника с шампанским
клубника в вине
мороженое с клубничным соусом
апельсиново-кофейный десерт
банановый десерт "Кораблик"
десерт "Яблочный сюрприз"
десерт из чернослива с орехами
фаршированные яблоки


пасхи
пасха с белым шоколадом
пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком
сметанная пасха
пасха на помадке
пасха царская


разное
домашний шоколадный плавленный сырок
ленивые вареники с вишней
вареный сахар
лапша домашняя
ленивые вареники (галушки из творога)
осветление бульона
молоко топленое (варенец)
сыр домашний плавленный
творог домашний


рецепты посетителей

консервирование
лечо
"Огонек"
аджика
соте из баклажанов
сладкий перец, маринованный с чесноком


салаты и закуски
салат с оливками
салат "Финский"
салат рыбный №5
бутерброды с сайрой
икра заморская - баклажанная
стрельцовская морковка
баклажановые рулетики
салат "Гнездо"
закуска "Вкусный светофор"
морской салат-коктейль
немецкий макаронный салат
салат "Царский"
овощная икра
салат из языка с черносливом
селедочное масло
салат с капустой и черносливом
салат "Ландыш"
закуска "Ананас"
салат "Мимоза"
паштет из брынзы с чесноком и орехами
закуска "Грибочки"
салат "Лисичка"
салат "Лагуна"
салат с морковкой по-корейски
закуска по-македонски
свежий салат с соленой рыбой
вафельные трубочки с крабовыми палочками
горячие бутерброды с картофелем
салат "Пикантный"
салат "Морской коктейль"
закуска "Полосатый помидор"
салат из белой капусты с дыней
салат из кальмаров с грибами


десерты
фруктовый салат "Амброзия"
йогуртовый мусс с летними ягодами
клубничный мусс
детский десерт "Паровоз"
десерт мини "Павлова"
турецкий десерт из манной крупы с молоком


соусы
соус "ТНТ"


супы
суп-пюре из цуккини
суп-пюре томатный
литовский холодный борщ
суп из шпината
летний борщ от Viki
чечевичный суп
суп с галушками
солянка в горшочках
борщ "Морской блюз"
овощной прозрачный суп
окрошка на сметане
пряный тыквенный суп-пюре
суп с клёцками (галушками) по-новому


вторые блюда
куриные окорочка в лимонно-винном соусе
яйцо в "гнезде" - 2
рыбные конвертики по-фински
куриная запеканка
перцы фаршированные - 2
"кальмарчики"
соте
макароны со сливками, грибами и кабачками
лазанья с креветками и треской
рыба в молочном креме
куриные пупочки в желе
запеканка с луком-пореем
рыба с эстрагоном и майонезом
курица с яблоками и медом
крабовые котлетки
макароны с икрой
макароны запеченные с сыром и сливками
мангольд на сковородке
лапшичный рулет с начинкой из шпината и грибов
рыбный айнтопф (очень густой суп)
куринные окорочка с овощной смесью
нежные куриные котлетки
морковка по-арабски
узбекский плов "Праздничный"
кальцоне
мясо в орехах
хрустики
долма вегетарианская
долма
овощной экспромт от Viki
лагман
перцы под соусом
осетр нашпигованный семгой
кукурузная запеканка
котлеты мясные с тыквой
форель в сливках
"Солнышко в домике"
челагач под ананасом
рыба фаршированная заливная
горячие бутерброды
картофель в пеленке
куриные шашлычки
бабка картофельная со свининой
мясной рулет с овощной начинкой
солянка овощная
мясо по-простому
запеченная курица с соевым соусом
псевдомясные котлеты
мясная запеканка
треска под маринадом
отбивные "Виктория"
суши с лососем, авокадо, перцем и огурцом
гратен из курицы с зелеными овощами
карпик запеченый с овощами
креветки с фетой
омлет по-испански
перец фаршированный
куриные котлеты
жареная рыба с чесноком и сыром
печенка в сухарях
мясо в белом вине
баранина с мятой и специями, запеченная в рукаве
баранина с лимоном, запеченная в рукаве



Серия сообщений "сайты":

