утка фаршированная.

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 16:37 + в цитатник

Фаршированная утка «Праздничная»

Как обойтись без горячего в новогоднюю ночь? Приготовим птицу по необычному рецепту.

Вино и грибы придадут мясу утки своеобразный вкус!

	Нам потребуется: Утка - 2 кг, Вешенки (шампиньоны) - 400 г, Картофель - по 2-3 картофелины на человека, Вино красное сухое - 1 стакан, Сметана (густая) - 2 ст. ложки, Зелень укропа, Растительное масло - 1-2 ст. ложки, Соль, перец.
	Что делать:
	Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде.
	Тушку утки помыть, обсушить, натереть солью, перцем. Внутрь положить сметану.
	Лук измельчить и обжарить на масле, добавить измельчённые грибы, жарить вместе с луком минут 5.
	Нафаршировать утку грибами с луком, отверстие закрыть с помощью деревянных шпажек. Утку уложить на противень или решетку спинкой вниз и готовить при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Затем утку перевернуть и готовить еще примерно 1час. Во время приготовления утку периодически поливать вином.
	Подать утку с картофелем, посыпанным измельчённым укропом.

Рубрики:

рецептики

Понравилось: 35 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Matrioshka обратиться по имени Суббота, 05 Мая 2012 г. 15:36 (ссылка)

Спасибо за рецепт!!
82076495__1_4 (500x326, 757Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Лина_из_Израиля обратиться по имени Понедельник, 25 Марта 2013 г. 09:28 (ссылка)

Как раз вовремя,к праздничному столу)))
den-rozhdeniya23 (1) (600x575, 150Kb)

Желаю я тебе,больше ярких дней,
Чтобы от счастья билось сердце.
Одежды больше по модней,
И чтоб был характер с перцем.
Задачи жизни разрешать,
Когда штормит стоять, не падать.
Купюрой крупною шуршать,
И сердце от любви не прятать.
894394092 (600x399, 243Kb)