Вариант без выпекания:

3 пачки маложирного творога (1-2%, больше не стоит, т.к. используем жирные сливки) по 200 г,
сливки 33-35% — 500 мл,
желатин — 30 г (3 пакетика),
ванильный сахар,
сахарная пудра,
банка консервированных персиков.

Охлаждённые сливки взбить миксером.

Замочить желатин в сиропе из под персиков (взять примерно 2/3 стакана).

Через 10 минут (уточнить, сколько указано на упаковке) распустить желатин на огне, но не кипятить!

Смешать творог, сливки, добавить ванильный сахар, сахарную пудру по вкусу.

Для украшения нам опять же понадобится 4-6 персиков, остальные можно мелко порезать и положить на дно формы.

Тщательно перемешать творожно-сливочную массу с желатином, выложить в форму, поверхность разровнять.

Разложить персики, убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

Приятного аппетита!