Часть 1 - Салат из баклажан - рецепт холодной закуски
Часть 2 - сайт ХОРОШАЯ КУХНЯ
Часть 3 - ДМИТРИЙ КРЕМНЕВ Саморазвитие через управление реальностью
Часть 4 - сайт СТРАНА ФАНТАЗИЙ исполнение желаний
...
Часть 13 - руны-закладки сайтов
Часть 14 - руны-сайты
Часть 15 - Маленькая Душа и Солнце, Эзотерика воды и др. - ССЫЛКИ


Рубрики:  Салаты
Кулинария - вторые блюда

ТОР - 7 ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

Пятница, 12 Августа 2016 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР - 7 ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

ТОР - 7 ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Ингредиенты:

- 500 г говядины (свинины, баранины)
- 200 г фасоли
- 300 г помидоров
- 300 г грибов
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Приготовление:

1. Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.
При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.
2. Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
3. Лук мелко нарезать.
4. Мясо нарезать небольшими кусочками.
5. Грибы нарезать небольшими ломтиками.
6. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. На растительном масле обжарить лук.
9. Добавить мясо, немного обжарить.
10. Добавить грибы, посолить, поперчить.
11. Добавить перец, жарить 5 минут.
12. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
13. В горшочки выложить немного мяса.
14. На мясо выложить фасоль.
15. На фасоль выложить мясо.
16. Налить немного воды (около 50 мл).
17. Закрыть крышечкой.
18. Поставить в духовку.
19. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

2. Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 400 г капусты
- 500 г картофеля
- 200 г болгарского перца
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Филе нарезать небольшими кусочками.
4. Капусту мелко нашинковать.
5. У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.
6. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
7. Дно горшочков немного смазать растительным маслом.
8. Выложить филе, посолить, поперчить.
9. На филе выложить капусту.
10. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
11. На картофель выложить лук.
12. На лук выложить морковь.
13. На морковь выложить перец.
14. Налить немного воды (примерно 100 мл).
15. Поставить в духовку.
16. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
17. Готовое блюдо посыпать зеленью.

3. Горшочки с мясом и картофелем

Ингредиенты:

- 1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
- 1 кг картофеля
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл).

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить морковь, немного обжарить.
6. Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить.
7. Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня.
8. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
9. Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
10. В горшочки выложить картофель.
11. Сверху выложить мясо.
12. Накрыть крышечкой и поставить в духовку.
13. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут

4. Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты:

- тыква (чищенной необходимо 500 г)
- 300 г пшена
- 1 л молока
- соль
- сливочное масло
- по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.

Приготовление:

Это блюдо - вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.

1. Пшено промыть в теплой воде.
2. Чищенную тыкву нарезать кубиками.
3. Молоко довести до кипения.
4. В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.
5. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.
6. Кашу переложить в горшочки.
7. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
8. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
9. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
10. В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.

5. Чанахи

Ингредиенты:

- 500 г баранины или говядины
- 600 г картофеля
- 500 г помидоров
- 300 г баклажанов
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 4 зубчика чеснока
- лавровый лист
- соль
- перец красный молотый
- зелень по вкусу

Приготовление:

Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.

1. Баклажаны нарезать кубиками.
2. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
3. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
4. Мясо нарезать небольшими кусочками.
5. Помидоры нарезать кубиками.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Лук мелко нарезать.
8. Картофель нарезать кубиками.
9. На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.
10. На мясо выложить картофель.
11. На картофель выложить баклажаны.
12. На баклажаны выложить лук.
13. На лук выложить морковь.
14. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить.
15. Если Вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона.
16. Поставить горшочки в духовку.
17. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
18. За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

6. Жаркое в горшочках по-домашнему

Ингредиенты:

- Мясо — 1 Килограмм
- Картофель — 9 Штук
- Морковь — 150 Грамм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Грибы — 250 Грамм
- Сыр — 150 Грамм
- Сливки — 0,5 Литра
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить:

1. Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков. Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам.
2. Картофель чистим и нарезаем кубиками.
3. Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят.
4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
5. Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение.
6. Сыр трем на крупной терке.
7. Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель.
8. Сверху выкладываем грибы.
9. Затем идет лук и морковь.
10. И самый последний слой - это мясо. Посыпаем его солью и специями.
11. Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. 12. Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.

7. Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Ингредиенты:

- Куриное бедро (рекомендуем Петелинка) — 2 Штуки
- Картофелины — 4 Штуки
- Помидоры черри — 6 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук-порей — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чернослив — 10-12 Штук
- Бульон — 1 Чашка
- Специи — - По вкусу (соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок)

Количество порций: 2

Как приготовить:

1. Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам.
2. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.
3. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.
4. Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.
5. На дно горшочка выкладываем картофель, далее - курицу.
6. Далее - лук с морковью, помидоры и чеснок.
7. Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью.
8. На самый верх - еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.
9. Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем - и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать - блюдо подойдет.
Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.

Приятного аппетита!😊
screenshot_582 (590x294, 322Kb)
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Стожки - блюдо из мясного фарша

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки - блюдо из мясного фарша

Ингредиенты:

фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.

Приготовление:

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки - блюдо из мясного фарша - готово.

Приятного аппетита!

4208855_01105 (535x296, 71Kb)

Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Мясо

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 золотых рецептов вареников с картошкой!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты вареников

 

Вареники с картошкой

 

Вареники с картошкой/5281519_vareniki_s_tvorogom_i_kartoshkoi168876 (614x456, 126Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Моя новая кулинарная книга.

Вторник, 12 Января 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Пошехонка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты
Салаты
Сладкая выпечка.
Кексы
Блины
Кулинария - вторые блюда
Кулинария - первые блюда
Овощи
Рыба
Паштеты
Птица
Мясо

100 горячих блюд на Новый Год!

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 горячих блюд на Новый Год!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Горячего на Новый Год

 

Горячие блюда на Новый Год

 

Горячие блюда на Новый Год/5281519_myaso_s_apelsinami_v_duhovke139851 (700x467, 270Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

30 рецептов горячих блюд на Новый год

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов горячих блюд на Новый год

Горячее на Новый год 2016

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Ленивые голубцы

Вторник, 06 Октября 2015 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы - 23 рецепта с фото

Читать рецепты ленивых голубцов
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Куриное филе в сливочном соусе + 43 рецепта куриных запеканок

Пятница, 15 Мая 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в сливочном соусе + 43 рецепта куриных запеканок

 
Если есть куриное филе, но нет времени возиться на кухне - этот рецепт подойдет в самый раз) Куриное филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное.

Вам потребуется:

1 кг куриного филе (порезать на половинки),
1 чашка жирных сливок (чашка=240 мл),
1 ч.л. дижонской гочицы,
3 зубчика чеснока,
3-4 веточки тимьяна,
100 гр сыра,
растительное мало для обжарки,
соль,
перец.

Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Птица

Вареники всякие, вареники разные, но очень вкусные - лучшие рецепты приготовления.

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники всякие, вареники разные, но очень вкусные - лучшие рецепты приготовления.

Вареники - лучшие рецепты приготовления.
Вареники с творогом на молоке


big_59794 (673x504, 47Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Метки:  
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Как разделать окорочок - 2 способа разделки

Цитата

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 18:49 + в цитатник
Просмотреть видео
2284 просмотров
Как разделать окорочок - 2 способа разделки

Не знаешь как разделать окорочок, не беда! В этом видео я покажу тебе два способа разделки: 
первый для стейка
второй для рулета
Автор видео: runningcheff
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Птица

Комментарии (0)

Сытная картошечка с мясом - 50 оригинальных рецептов

Среда, 28 Января 2015 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытная картошечка с мясом - 50 оригинальных рецептов

Читать рецепты картошки с мясом
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Овощи
Мясо

Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.

Понедельник, 26 Января 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.

