Очень вкусные и сытные кабачковые оладьи с секретным ингредиентом – это ароматное, нежное и сочное блюдо: а сытными их делает творог (секретный ингредиент). Подают такие оладьи и на ужин, и на завтрак: в горячем виде, полив любым соусом на основе сметаны. Процесс создания вкуснятины элементарный, продуктов надо минимум, времени вы потратите совсем немного – а накормить сможете даже большую семью и заглянувших на огонек гостей.

 

Состав продуктов

700 грамм молодых кабачков;

150 грамм зернистого творога;

два сырых куриных яйца;

70 грамм пшеничной муки;

одна чайная ложка соли;

черный молотый перец;

рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

 

Кабачковые оладьи с секретным ингредиентом: пошаговый процесс приготовления

 

Кабачки тщательно промываем, обсушиваем и, не очищая от кожуры, натираем на крупной терке: сразу в миску.

Добавляем к ним одну чайную ложку соли, размешиваем и оставляем на 10 минут.

В отдельную посуду вбиваем куриные яйца, добавляем к ним сухой зернистый творог, перчим по вкусу. Перемешиваем ложкой до однородности.

Через 10 минут с кабачков руками отжимаем сок (по максимуму) и перекладываем их в миску с творогом, размешиваем.

Затем всыпаем к остальным продуктам пшеничную муку и замешиваем тесто.

На раскаленную сковороду наливаем любое растительное масло (попробуйте с ароматным домашним маслом – вкус блюда будет более ярким).

Столовой ложкой берем массу из кабачков и творога, выкладываем в кипящее масло и формируем оладьи.

Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до красивой золотистой корочки.

Подаем оладьи со сметаной или любым соусом: в моей семье обожают такую закуску с соусом из сметаны и горчицы (его рецепт смотрите по ссылке на нашем сайте).

Кабачковые оладьи с секретным ингредиентом получаются мягкими, нежными и ароматными. А творог делает их сытными и невероятно аппетитными. Приготовление элементарное, а вкус вас обязательно порадует.