Ингредиенты

 

    Для теста:

    Картофель - 5 шт

    Яйцо - 1 шт

    Мука - сколько потребуется

    Масло сливочное - 1 ст ложка

    соль - по вкусу

    Для начинки:

    Потроха - 200 г

    Манная крупа - 250 г

    Перец, соль - по вкусу

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 Картофель очистить, отварить и сделать пюре. Добавляем в пюре сливочное масло, яйцо, солим по вкусу и добавляя постепенно муку замешиваем не слишком густое тесто.

    Шаг 2 Готовим начинку, потрошка промыть, и обжарить на растительном масле, прокрутить через мясорубку. Манную крупу тоже слегка обжариваем а потом добавляем 3 стакана кипятка, варим помешивая до готовности, после даем полностью остыть.

    Шаг 3 Добавляем в кашу потрошка, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

    Шаг 4 Тесто разделяем на 3 части из каждой раскатываем прямоугольник примерно по размеру листа А4. Начинку выкладываем вдоль и скатываем рулеты.

    Шаг 5 На смазанный маслом противень выкладываем рулеты, их тоже смазать сливочным маслом помещаем в разогретую предварительно духовку. Запекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов