Если на вашей кухне уже обитает такая кухонная помощница, то простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке из этого материала наверняка придутся вам по вкусу.

Самый вкусный хлеб в хлебопечке – рецепт

Самым популярным считается белый пшеничный хлеб, кусочек которого идеально дополняет любую трапезу, и хорошо подходит для тостов и бутербродов. Если вы все еще находитесь в поисках идеального рецепта такого хлеба, то он перед вами.

Ингредиенты:

• теплая вода – 235 мл;
• сахарный песок – 35 г;
• дрожжи – 10 г;
• растительное масло – 55 мл;
• мука – 345 г.

Приготовление

Перед помещением ингредиентов в устройство, сперва убедитесь в том, что сохранили правильную последовательность на которой настаивает производитель. Если в вашу хлебопечку следует добавлять жидкости первыми, то влейте теплую воду, слегка подсластите ее и добавьте дрожжи. Дождитесь, пока последние активируются, вспенятся, а затем влейте масло, всыпьте муку и не забудьте о хорошей щепоти соли. Выберите базовый режим приготовления и нажмите «Старт».

Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке – рецепт

Слегка сладковатый и обладающий головокружительным ароматом ржаной хлеб можно также испечь с помощью хлебопечки. Для пышности ржаную муку смешивают с мукой пшеничной, которая содержит глютен, а также вливают небольшое количество масла, чтобы придать ту саму легкую сладость.

Ингредиенты:

• сухие дрожжи – 10 г;
• теплая вода – 310 мл;
• мука пшеничная – 290 г;
• мука ржаная – 115 г;
• щепотка соли;
• растительное масло – 35 мл;
• какао-порошок – 5 г.

Приготовление

Перед тем, как испечь вкусный хлеб в хлебопечке, обратите внимание на последовательность, которую следует соблюдать при добавлении ингредиентов. Если первыми добавляют жидкости, то влейте теплую воду вместе с маслом, оба вида муки соедините, добавьте соль и какао, хорошо смешайте и всыпьте. Последними добавьте дрожжи. Включите стандартную программу выпечки белого хлеба и нажмите «Старт».

Рецепт вкусного белого сдобного хлеба в хлебопечке

Ингредиенты:

• вода – 235 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сухое молоко – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 35 г;
• сахар – 5 г;
• мука пшеничная – 355 г;
• дрожжи – 10 г.

Приготовление

Растопите и едва охладите сливочное масло. Соблюдая требования по укладке ингредиентов, указанные производителем в инструкции, уложите все компоненты в чашу хлебопечки и выберите базовый режим выпекания. После нажатия «Старта» оставьте тесто замешиваться и выпекаться. Буханка будет готова после звукового сигнала.

Вкусный хлеб на кефире в хлебопечке

Как и большинство молочных продуктов, кефир прекрасно влияет на качество домашней выпечки, делая мякиш нежным, волокнистым и ароматным.

В отсутствие хлебопечки буханку такого кефирного хлеба можно испечь и в духовке. После поднятия теста, его формуют и оставляют выпекаться при 180 градусах около 45 минут.

Ингредиенты:

• кефир – 290 мл;
• сливочное масло – 45 г;
• мука – 335 г;
• сахар – 55 г;
• дрожжи – 10 г.

Приготовление

Соблюдая очередность, указанную в инструкции к устройству или же следуя очередности из списка ингредиентов, поместите все составляющие в чашу хлебопечки. Выберите базовые настройки для выпекания и нажмите «Старт». После звукового сигнала буханку можно доставать и пробовать.

Такой вкусный хлеб в хлебопечке можно замесить из разной муки, сочетая, например, муку пшеничную и ржаную. Учитывайте, что базовой пшеничной муки должно быть в два раза больше, нежели любой другой, чтобы тесто поднялось.
Источник: https://womanadvice.ru/hleb-v-hlebopechke-prostye-i-vkusnye-recepty

Рецепт из стандартной книги рецептов, но показал он себя(в отличие от многих других) как вкусный и всегда удающийся.

Сразу оговорюсь - для хлебопечки важно соблюдать граммовки с погрешностью не больше 5%, иначе выпечка может не получиться(лучше точно по рецепту). Ложки используются мерные из комплекта хлебопечки.

Итак, нам понадобятся:

молоко - 200 миллилитров

ряженка(кефир, йогурт, нежирная сметана) - 110 грамм

соль - 1 чайная ложка

сахар - 1 чайная ложка

мука пшеничная хлебопекарная - 380 грамм

дрожжи быстрые сухие - 6 грамм

Традиционное последнее фото ингредиентов:

Все отмерено и взвешено. Единственный нюанс - дрожжей на фото примерно 7 грамм, т.к. у меня они не свежие и не сильно активные(да и половина была в открытом пакетике). Если покупаете прямо перед приготовлением - выбирайте в магазине посвежее.

