Яичные тарталетки |
Дневник |
На мой взгляд, тарталетки – это замечательная закуска, рецепт которой обязательно пригодится каждой хозяюшке. Аппетитные, тающие во рту мини-корзиночки с разнообразными начинками действительно прекрасны! Такое блюдо можно приготовить и на детский праздник, и на юбилей, и на свадьбу, и на фуршет, посвященный абсолютно любому торжеству, и даже к романтическому ужину! Да что там говорить! Я уверена, что чудесным рецептом яичных тарталеток вы воспользуетесь десятки раз!
Ингредиенты яичных тарталеток.
Для теста:
Масло сливочное несоленое – 0,5 ст.
Мука – 1,5 ст.
Сметана – 0,25 ст.
Сахар – 1,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Варианты начинки (из расчета на 1 тарталетку):
№1
Чеддер тертый – 1 ч.л.
Бекон обжаренный измельченный – 0,5 ч.л.
№2
Базилик свежий измельченный – 1 щепотка
Пармезан тертый – 1 ч.л.
№3
Оливки измельченные – 0,25 ч.л.
Сыр греческий мизитра – 0,5 ч.л.
Для заливки:
Яйцо – 1 шт.
Сливки обезжиренные – 0,5 ст.
Перец черный молотый – 1 щепотка
Соль – 0,25 ч.л.
Как готовить яичные тарталетки.
1. Приготовить тарталетки. Сливочное масло, пшеничную муку, сахар и соль поместить в чашу кухонного комбайна. Растереть все ингредиенты до получения крошки. Добавить в чашу сметану и продолжить перемешивать массу до тех пор, пока она не станет однородной. Скатать тесто в шар и оставить на 5 минут.
2. Духовой шкаф разогреть до температуры 175 градусов. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в тонкий пласт толщиной 4-6 мм (если на кухне слишком жарко, тесто следует немного охладить в холодильнике). Используя круглую зубчатую форму, вырезать из теста максимальное количество кружочков. Переложить заготовки в форму для тарталеток и хорошо придавить специальным прессом, чтобы тесто приняло правильную форму и равномерно распределилось по всей поверхности углублений. С помощью вилочки сделать в каждой тарталетке несколько проколов. Поместить форму в духовку и выпекать изделия в течение 12-14 минут до светло-золотистого цвета. Готовые тарталетки переложить на решетку и остудить.
3. Приготовить заливку. Смешать яйцо, обезжиренные сливки, щепотку черного молотого перца и соль. Слегка все взбить.
4. Разложить в тарталетки начинку, залить каждую порцию примерно 2 ч. л. яично-сливочной смеси. Поместить форму в горячую духовку и запекать тарталетки до готовности. Готовую закуску переложить на блюдо и подать на стол теплой. Угощайтесь!
Для приготовления тарталеток можно использовать всевозможные варианты начинок на свой вкус. Комбинируя различные продукты, вы сможете не только оригинально украсить стол, но и угодить каждому из своих гостей.
Также вы можете предложить родным и друзьям насладиться чудесным вкусом профитролей с паштетом из куриной печени или тартом из миндальной муки с грибами и картофелем. А чтобы удивить всех оригинальным десертом, советую обратить внимание на лавандовые капкейки.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Автор материала Ольга Иванченко
http://kakgotovit.com/yaichny-e-tartaletki
Метки: Яичные тарталетки |
Необычный и вкусный бутерброд |
Дневник |
/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Необычный-и-вкусный-бутерброд.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/01/Необычный-и-вкусный-бутерброд.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:
— тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
— 8 кусочков белого тостового хлеба;
— помидорка;
— 4 яйца;
— соль, перец.
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку — запекать на 180 градусов — 20-25 минут.
Метки: бутерброд |
ЛЮБИМАЯ ЯИЧНАЯ ВАТРУШКА |
Есть идея к завтраку. Ещё один красивый, вкусный вариант.
Аккуратно отделяем белки от желтков. Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд". Посыпаем "гнезда" сыром. В серединки "гнезд" кладем желтки. Помещаем в разогретую до 230 гр. С духовку на 6 минут.
