Эта заправка станет зимой для вас очень вкусным подспорьем. Рецепт от нашей форумчанки Люлика

3 кг красной свеклы;
2 кг лука;
1 кг моркови;
2 кг болгарского перца (по желанию);
1 кг помидор;
0,5 литра подсолнечного масла;
соль по вкусу