Свежие пышные булочки любят все, вот только вряд ли кто назовет их полезным блюдом, однако и с этим вопросом не все однозначно, ведь можно, к примеру, приготовить морковные булочки, которые будут одновременно и восхитительно аппетитным и вкусным, и весьма полезным блюдом! Правда несмотря на всю полезность эта сдобная выпечка все-таки останется и довольно калорийной.

 

Для приготовления морковных булочек потребуются такие составляющие: примерно 160-180 граммов моркови, одно яйцо, 60 граммов сливочного масла, две столовых ложки сахарного песка, один пакетик ванильного сахара, небольшая щепотка соли, около 300 граммов пшеничной муки, пять граммов сухих дрожжей, растительное масло, а также мак для посыпки булочек.

 

Очищенную морковку при помощи блендера необходимо мелко перемолоть (это также можно проделать соковыжималкой и затем просто смешать до однородности жмых с соком). Охлажденное сливочное масло натереть на терке или очень мелко порезать. Муку заранее просеять.

Далее из всех указанных в рецепте ингредиентов необходимо замесить тесто (также можно использовать для этой цели хлебопечь), при этом часть взбитого яйца оставить на потом, оставить его в теплом месте на часик, ну а после разделить подошедшее тесто на небольшие круглые заготовки для булочек.

Противень нужно щедро смазать растительным маслом, выложить в него заготовки из теста и дать им немного времени на расстойку, а потом смазать булочки яйцом и посыпать маком.

Противень с булочками поставить в нагретую до 220 градусов духовую печь и выпекать 15-20 минут, после чего дать готовым булочкам остыть прямо в остывающей духовке.