Правило хлебопечки - жидкие ингредиенты внизу, дрожжи вверху, с водой, солью и сахаром раньше времени не соприкасаются. Поэтому в форму выливаем молоко и ряженку. Туда же высыпаем соль и сахар.

Муку в принципе можно не просеивать, но если просеять - хлеб получается более воздушный. Поэтому просеиваем муку в форму сверху жидкости.

В муке делаем небольшое углубление, куда и всыпаем дрожжи. Если вы просеиваете механической кружкой, то углубление получится само, как у меня)

Ставим форму в печь.

Выбираем режим. У меня печка самая простая, не программируемая. Режим называется "Основное", масса хлеба - 950гр., корочка темная.

Режим выпечки на 3 часа(2 часа расстойки, 3 раза месит, 1 час выпекает - это по моим наблюдениям).

При первом замесе стоит снять с бортов формы налипшее тесто, иначе оно останется на готовом хлебе в виде корки. Снимать лучше всего силиконовой лопаткой чтобы не повредить покрытие формы.

Через 3 часа достаем готовый хлеб. Кладем охлаждаться на решетку, прикрываем полотенцем сверху.

Если охлаждать не на решетке, а на сплошной поверхности, то тот край, на котором лежит хлеб, промокнет.

Вот и все премудрости.

https://pikabu.ru/story/moy_lyubimyiy_retsept_khleba_dlya_khlebopechki_5161012

Хочу предложить Вам необыкновенный рецепт вкусных беляшей с сочной мясной начинкой и тоненькой, хрустящей корочкой. По утверждению автора - этот рецепт ГОСТовский, поэтому все продукты желательно взвешивать точно на весах. Очень советую! 

Ингредиенты

Для приготовления вкусных беляшей понадобится:

Для теста:

мука (высшего сорта) - 605 г;

соль - 10 г;

сахар - 39 г;

вода (теплая) - 332 мл;

маргарин столовый - 20 г;

дрожжи сухие - 7 г.

Для начинки:

мясо (свинина + говядина) - 650 г;

лук репчатый - 150 г;

соль - 10 г;

черный молотый перец - 1 ч. л.;

вода ледяная - 80 мл;

масло растительное - для обжаривания.

Этапы приготовления

Я готовила тесто для беляшей в хлебопечке: поместить все продукты (кроме маргарина) в ведерко, согласно инструкции к вашей модели, и выставить режим "Тесто". Через 15 минут замеса добавить размягченный маргарин. Если готовить тесто вручную - в муку добавить все ингредиенты, замесить и затем частями добавлять маргарин, вмешивая его в тесто. 

Готовое тесто выложить на стол, добавить немного муки и обмять его. Тесто получается очень нежное и мягкое.

Мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком, добавить соль, черный молотый перец, влить воду и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 18 кусочков по 55 грамм.

Скатать каждый кусочек в шарик, выложить на поверхность, смазанную немного растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 5-7 минут.

Далее каждый шарик теста растянуть руками в небольшие лепешки, в центр поместить начинку (44 грамма).

Защипнуть края, формируя беляши. Немного придавить рукой.

В глубокий сотейник влить достаточное количество растительного масла, разогреть и выкладывать подготовленные беляши. Обжаривать на среднем огне 7 минут: на защипанной стороне - 2 минуты, на гладкой стороне - еще 2 минуты, снова на стороне с защипом - 2 минуты и на гладкой - еще 1 минуту.

Выложить готовые вкуснейшие беляши, приготовленные по этому рецепту, на бумажное полотенце, накрыть чистым кухонным полотенцем, дать немного обмякнуть беляшикам и можно наслаждаться!

Приятного Вам аппетита!

Цветной хлеб "Рыжая завитушка" удивит абсолютно каждого ребенка и взрослого. Любой праздник станет более праздничным и запоминающимся в кулинарном плане. На первый взгляд все кажется очень тяжело и трудоемко, а на самом деле приготовление такого хлеба займет у вас немного времени и сил.

Ингредиенты

Для приготовления цветного хлеба "Рыжая завитушка" нам понадобится:
500 г муки;
280 г воды;
2 ст. л. томатной пасты;
1,5 ст. л. растительного масла;
1,5 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;
1,5 ч. л. сухих дрожжей.

Этапы приготовления

В чашу от хлебопечки вылить воду и растительное масло, затем просеять сверху муку, по краям высыпать сахар и соль, в центр высыпать дрожжи. Поставить программу "Дрожжевое тесто" и дождаться окончания программы.

