Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой для посиделок с вином и друзьями
Сделать закуску очень просто - следует соединить и перемешать рикотту, с несколькими ложками сметаны, солью и мелко порубленными мятой или эстрагоном. После этого можно либо завернуть массу в лепешки из сычужного сыра типа моцареллы, которые можно найти на рынках в автентичных точках, либо начинить ими оболочку шариков моцареллы.
Хачапури на йогуртовом тесте с помидорами, брынзой и моцареллой - моё любимое блюдо!
В приготовлении теста для этого хачапури нам не нужно будет использовать дрожжи - все благодаря, так любимому мною, йогурту. Так и немного полезней получается, и быстрее. Зачем же зря возиться с дрожжами?
1. Замесим тесто. Соедините 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. соды и 400 мл кефира - для большей автентичности можно использовать грузинский кисломолочный продукт Мацони с водой Боржоми. Как только появятся первые пузырьки - тесто начнет бурлить, вводите 500 г муки, соль и яйцо. Перемешиваем, добавляем 50 мл растительного масла, после чего еще раз перемешиваем. Отставляем постоять - и как раз готовим начинку.
На приготовление салатов по-средиземноморски у вас уйдёт минут 20, при количестве продуктов, рассчитанных на 2-3 порции, так что, это быстрый и полезный рецепт. Он подходит даже для ребенка с 2,5 лет.
Ингредиенты просты и бесподобны по вкусу и простоте. Эти салаты, как и всё, что здесь предлагается в разделе "кулинария", также можно отнести к категории V.I.P.
Чак-чак — это восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов, особенно в Башкортостане и Татарстане.
Чак-чак по праву стал символом гостеприимства татарского народа. С одной стороны он символизирует своим ярким цветом «солнечный Татарстан», с другой — радушие, дружелюбие и сплоченность татарского народа, да и всех народов, проживающих на благодатной земле города с тысячелетней историей.
Сейчас вы увидите рецепт куриного пирога в фотографиях - это очень удобно. И, наверняка, вы представили традиционный вид пирога каким он нам обычно представляется. Но, нет, сегодня мы будем готовить порционный пирог из курицы, который подаётся каждому гостю персонально. Уверена, такое внимание наши гости оценят по достоинству. Приступим…
Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 13:15
+ в цитатник
Бурито с курицей
Бурри́то, бурритос (burrito)— мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнуто все, что душе угодно: мясные и овощные ингредиенты, рыба, грибы, томаты и даже тропические фрукты. По желанию добавляется салат и сметана или томатный соус.
Из стран Ближнего Востока пришел к нам рецепт питы.
Кстати, лаваш - это разновидность питы. Думаю, все хозяйки знакомы с лавашем давным-давно и знают много рецептов с ним. Отличие питы - это полость-карман, который образуется при выпечке из-за скопления пара. Впоследствии этот кармашек следует надрезать острым ножом и начинить салатом или мясом, все зависит от Вашей фантазии.
Рецепт привлек меня тем, что тесто не надо замешивать в течение 15 минут.
Его просто достаточно перемешать ложкой и оставить на 4 часа, и даже можно замесить утром, а вечером придя с работы сразу поставить в духовку! Это так удобно!