Рецепт из монастырской книги, блюдо, незаменимое в постные дни - сытно и вкусно. Эта каша хороша и как гарнир.  

Рецепт

"Шницель" из молодой капусты

Ингредиенты:

Капуста белокoчанная (молодая, небольшой кочан) — 1 шт

Яйцо — 4 шт

Сухари

панировочные

Соль (по вкусу)

Все составляющие рецепта Биточки пшенные:

пшено - 2 стакана 
вода или молоко - 5 стаканов 
сахар - 1 ст. л. 
соль - 1 ч. л. 
толченые сухари - 1/2 стакана 
сливочное масло - 2-3 ст. л. 
яйцо - 2 шт

Готовим Биточки пшенные:

В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая,варить 15 - 20 минут.
Затем кастрюлю скашей накрыть крышкой и поставить на 25 - 30 мин. для прения. 
Готовой каше дать несколько остыть, добавить яйца, размешать, а потом, смочив руки в холодной воде, разделить ее на биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. 
Подать биточки можно с киселем, сметаной, маслом и молочным соусом.http://subscribe.ru/archive/home.cookery.blydaizkrup/201103/14000604.html

Примерное меню диеты для женщин после 50

Завтрак - любая каша на молоке или воде (200 гр.), нежирный творог с изюмом (250) + зеленый чай
Второй завтрак - пара яблок или любые сезонные плоды
Обед - суп на овощном отваре, овощной салат с 1 ч.л. олив. масла + чай
Полдник - пара стаканчиков йогурта или ряженка/простокваша + овощной или фруктовый свежевыжатый сок
Ужин - винегрет, овощные оладья (400 гр.) или картофельное пюре (без масла, но с молоком)
Перед сном - зеленое яблоко, кефир (или йогурт) или зеленый чай.

Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. 

Нам понадобится 
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.