Вкусный и красивый сливовый пирог

Четверг, 21 Июля 2016 г. 09:07 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г слив

110 г сахарной пудры

60 г кукурузного крахмала

40–50 мл ликера Cointreau

миндальные хлопья

Для теста:

100 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

180 г муки

50 г молотого миндаля молотая корица

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, корицей и солью. Добавьте просеянную муку и миндаль. Быстро замесите тесто.

Шаг 2

Дно круглой разъемной формы диаметром 26 см застелите бумагой для выпечки и выложите на него тесто ровным слоем толщиной 6–8 мм. Выпекайте при 180 °С 15–20 мин. Немного остудите.

Шаг 3

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть дольками толщиной 5–7 мм. Смешайте с сахарной пудрой, крахмалом. Полейте ликером и выложите начинку на готовое тесто.

Шаг 4

Выпекайте 25–30 мин. Присыпьте миндальными хлопьями и готовьте еще 3–5 мин. Подавайте енту кросоту теплой.

Рубрики:

Рецепты Готовим вкусно/- выпечка, блины, тесто, кремы, украшения