Готовое тесто достать из хлебопечки и разделить на две равные части. В одну часть добавить томатную пасту и замесить в хлебопечке на режиме "Тесто". При замешивании теста с томатной пастой, при необходимости, добавить немного муки, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Таким образом у нас получается два кусочка теста: пшеничное и томатное. От томатного теста отщипнуть небольшой кусочек теста и отложить в сторону. Теперь томатное и пшеничное тесто получилось одинаковое по весу.

Пшеничное тесто и томатное разделить на 4 части, таким образом у нас получится 8 кусочков теста. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт. Сложить два пласта теста разных по цвету друг на друга и скрутить рулетик. Таким образом у нас получится 4 рулета.

На дно формы выложить 2 рулета из теста, сверху выложить еще два. Из томатного кусочка, который мы отложили ранее, сплести жгутик и выложить между двух  рулетов. Отправить чашу в хлебопечку и подогреть температуру на нужной программе (у меня программа "Подогрев"), оставить тесто пока оно не увеличится в два раза.

Когда тесто увеличилось до нужных размеров, на хлебопечке выставить программку выпечки, на которой нет замеса. Если у вас нет такой программки как у меня, то чашу от хлебопечки с тестом нужно выложить и прогнать хлебопечку на основной программе, когда будет закончен замес, чашу нужно будет поместить для выпечки. Оригинальный и вкусный цветной хлеб "Рыжая завитушка" понравится и взрослым, и детям.

Приятного аппетита!

Дрожжевые пирожки с вишней - это безумно вкусная выпечка из далекого детства! Наконец-то я нашла рецепт теста, вкус и запах которого напоминает именно бабушкины пирожки! Советую всем, попробуйте! Нежные, мягкие, очень пышные пирожочки! Начинку можете выбрать по своему вкусу, я пекла с замороженной вишней.

Ингредиенты

Для приготовления дрожжевых пирожков с вишней понадобится:

Для теста:

мука (высший сорт) - 420 г;

дрожжи сухие - 2,5 ч. л.;

яйца - 2 шт.;

сметана (у меня 15%) - 110 г;

вода теплая - 105 мл;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 5 ст. л.;

масло сливочное (размягченное) - 5 ст. л.;

ванилин - 0,5 пакетика.

Для начинки:

вишня замороженная - 200-300 г;

сахар - 100-120 г;

яичный желток - для смазывания.

Этапы приготовления

Я готовила тесто в хлебопечке. В теплую воду добавить сметану, хорошенько размешать. 

Добавить яйца, перемешать.

Вылить подготовленную массу в ведерко хлебопечки. Всыпать просеянную муку (если в инструкции к вашей модели сказано закладывать ингредиенты в другой последовательности - так и делайте). По углам всыпать соль, сахар и ванилин.

Добавить размягченное сливочное масло, а в углубление посередине всыпать дрожжи.

Выставить режим "Тесто" (у меня - 1 час 30 минут). После окончания замеса открыть крышку хлебопечки, вынуть форму.

Тесто  можно замесить и вручную: жидкую смесь из воды, сметаны и яиц влить в углубление из просеянной муки, смешанной с дрожжами, ванилином, солью и сахаром.  Добавить размягченное масло и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставить для подхода в теплом месте на 1 час, затем тесто немного обмять и дать подойти еще раз (в течение 30-40 минут). После этого тесто готово к работе.

Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, обмять немного. Оно получается отличным, "дышащим"! Разделить тесто на кусочки (у меня по 70 грамм - я делала большие пирожки). Руками растянуть кусочки, чтобы получились лепешки. Вишню немного разморозить, выкладывать по 3-5 ягод в центр лепешки. Сверху - по 1 чайной ложке сахара.

Сформировать пирожки, края хорошо слепить. 

Я делала пирожки-треугольнички (именно такой формы были пирожочки у бабушки).

Поместить пирожки на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.

Смазать пирожки желтком, прикрыть полотенцем и оставить для расстойки, в теплом месте на 40-45 минут. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-35 минут - до румяного цвета (духовки у всех разные - время выпечки может отличаться).

Готовым, просто необыкновенно нежным и вкусным дрожжевым пирожкам с вишней дать остыть и можно подавать к столу! Очень вкусно с домашним молоком - просто блаженство! Попробуйте обязательно!

Приятного Вам аппетита!

