У него отличный вкус и готовить совершенно несложно. Рецепт из интернета.

 

Наваристый суп обладает мягким вкусом и превосходно пахнет, аппетитно до безумия. Вряд ли с чем-то можно сравнить сочетание масла и сыра, которые добавляют во вкус сливочную нотку и зелени. Также рекомендуется положить в готовое блюдо гренки, эффект от их комбинации со вкусом сыра окажется бесподобным.

 

Ингредиенты:

Сливочное масло — сто грамм;

Сыр твердый — сто грамм;

Картофель — три–четыре штуки;

Сладкий перец (желательно красный) — одна штука;

Лук репчатый — одна головка;

Морковь — одна штука (нужно взять крупную);

Яйцо свежее — одна штука;

Зелень — маленький пучок (допускается класть любые травы по вкусу);

Мука пшеничная;

Масло подсолнечное рафинированное — для прожаривания.

 

Как готовить:

1. Перед тем, как готовить суп, нужно собрать все ингредиенты из перечня, приведенного выше. Твердый сыр нужно измельчить, используя мелкую терку.

 

2. Масло в требуемом объеме, составляющем половину обычной пачки, нужно заблаговременно вынуть из холода и держать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

 

3. Морковку чистят и измельчают с использованием крупной терки.

 

4. Репчатый лук чистят и измельчают как можно сильнее. Если некоторые домочадцы не переносят лук, то его можно взят и поменьше.

 

5. Картофель моют, счищают кожуру и нарезают на кубики стандартным образом как для любого супа.

 

6. Сладкий перец разрезают, вынимают перегородки и семена и далее разрезают, чтобы получит большие кубики. Красный плод предпочтительнее, поскольку он лучше всего выглядит в готовом блюде.

 

7. Следующий этап — изготовление непосредственно сырных шариков.

 

 В одну емкость нужно положит натертый сыр и сливочное масло, которое размягчилось, в эту же смесь добавляют одно взбитое куриное яйцо.

 

8. Следом закладывают пшеничную муку в объеме, который потребуется, чтобы тесто для шариков вышло крутым.

 

9. Далее берут зелень (к примеру, я предпочитаю укроп, но можно и другую), ее моют, стряхивают и нарезают.

 

10. Зелень насыпают в емкость с сыром. При этом допускается класть туда и сухую.

 

11. Крутое тесто замешивают и формируют из него комок. Далее это этого комка отделяют небольшие кусочки, из которых готовят шарики размером один сантиметр и помещают их в миску.

 

12. Рекомендация. Если тесло не очень хорошо лепится, имеет смысл подержать его в холодильнике в течение двух часов, предварительно обернув в пищевую пленку.

 

13. Трехлитровую кастрюлю наполняют водой и доводят до кипения.

 

14. Когда вода закипела, в нее кладут картошку, добавляют соли и отваривают картофель.

 

15. Нужно разогреть сковородку, капнуть немного растительного масла и умеренно прожарить на ней морковь и лук.

 

16. Далее на ту же сковородку добавляют красный перец и продолжают прожаривать смесь уже в таком составе, пока овощи не размягчатся.

 

17. Эту поджарку закладывают в кастрюлю, где варился картофель. Овощи продолжают держать на огне, пока картошка наполовину не сварится.

 

18. Необходимо пробовать готовящийся суп и добавлять сахара и соли по вкусу.

 

19. Далее закладывают сырные шарики один за другим и дожидаются, чтобы они поднялись на поверхность.

 

20. Следом сверху кладут крышку и в закрытом виде готовят суп в течение еще пяти минут.

 

21. Затем выключают огонь и дают супу под крышкой возможность постоять десять минут, следом его разливают и можно приступать к еде.

 

22. Лично я рекомендую добавлять в это блюдо чесночные гренки, которые можно приготовить по домашнему рецепту.