Совершенно беспроигрышная идея, корнями уходящая в советское прошлое. Перепелиные яйца сами по себе довольно «детские», и есть их удобно, и уговаривать никого не надо. Одна проблема - берегите эти шашлычки от взрослых - заранее не показывайте!

Ингредиенты:

• 20 перепелиных яиц
• 20 маленьких помидорок черри
• соль

Для соуса:

• 2/3 стакана натурального йогурта
• 2 ст. л. майонеза
• порошок карри
• соль

Приготовление:

1. Для соуса прогрейте порошок карри на сухой сковородке на маленьком огне 1 мин. Затем всыпьте его в йогурт добавьте соль и майонез, тщательно размешайте. Поставьте в холодильник на 2 ч.
2. Сварите перепелиные яйца до готовности, 5 мин. Сразу же слейте воду, слегка постучите по каждому яйцу ложкой и поставьте их под проточную холодную воду - так они будут легче чиститься.
3. Очень аккуратно очистите каждое яйцо от скорлупы - важно не нарушить форму яйца.
4. Срежьте у помидоров верхнюю треть (она не понадобится), из оставшейся части выньте острой чайной ложкой все содержимое (оно тоже не понадобится). Натрите изнутри помидоры солью и наденьте каждую «шапочку» на готовое яйцо. Нанижите по два таких «гриба» на каждую шпажку и подавайте с соусом.

Наши бабушки, делая на детские праздники «мухоморы» из яиц и помидоров,обычно наносили на шляпки характерные белые точки майонезом. Никто не мешает вам поступить точно так же.

Ингредиенты:

• 150 г сливочного сыра
• 150 г сыра гауда
• 1 зубчик чеснока
• 1 очищенный грецкий орех
• 4 кедровых орешка
• 4 ягоды изюма
• 1 ст. л. черного молотого перца
• 1 ст. л. молотой паприки
• 1 ст. л. порошка карри
• 1 ст. л. сушеной петрушки

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4

Приготовление:

1. Сыр гауда натереть на мелкой терке, тщательно смешать со сливочным сыром. Сформовать из сырной смеси 16 небольших шариков.
2. Чеснок и грецкий орех разрезать на 4 части. Изюм размочить. Начинить 4 шарика чесноком, следующие 4 шарика – кедровыми орешками, 4 шарика – грецким орехом и 4 шарика – изюмом.
3. Пряности высыпать на 4 отдельных блюдца. Обвалять шарики с чесноком в паприке, с грецким орехом – в карри, с кедровыми орешками – в черном перце и с изюмом – в петрушке. Выложить на блюдо. Подать с белым сухим вином.

Ингредиенты:

• 300 г крупного сладкого винограда
•  
• 200 г сыра маасдам
•  
• 100 г творожного сыра
•  
• 50 г сыра с голубой плесенью
•  
• 1 ч. л. нарезанных кинзы и укропа

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 10

Приготовление:

1. Взбить творожный сыр с сыром с плесенью и зеленью.
2. Виноград вымыть, обсушить.
3. Сделать у основания каждой ягоды надрез крест-накрест и аккуратно удалить косточки.
4. Равномерно облепить каждую ягоду винограда сырной смесью.
5. Маасдам нарезать крупными кубиками.
6. Нанизать на шпажки сырные шарики и кубики маасдама, выложить на сервировочное блюдо.

http://intesto.com/recipes/day-to-day/zakuski/5247-syrnaja-zakuska-s-vinogradom.html