рецепты

меню для влюбленных свадебное меню меню для беременных
меню приема гостей меню детского праздника меню для особых случаев
фитнес меню меню к 8 марта  меню на каждый день
низкокалорийное меню меню православной кухни меню мусульманской кухни

 
рецепты праздничных блюд с фото

Читать далее

Рубрики:  Салаты
Кулинария - вторые блюда
Кулинария - первые блюда

Вторые блюда #Постила

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 19:57 + в цитатник
postila.ru/post/19637867
Автор поста: Виктория Крупинская. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Еда и напитки»
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Мясо

36 рецептов голубцов с фото

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

36 рецептов голубцов с фото

Читать рецепты голубцов
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Мясо

50 рецептов блюд из белокочанной капусты

Среда, 30 Октября 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Салаты
Кулинария - вторые блюда
Кулинария - первые блюда
Овощи

Метки:  

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

Пятница, 25 Октября 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1 (228x293, 35Kb)

- Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

- Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;

- Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар;

- Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;

- Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;

- Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;

- Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде;

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Кулинария - вторые блюда
Кулинария - первые блюда

ГРЕЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКАМИ

Среда, 23 Октября 2013 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКАМИ

tefteli_berznul_yaidaze_0 (450x338, 75Kb)

далее7 (300x79, 26Kb)
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Рыбная запеканка

Среда, 02 Октября 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Kuma_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка


Ингредиенты:

• Рыба горбуша св. м. - 1,5кг
• лук
• перец болгарский
• морковь
• помидор
• сметана -250г
• майонез - 100г
• вермишель (или любые др. макароны) - 450г (пачка)
• сыр твердый - 100г
• сушеная петрушка - 1ч. л.
• пол лимона

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая выпечка
Кулинария - вторые блюда

100 рецептов на ужин

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов на ужин

Блюда на ужин

рецепты на ужин
Фото к рецепту: Слоеная картошка "На все случаи жизни"

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится!

 картофель, лук, курица, сыр, майонез, соль, специи, зелень

Фото к рецепту: Салат "Райское наслаждение"

Такой салат хорош для романтического вечера, его может сделать самый неискушенный кулинар. Просто, вкусно, быстро. А еще рекомендую хорошее белое вино.

 крабовые палочки, чеснок, помидоры, капуста пекинская, майонез, перец, петрушка, соль

Фото к рецепту: Ачма "ленивая"

Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых. Почему? Да вот так как-то получилось. Хочу сразу сказать, что все продукты для ачмы, которые встретятся в этом рассказе, что называется, «со свого огороду»… За исключением лаваша и растительного масла.

 сыр козий, сыр сулугуни, брынза, яйца, кефир, простокваша, лаваш, укроп, соль, перец, специи

Читать рецепты на ужин >>>
Рубрики:  Салаты
Кулинария - вторые блюда

Блюда в горшочке. 100 рецептов

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда в горшочке. 100 рецептов

Читать рецепты блюд в горшочках
Рубрики:  Рецепты
Кулинария - вторые блюда

1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо

На страницах этой книги собраны лучшие рецепты котлет, зраз, голубцов, тефтелей, а также фаршированных рубленым мясом овощей. С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, а также вкуснейшие пирожки с рубленым мясом. 


Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Журналы кулинарные
Мясо

Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка

Пятница, 18 Января 2013 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка

 

По давней украинской традиции для надлежащего празднования рождественско-новогодних  праздников   важной была заблаговременная и серьезная подготовка. К Рождеству специально подкармливали и кололи кабана, чтобы приготовить колбасу, кишку (кровянку),шпондер ,шинку.Ни один стол не обходился и не обходится без традиционных мясных блюд.Хочу предложить Вам  пару семейных рецептов по приготовлении праздничных вкусняшек.

Украинская жареная колбаса

 

Читать далее...
Рубрики:  Праздники
Кулинария - вторые блюда

Шницель рубленный на решетке

Пятница, 18 Января 2013 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шницель рубленный на решетке

Источник http://na-vilke.ru/meat/shnicel-rublennyj-na-reshetke.html#more-6104
Если Вы – ценитель котлет во всех их видах и проявлениях, этот рецепт для Вас. А приготовить я Вам предлагаю шницель рубленный, который по сути своей является одной из разновидностей котлеты, просто формируется из мясного фарша определенным образом, а точнее в виде тонкой лепёшки. И готовить шницель мы будем в духовке и на решётке, зачем нам лишний холестерин и канцерогены! А вдобавок вместе со шницелем запечем помидоры, которые будут хорошим дополнением к мясному блюду. Так что, любители котлет засучили рукава и на кухню!

