Ингредиенты:

 

Мука — 500 г.;

Вода — ½–1 стакана;

Масло сливочное — 100 г.;

Соль — 1 щепотка;

Сахар — 1 щепотка;

Помидоры — 4 шт.;

Баклажаны — 2 шт.;

Перец болгарский — 1 шт.;

Цукини — 2 шт.;

Сыр — 300 г.;

Сметана — 200 г.;

Масло растительное — 1 ст. л.;

Асафетида — 1 ч. л.;

Куркума — 1 ч. л.;

Прованские травы — 3 ст. л.

 

Пицца, которая сводит с ума

 

Приготовление:

 

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15–20 минут.

3. Приготовление соуса. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешайте ингредиенты (200 г. сметаны, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. асафетиды, 1 ч. л. куркумы, 3 ст. ложки смеси «прованские травы») и варите 2–3 минуты.

4. Обжарьте кабачки.

5. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

6. Достаньте из духовки основу и смажьте соусом. Сверху выложите кабачки и баклажаны.

7. Сверху посыпьте болгарским перцем.

8. Полейте соусом и поставьте в духовку на 5–7 минут.

9. Достаньте из духовки и выложите сверху помидоры.

10. Полейте соусом.

11. Посыпьте сыром.

12. Запекайте несколько минут в духовке.

 

Автор рецепта: Екатерина Дорохова