Ингредиенты

 

    Мука - 500 г

    Сало - 200 г

    Лук - 1 шт

    Яйцо - 2 шт

    Молоко - 250 мл

    Сухие дрожжи - 7 г

    Молотые сухари - 2 ст ложки

    Масло сливочное - 3 ст ложки

    Сахар - 1 ст ложка

    Соль, перец, корица - по вкусу

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 В теплом молоке растворить сливочное масло и добавить 1 яйцо, хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, дрожжи 7 г и 1 ст ложку сахара перемешиваем и не большими порциями всыпаем муку, замесить тесто и отложить его в теплое место на 1 час.

    Шаг 2 Лук и сало нарезаем маленькими кубиками, зажариваем на растительном масле, подрумянивать не обязательно. После даем остыть и добавляем сухари, щепотку молотого перца и корицу.

    Шаг 3 Тесто разделяем на кружки, внутрь каждого укладываем начинку и формируем булочки.

    Шаг 4 На противень застилаем пищевую бумагу для запекания, выкладываем булочки и смазываем желтком.

    Шаг 5 Помещаем в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов 20 минут.