Существует немало рецептов приготовления в хлебопечке белого хлеба. Хочу познакомить с очень интересным рецептом приготовления белого хлеба на йогурте. Хлебушек получается очень мягким, вкусным, пористым. Он великолепно подходит для подачи с сыром и маслом. Попробуйте этот рецепт белого хлеба для хлебопечки, я надеюсь, что он вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления белого хлеба в хлебопечке нам понадобится:

йогурт - 125 мл (можно густой греческий, можно питьевой без добавок);

молоко - 260 мл;

мука пшеничная - 550 г;

маргарин - 50 г;

кунжут - 40 г;

сахар - 2 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

дрожжи сухие - 1,5 ч. л.

Этапы приготовления

Молоко подогреть до 36 градусов, добавить йогурт и растопленный маргарин. Вылить полученную смесь в ведёрко хлебопечки.

Далее всыпать муку. Соль и сахар всыпать по разным сторонам. Добавить кунжут и дрожжи.

Выставить программу "Белый хлеб" (время приготовления 3 часа 25 минут), вес - 750 грамм, светлая корочка. 

Белый хлеб на йогурте, приготовленный в хлебопечке с добавлением кунжута, остудить на решётке и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Хлебопечка стала помощницей на моей кухне. Я выпекаю в ней разные виды хлеба - с добавками и различными видами муки. Хочу поделиться простым и доступным рецептом приготовления в хлебопечке хлеба на молоке, который великолепно подойдёт для подачи с маслом, сыром или просто с вареньем. Хлеб получается пористым, воздушным, очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на молоке в хлебопечке нам потребуется:

380 г муки;

125 мл молока;

125 мл воды;

20 г сухого молока;

20 г сливочного масла;

1,5 ст. л. сахара;

8 г соли;

1 ч. л. дрожжей.

Этапы приготовления

Масло растопить. Соединить тёплую воду и молоко. Вылить в ведёрко хлебопечки молоко с водой и масло.

Далее всыпать муку, сухое молоко. Сахар и соль всыпать в разные углы ведёрка. В муке сформировать лунку и всыпать дрожжи. Закладку продуктов производить по инструкции к вашей хлебопечке.

Выставить режим "Французский хлеб", вес 750 грамм, корочка - средняя. Время приготовления 3 часа 20 минут.

Готовый хлебушек остудить на решётке. Хлеб на молоке, приготовленный в хлебопечке, получается воздушным, вкусным и ароматным.

Приятного аппетита!

Недавно открыла для себя замечательный рецепт приготовления хлеба с хлопьями в хлебопечке. Я готовила с пшенными хлопьями, их можно приобрести в любом продуктовом магазине на стойке с кашами. Хлопья предназначены для приготовления быстрой каши и продаются в упаковке примерно по 400-500 грамм. Хлебушек готовила в хлебопечке, но думаю, его можно испечь и в духовке. Хлеб получился высоким, пористым, воздушным и очень вкусным. Из такого хлеба можно сделать бутерброды на завтрак или подать на обед к супчику.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба с хлопьями в хлебопечке нам потребуется:

мука пшеничная - 510 г;

кефир - 370 мл;

хлопья (у меня пшённые) - 50 г;

масло сливочное - 50 г;

сахар - 2 ст. л.;

дрожжи - 2 ч. л.;

соль - 1,5 ч. л.

Этапы приготовления

Сливочное масло растопить. В ведёрко хлебопечки влить кефир и растопленное масло. Всыпать сахар.

Затем всыпать муку, пшённые хлопья, дрожжи и соль. Выставить режим "Основной" или "Белый хлеб". Вес буханки - 1 кг, цвет корочки - "Средний". Если вы делаете замес вручную, тогда развести дрожжи в 50 мл тёплой воды и оставить их на 10-15 минут. Затем в глубокую миску влить 320 мл слегка тёплого кефира и подошедшие дрожжи. Далее добавить растопленное масло, сахар и соль. Затем всыпать муку и хлопья. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске, накрыть его полотенцем. Через 1 час хорошо обмять тесто, сформировать хлеб и оставить ещё на 1 час для подъёма. Затем выпекать хлеб в духовке.

Хлеб, приготовленный с добавлением хлопьев, слегка остудить, затем достать из формы хлебопечки и полностью остудить на решётке. Посмотрите, какой получился красивый хлеб. 

Приятного аппетита!

Хочу поделиться простым рецептом приготовления ржаного хлеба на кефире. Хлебушек получается нежным, пористым, воздушным. Бутерброды с таким ржаным хлебом получаются очень вкусными. А ещё он прекрасно дополнит многие блюда, например, супы, мясо и т.д. Я расскажу и о том как замесить тесто с помощью хлебопечки, и о том как сделать замес вручную. Итак, готовим вкуснейшиё хлебушек...

