Каша тыквенная с пшеном (старинный рецепт)

9 шагов по приготовлению каши.

 

 6 порций
 1 час 25 мин

Пшено, крупа очень полезная, благодаря своему составу, она обладает неоценимым свойством - препятствует отложению жира. А если добавить в пшенную кашу еще и тыкву – продукт незаменимый в нашем рационе – то пользу такой каши трудно переоценить. А приготовленная по старинному рецепту тыквенная каша с пшеном будет особенно вкусной.
Продукты (на 6 порций) 
Тыква - 750-800 г
Вода 5-6 стаканов
Пшено - 1,5 стакана
Соль - 1-1,5 ч. ложки
 

Пошаговый рецепт:

шаг №1 Подготовить продукты по рецепту тыквенной каши с пшеном.

шаг №2 Как приготовить кашу из тыквы с пшеном:

Тыкву вымыть, очистить и нарезать кубиками с ребром 1 см. Вес очищенной тыквы должен быть примерно 700 г

шаг №3 Мелко нарезать очищенную тыкву, положить в жаростойкую посуду (казан), залить водой и варить до мягкости (10 минут).

шаг №4 Перебрать пшено, залить его кипятком. Тщательно промыть. Слить воду.

шаг №5 Повторить 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной.

шаг №6 Подготовленное пшено всыпать в посуду с тыквой, посолить по вкусу, аккуратно перемешать, накрыть крышкой.

шаг №7 Варить тыкву с пшеном еще около получаса на слабом огне.

Включить духовку и разогреть ее до 150-180 градусов.

 шаг №8 Духовку выключить.
Загустевшую кашу поставить в средне нагретую духовку и дать упреть (30 минут).
 

шаг №9 Подать тыквенную кашу с пшеном теплой с густой некислой сметаной или с домашним квашеным молоком.

Серия сообщений "- тыква":
Часть 1 - Осенний тыквенный тортик
Часть 2 - Полезный и вкусный тыквенный суп-пюре. Veganrecipe first diet
Часть 3 - Супер вкусная пшенная каша в тыкве!
Часть 4 - Каша тыквенная с пшеном. Старинный рецепт
Часть 5 - Куриные крылышки и ножки, запечённые с тыквой
Часть 6 - Три дня с тыквой или тыквенный стейк под сливочно-сырным соусом
Часть 7 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ УЛУЧШАЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Часть 8 - Как приготовить тыквенный мед? На страже красоты и здоровья