Энциклопедия консервации

Суббота, 25 Июня 2011 г. 15:32 + в цитатник

Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Энциклопедия консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/

Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования

Серия сообщений "ассорти рецептов, журналы":
Часть 1 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ (много разных рецептов)
Часть 2 - Энциклопедия консервации
Часть 3 - Консервирование (много рецептов)
Часть 4 - Танцы с банками или домашняя Консервация
...
Часть 9 - Заготовки на зиму
Часть 10 - домашняя Консервация)
Часть 11 - Маринованные антоновские яблочки