Метки: ЛЮБИМАЯ ЯИЧНАЯ ВАТРУШКА |
Яичница |
Метки: Яичница |
ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ В БУЛОЧКЕ С КУНЖУТОМ С ОВОЩАМИ |
Метки: ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ В БУЛОЧКЕ С КУНЖУТОМ С ОВОЩАМИ |
Сколько Варить Яйца Всмятку и Вкрутую - Запомни Раз и Навсегда! |
Дневник |
Метки: Сколько Варить Яйца Всмятку и Вкрутую |
НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ. |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Необычные способы приготовления яиц.
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
Часть 3 - Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских рыбаков
...
Часть 5 - Праздничный форшмак из селёдки.
Часть 6 - Малосольные огурцы на минералке
Часть 7 - КАК СДЕЛАТЬ ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ
Метки: НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ |
ЯИЧНИЦА — КОРОЛЕВА ЗАВТРАКОВ! КАЗАЛОСЬ БЫ, КТО НЕ ЗНАЕТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯИЧНИЦУ... |
![]() Яичница с ветчиной и грибами в помидоре ![]() помидоры,лук репчатый, ветчина, грибы белые, шампиньоны, грибы, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки ![]() ![]() |
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
Часть 3 - Куриный брусочек
Часть 4 - Котлетки из гречки.
...
Часть 7 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 8 - Картофель "фри" (без жира и масла)
Часть 9 - Рулеты из лаваша - варианты начинки
Метки: ЯИЧНИЦА КОРОЛЕВА ЗАВТРАКОВ |
ЯЙЦА-ПАШОТ В КУЛЬКЕ ОТ SVETLANA_LAY |
Метки: ЯЙЦА-ПАШОТ В КУЛЬКЕ ОТ SVETLANA_LAY |
ОМЛЕТ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ПОЛИЭТИЛЕНОВОМ ПАКЕТЕ |
Омлет приготовленный в полиэтиленовом пакете
Приготовление:
3 яйца взбить хорошо
добавить треть стакана молока и тоже взбить
соль по вкусу
В это время на плите должна кипеть вода.
Кастрюля желательно широкая и глубокая.
В два пакета заливаем массу и завязываем как обычный пакет( например с крупой) , и ложим в кастрюлю накрываем крышкой и варим 20 или 25 мин при кипении.
Все омлет готов.
Сначала может показаться, что это тяжело, но поверьте готовится омлет очень легко.
Приятного аппетита!
Метки: ОМЛЕТ В ПОЛИЭТИЛЕНОВОМ ПАКЕТЕ |
ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНИЦЫ. ЛЕГКО, БЫСТРО, И ОРИГИНАЛЬНО. ОТЛИЧНЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ТЕХ КТО СЛЕДИТ ЗА СВОИМ ВЕСОМ! |
Рецепт «Радужный»
Для приготовления потребуется:
4 яйца
4 кусочка хлеба
30 г тертого сыра
сладкий перец
масло
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление.
Метки: ОТЛИЧНЫЙ ЗАВТРАК ЯИЧНИЦа |
ПЕЧЕНОЕ ЯЙЦО НА ЗАВТРАК |
Метки: ПЕЧЕНОЕ ЯЙЦО НА ЗАВТРАК |
ЯИЧНИЦА......НО.... НЕ ПРОСТАЯ)))) А ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ |
Сегодня на завтрак готовила вот эту яичницу.Ну что могу сказать..... вкусно..... нет.... мега вкусно)))) Приготовьте ,не пожалеете
Метки: ЯИЧНИЦА |
ЗАПЕЧЕННЫЙ ОМЛЕТ |
В последнее время становится как то сложнее накормить свою принцессу.И то она не ест и это)))))Вот и приходится постоянно что то выдумывать.Недавно запекала вот такой омлет.Ну что сказать.....ела ,как за себя кидала))))Еще и добавки попросила)))
Метки: ОМЛЕТ |
Страницы: | [1] |