Шницель с помидорами

Категория: котлеты.


Способ приготовления: в духовке на решетке.


Время приготовления: около 70 минут.


Ингредиенты на 10 порций:


для фарша:



  • фарш мясной (смешанный: говядина + свинина) – около 0,6 кг;

  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок;

  • перец горький маринованный – 5-6 штук;

  • чеснок – 4 зубчика;

  • лук репчатый – 1 штука;

  • сушеный орегано – 1 щепотка;

  • соль – по вкусу;

  • черный перец – по вкусу;


а также:



  • помидор свежий – 6 штук;

  • масло растительное – 1 столовая ложка;

  • чеснок – 1 зубчик.



Рецепт приготовления:
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-ТУРЕЦКИ (KARNIYARIK)

Четверг, 17 Января 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-ТУРЕЦКИ (KARNIYARIK)
 

2835299__1_ (595x480, 39Kb)

Очень популярное и вкусное блюдо турецкой кухни. Название в переводе означает вспоротый живот, что отчасти отражает технологию приготовления блюда – баклажаны сначала целиком обжаривают, затем разрезают вдоль т.е. вспарывают, начиняют тушеным мясом и запекают в духовке до готовности. Очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Овощи

Блюда из капусты

Вторник, 15 Января 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из капусты
 

Блюда из капустыНаверное, ни в одной кухне мира нет столько блюд из белокочанной капусты. Из капусты можно приготовить первые и вторые блюда, закуски и салаты… Сегодня в вашу копилку рецептов добавятся новые блюда из капусты.

Салат из капусты и говядиныкапуста

Ингредиенты:
250 г отварной говядины без соли,
3 яйца,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. майонеза или сметаны,
200-300 г свежей капусты,
3-4 зубчика чеснока,
соль, перец, майонез, грецкие орехи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Отварную говядину нарежьте тонкой соломкой. Яйца взбейте с солью, перцем, сметаной и мукой и изжарьте омлет на сливочном масле. Остудите и нарежьте соломкой. Капусту тонко нашинкуйте и слегка разотрите руками. Чеснок мелко нарежьте (не давите!). Выложите слоями, промазывая майонезом: говядина – омлет – капуста – чеснок. Посыпьте грецкими орехами и украсьте зеленью. Майонез в этом рецепте можно заменить крем-фреш или натуральным йогуртом.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Кулинария - вторые блюда
Овощи

Говядина тушеная, с жареным картофелем

Понедельник, 14 Января 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина тушеная, с жареным картофелем
 



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, С МАКАРОНАМИ
Мясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, посолить и целым куском положить на сковороду, затем обжарить со всех сторон до образования на мясе румяной корочки. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат-пюре, 3-4 стакана бульона или горячей воды, очищенные, промытые и нарезанные коренья и лук, лавровый лист (2-3 листика) и 8-10 горошин перца (или '/10 шт. стручкового). Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 2-3 часа. Примерно за 30-40 минут до окончания тушения добавить столовую ложку муки. поджаренной до темнокоричневого цвета с таким же количеством масла; чтобы мука не заварилась комочками, ее следует предварительно развести небольшим количеством бульона, после чего размешать и продолжать тушить на слабом огне до готовности мяса. При подаче на стол мясо вынуть из соуса, нарезать ломтиками, уложить на блюдо; гарнировать макаронами, заправленными маслом; соус посолить, процедить сквозь сито и полить им мясо. На гарнир к тушеной говядине вместо макарон могут быть поданы картофельные крокеты, жареный картофель, печеные яблоки, тушеная капуста и отдельно - огурцы, салат или маринованные фрукты и ягоды. На 500 г мяса (мякоти)- 200 г макарон, 1 ст. ложку томата-пюре, по 1 шт. моркови, лука и петрушки, 1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки масла.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

мягкая, нежная ПЕЧЕНЬ "Красавица Востока" в очень вкусном соусе

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкая, нежная ПЕЧЕНЬ "Красавица Востока" в очень вкусном соусе

 

