В День весеннего равноденствия начинается Новый год у многих народов и народностей Земли: Иран, Афганистан, Таджикистан, Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан — практически все страны Великого шелкового пути связывают начало нового года с этим явлением природы. В этот день свет и тьма разделяются поровну. В давние времена, когда не было календарей, весну определяли по солнцу. Считалось, что именно с этого дня начинаются обновления в природе: первый весенний гром, набухание почек на деревьях, буйное прорастание зелени

 

Празднуя Масленицу люди показывают красному солнышку, как они мечтают жить – сытно, красиво и весело. Для этого надо, чтобы солнце светило и помогало земледельцу. Чтобы призвать милость солнца, земледельцы выставляли на столы разные яства, пекли круглые блины, символизирующие солнце, катались на тройках по кругу.

 

А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет.

 

Потому и не скупились русичи в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе "честной", "широкой", "обжорной", а то и "разорительницей".

 

Отмечалась Масленица всю неделю, при этом каждый ее день имел своё название и предназначение. Но смысл масленичных гуляний, помимо поклонения солнцу, был в выборе женихов и невест, чтобы просватать молодых, а после Великого поста, к празднику Красной горки, начать играть свадьбы.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК.

 

Начинается масленичная неделя с понедельника, который называется встреча. Встречаются взрослые, думают, кого звать в гости, как провести в этом году масленичную неделю. На площадях вовсю идет строительство снежных городков, балаганов для скоморохов, устанавливаются столы для яств. В этот же день сооружается соломенное чучело Масленицы. Начинается катание на тройках, а вечером – угощение традиционными блинами, множество рецептов которых знала каждая хозяйка. В богатых домах блины подавали с красной и черной икрой, семгой, в домах поскромнее – с медом, маслом, сметаной. Но каждый старался, как мог. Первый блин подавали нищим или блаженным, чтобы они помянули умерших.

 

ВТОРНИК.

 

Второй день масленичной недели называется заигрыш. Это день безудержного веселья, катания с гор, игрищ, забав и развлечений. Ходили по дворам, угощались блинами, после чего шли кататься на горку. И именно там разнополая молодежь получала возможность присмотреться к друг другу, а быть может и найти свою судьбу.

 

СРЕДА.

 

Среда – лакомка. Традиционно в этот день теща угощала зятя блинами, которые готовила обязательно сама, старалась побаловать самыми вкусными угощениями мужа дочери, показывая свое доброе отношение к нему, приглашала для пущего веселья и других гостей. В этот же день молодые девушки и женщины в возрасте катались на санях по селу (городу), пели и веселились. Если вы еще не умеете готовить блины — рекомендуем вкусный рецепт блинов с вишней на масленицу. Зять точно останется довольным! В четверг начинался настоящий разгул веселья. Он так и называется – разгуляй. Взятие снежных городков, катание на тройках с бубенцами, кулачные бои, разведение костров и прыжки через огонь. Парни показывали девушкам свою силу и сноровку. Ряженые ребятишки ходили по домам, где их угощали блинами.

 

ЧЕТВЕРГ.

 

В четверг нельзя была заниматься никакими делами по дому. Отдыхали все, включая женщин! Дети пили чай из самоваров, а взрослые очень вкусный напиток — перевар, сваренный из двух ингредиентов — меда и пива. Но вкусный то он вкусный, но вот насколько полезный для здоровья… Ведь по рецепту мед надо варить. Но он при температуре выше 60 градусов превращается в канцероген — вещество, которое провоцирует онкологические заболевания. Данное открытие было сделано учеными не так давно. И конечно наши предки не предполагали о таких последствиях распития перевара! Поэтому, откажитесь в этот день от алкоголя. Лучше заварите в настоящем русском самоваре хороший ароматный чай. А веселья будет достаточно и без алкоголя!

 

ПЯТНИЦА.

 

Пятница – особый день, тещины вечерки. Теща приходила в этот день в гости к своей замужней дочери и ей мужу. Но приходила не просто так. Обязательное условие — зять лично должен был пригласить маму своей жены. Кроме этого, требовалось соблюдение еще целого ряда традиций — начиная от того, что вечером, в канун пятницы, теща должна была дать зятю посуду для приготовления блинов до того, что зять должен был найти друзей-знакомых, которые в пятницу пришли бы к теще звать ее в гости. И еще много нюансов. За тем, насколько точно выполняются языческие предписания, следили все кому не лень. Конечно, в нашу российскую реальность соблюдать все эти тонкости не просто, да и выглядеть это будет несколько глупо. Но зятья в любом случае могут попробовать самостоятельно (если есть навыки) или с помощью жены испечь для тещи блины, а также закатить праздник в древнерусском духе.

 

СУББОТА.

 

В субботу праздничные веселья начинали понемногу затихать. С утра полагалось немного отдохнуть, а вечером молодежь собиралась на золовкины посиделки. Угощений там особых не полагалось, кроме пирогов и блинов, а вот повеселиться можно было от души. Молодая невестка приглашала сестер мужа к себе и должна была приготовить им подарки. Что касается угощений, то тут нужно было постараться. Если жена молодая — это были ее своеобразные смотрины.

 

ВОСКРЕСЕНЬЕ.

 

Завершало масленичную неделю прощенное воскресенье. Люди просили в этот день друг у друга прощения, причем даже в том случае, если не за что, дарили родным и кумовьям подарки. А на площадях проводили ярмарки, сжигали чучело Масленицы, таким образом прощаясь с зимой. Причем перед сжиганием проводились своеобразные похороны этого чучела — символа зимы.