Полезный домашний майонез

Пятница, 23 Октября 2015 г. 08:38 + в цитатник

5745884_maionez_domashnii (604x458, 114Kb)

Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока

300 мл раст. масла

1 ст.л. горчицы

2-3 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:

1. Молоко и масло комнатной температуры

Взбить блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).

2. Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу по вкусу

3. снова взбить.

3. Получается 0,5 л вкусного, полезного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

4. Несколько важных моментов:

- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.

- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

Серия сообщений "- соусы,заправки":
Часть 1 - Исключительно полезная витаминная приправа!
Часть 2 - Полезный домашний майонез
Часть 3 - Повидло и соус из ягод калины
Часть 4 - Домашняя горчичка с молоком и медом
...
Часть 15 - 7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули
Часть 16 - Аджика без варки
Часть 17 - ГРИБНОЙ СОУС-ДИП