Этот рецепт рекомендую абсолютно всем, очень нежный и тонкий вкус который напоминает Восток...На первый взгляд кажется что в составе этого блюда мясо, а не печень. По моему это самый удачный рецепт приготовления этого субродукта. У меня это блюдо будет частым гостем на кухне, надеюсь и у вас тоже.
U5DboJlROVc (700x466, 68Kb)

b296a1f19d6ec8badd66f5fc10158451 (35x47, 1Kb)Очень вкусный рецепт приготовления печени на сковороде. Очень советую попробовать.
Рубрики:  Мультиварка, рецепты
Кулинария - вторые блюда

Изумительно нежное филе

Пятница, 11 Января 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительно нежное филе



Это филе я готовлю нечасто потому что для него нужна хорошая вырезка, а хорошая вырезка, к сожалению, требует хороших денег, а хорошие деньги водятся у нас не часто.
Читать далее

Рубрики:  Мультиварка, рецепты
Кулинария - вторые блюда

Подборка вкусных и полезных блюд из курицы

Пятница, 11 Января 2013 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка вкусных и полезных блюд из курицы
 

4716146_podborkavkusnihipoleznihbludizkurici (666x469, 49Kb)

Блюда из птицы, в частности из курицы по праву занимают существенную долю рациона наших соотечественников. Курица - прекрасный диетический продукт, который по части содержания белка и других питательных веществ ничем не уступает говядине или свинине, между тем курица содержит значительно меньше жиров. 

Регулярное употребление курицы поможет вам наладить пищеварение и обменные процессы нашего организма, кроме того блюда из курицы прекрасно подходят в качестве основы диетического питания. 

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из курицы, которые помогут вам похудеть и наладить пищеварение!

Подборка питательных и полезных блюд из курицы:

Лаваш с курицей

Фрикасе из курице

Куриная печень с грибами

Кабачки фаршированные курицей

Овощное рагу с курицей

Кабачки с курицей

Курица с макаронами

Курица в микроволновке

Салат с курицей и черносливом

Курица с брокколи

Салат оливье с курицей

Курица с овощами

Куриная отбивная с грибами

Рулет из куриной грудки

Куриные "бомбочки"

Диетические куриные котлеты

 

Памятка: полезные свойства курицы   Куриная монодиета 

 

Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Вторые блюда. 33 классических варианта.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда. 33 классических варианта.

Горячие блюда - на стол! >>>

Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Куриная печень в оригинальном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень в оригинальном соусе. Рецепт с пошаговыми фото
 

 

Печень птицы мягче и нежнее, чем свиная или говяжья, считается одним из очень вкусных и полезных субпродуктов. Одно из главных условий: печень должна быть свежей и не замороженной, тогда можно проверить ее качество. С куриной печенью готовят запеканки, пироги, есть рецепты суфле и торта из печени. Куриная печень в оригинальном соусе – это замечательное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром.

Подготовим: 600 г куриной печени, 1 луковицу, 1 морковку, 3 небольших консервированных огурца. Для соуса: 1 стакан молока, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, 1-2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сухого укропа, 0,5 ч. ложки лимонного сока, 0,5 ч. ложки сахарного песка, 0,5 ч. ложки соли, 50 г. сыра.

Куриную печень тщательно промываем, удаляем пленки, проверяем, чтобы случайно не попали кусочки с разлитой желчью.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Каждый кусочек печенки панируем в муке.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Выкладываем кусочки печени в один слой на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон. Доводить до готовности не надо, просто получаем румяную корочку.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Когда одна порция будет зарумянена, перекладываем печень на тарелку и жарим следующую, пока не пережарим всю.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Натираем на терке морковь, лук режем и обжариваем отдельно в небольшом количестве масла. Когда овощи достаточно зарумянятся, добавляем натертые на терке огурцы и немного припускаем вместе с морковью и луком.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Печень кладем в овощную смесь, перемешиваем и недолго тушим под крышкой.

 

Куриная печень в оригинальном соусе
 
Куриная печень в оригинальном соусе


Смешиваем сметану, майонез, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем горчицу, лимонный сок, сушеный укроп, заливаем молоком, солим, добавляем сахар и все тщательно размешиваем.

 

Куриная печень в оригинальном соусе

 

Заливаем печень с овощами полученной смесью и тушим минут пять после закипания. Добавляем натертый сыр, не перемешиваем, накрываем крышкой и даем еще 5 минут потушиться.

 

Куриная печень в оригинальном соусе


Подаем с макаронами, картофельным пюре, гречкой или рисом.

 

Куриная печень в оригинальном соусе
 
Автор: Надежда Андрияхина

 

Рубрики:  Кулинария - вторые блюда

Метки:  

Много много новогодних рецептов вторых блюд

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много много новогодних рецептов вторых блюд

http://content.mail.ru/arch/22839/10259801.html

Рубрики:  Праздники
Кулинария - вторые блюда

Учимся вкусно готовить...

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся вкусно готовить...
 

Поварёнок.ру: кулинария и рецепты

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ
 

Подбор рецепта по ингредиентам

Рубрики:  Рецепты
Заготовки на зиму
Салаты
Кексы
Несладкая выпечка
Соусы
Кулинария - вторые блюда
Кулинария - первые блюда

Осеннее рагу с тыквой

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_anya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осеннее рагу с тыквой
 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 28 октября  2011 года,

Вкусно Быстро Недорого

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

Вчера готовила рагу с тыквой.

4214265_DSC04103_jpg1 (450x365, 97Kb)

взяла вот столько овощей(у меня 5 литровая кастрюля),помидоры выбрала мелкие(крупные оставим на салатикok),тыква маленькая до 1 кг,+куриная грудка(или другое любое мясо или сосиски или колбаса)

Читать далее...
Рубрики:  Тыква (блюда из тыквы)
Кулинария - вторые блюда

Метки:  

Цимес.

Пятница, 14 Мая 2010 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цимес.
 

Известное с детства слово, которое обозначало все, что угодно, неожиданно хорошее, вызывающее восторг… Сам «цимес» говорилось о чем угодно, начиная от музыки и заканчивая девушкой…
А на самом деле, что это оказалось? Цимес – традиционное еврейское блюдо, приготовленное из овощей с добавлением различных фруктов, ягод, мяса, пряностей.
Вы представляете, до какой степени неожиданный кулинарно-лингвистический оборот?
Читаем про цимес еще: «Раньше цимес подавался на все праздничные обеды, а евреи говорили: лучше цимес в руках, чем цурес в кармане (цурес – неприятность)». Насчет цуреса я с ними полностью согласен, мало того, готов добавить, что лучше журавль в небе, чем утка под кроватью.
Ладно… утка конечно здесь не при чем, а при чем скорее курица, потому, как цимес будем готовить именно с курочкой, а если еще точнее, то с ее, курочки, ножками.
Забегая вперед, говорю, что блюдо оказалось просто потрясающе вкусным. Будет повторено неоднократно и съедено без остатка, даже подливка аккуратненько вымакана кусочком хлебушка.
Берем 500-700 грамм куриных ног. Разрубываем их на порционные кусочки. 300 грамм моркови, моем, чистим и режем соломкой, приблизительно 7 на 7 миллиметров.
Одну крупную луковичку меленько режем кубиками.
На сковороде, на сливочном или топленом масле слегка, до золотистого цвета, со всех сторон обжариваем ножки, предварительно натерев их солью и перцем. Вынимаем их из сковороды и жарим лук. Как лучок станет прозрачным, высыпаем к нему морковку. Морковка чуть поменяла свой цвет, снимаем сковороду с огня, водворяем мясо обратно, перемешиваем с морковкой и луком, посыпаем сверху крупно размолотой корицей и заливаем до половины водичкой с растворенными в ней тремя-четырьмя столовыми ложками меда. Перекладываем сверху жменей чернослива, закрываем крышкой и на 40 минуточек в разогретую до 160 градусов духовку.
Достаем… накладываем, не забывая о соусе. На гарнир можно рис, можно гречку, можно и картошечку. Обязателен кусочек хлеба, чтобы вымакивать остатки соуса. Не правильно? Не интеллигентно? Не воспитанно? ДА! Зато так вкусно…
 (700x468, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - вторые блюда
Национальные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]