Ингредиенты

Для приготовления ржаного хлеба понадобится:

300 мл густого кефира;

150 г ржаной муки;

1 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;

325 г пшеничной муки;

2 ст. л. растительного масла;

1,5 ч. л. сухих дрожжей.

Этапы приготовления

Кефир комнатной температуры и растительное масло влить в ведёрко хлебопечки, туда же добавить сахар. 

Всыпать пшеничную и ржаную муку.

Добавить соль и дрожжи. Выставить режим выпечки "Основной", вес - 750 грамм, средняя корочка, время выпечки - 3 часа 10 минут. Если Вы делаете замес вручную: в 100 мл тёплой воды развести дрожжи с сахаром и оставить на 15 минут. Затем соединить подошедшие дрожжи, 200 мл кефира, соль и растительное масло. Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто и оставить в тепле на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, хорошо его обмять, выложить в форму для выпекания и оставить на 1 час в тепле. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах до готовности.

Готовый хлебушек слегка остудить в форме, а затем остудить на решётке. Вот такой красивый ржаной хлеб, приготовленный на кефире по этому несложному рецепту, у меня получился.

Приятного аппетита!

Недавно открыла для себя хороший рецепт хлеба из пшеничной и ржаной муки. Хлебушек получается очень вкусным и пористым. Я расскажу и о том как сделать замес теста вручную и выпекать хлеб в духовке, и о том как приготовить в хлебопечке. Такой хлебушек хорошо подойдёт к первому блюду или можно использовать для приготовления бутербродов. 

Ингредиенты

Для приготовления хлеба из пшеничной и ржаной муки нам потребуется:

оливковое масло - 2 ст. л.;

кефир - 220 мл;
молоко - 150 мл;

сахар - 1 ст. л.;
соль - 1,5 ч. л.;

дрожжи сухие - 2 ч. л.;

мука пшеничная - 250 г;

мука ржаная - 250 г.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста.

В ведёрко хлебопечки влить кефир и тёплое молоко. Добавить сахар и оливковое масло.

Затем добавить пшеничную и ржаную муку, соль и дрожжи. Выставить режим выпечки "Основной", у меня этот режим занимает 3 часа 20 минут, вес буханки - 750 грамм, цвет корочки - средний.

Если замес теста делать вручную, тогда добавить дрожжи в тёплое молоко и оставить до появления "шапочки". Затем в глубокую миску влить кефир, подошедшие дрожжи, добавить оливковое масло, сахар и соль. Всё слегка перемешать, затем всыпать пшеничную и ржаную муку, замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске на 1,5 часа, затем когда тесто поднимется, хорошо его обмять. Сформировать из теста хлеб любой формы и оставить для подъёма на 1 час. Затем выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Приготовленный хлеб слегка остудить, достать из формы и остудить на решётке. Вкусный, пористый хлебушек из пшеничной и ржаной муки готов.

Приятного аппетита!

Из пшеничной и ржаной муки можно испечь в хлебопечке наивкуснейший хлеб. Такой хлебушек прекрасно дополнит первые и вторые блюда, станет отличной основой для бутербродов. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пшенично-ржаного хлеба в хлебопечке нам понадобится:

75 г ржаной муки;

390 г пшеничной муки;
300 мл кефира;

1,5 ч. л. сухих дрожжей;

2 ст. л. мёда;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сливочного масла;

2 ст. л. подсолнечного масла;

2 ст. л. кунжута.

Этапы приготовления

Немного подогреваем кефир. Подогретый кефир, подсолнечное и сливочное масло выливаем в форму хлебопечки, добавляем мёд.

Насыпаем просеянную ржаную и пшеничную муку, по углам раскладываем кунжут и соль. В центре делаем углубление и всыпаем туда сухие дрожжи.

Выставляем на хлебопечке "Основной режим", корочка - средняя, вес хлеба - 750 грамм. По окончании программы ведерко извлекаем из хлебопечки, вынимаем готовый пшенично-ржаной хлеб и полностью остужаем на решётке.

Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом, испеченный в хлебопечке, очень ароматный и прекрасно режется ножом.

Приятного аппетита!

Свежий домашний кукурузный хлеб, приготовленный в хлебопечке - вкусный, в меру рассыпчатый, приятного золотистого цвета, с хрустящей корочкой. Кукурузный хлеб - плотнее и суше, чем хлеб из одной пшеничной муки. Он обычно получается не очень высоким, но это не отражается на его вкусовых качествах.

Для приготовления кукурузного хлеба в хлебопечке понадобится:

300 мл кислого молока или кефира;
1,5 ст. л. растительного масла;
1,5 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
350 г пшеничной муки;
100 г кукурузной муки;
1,5 ч. л. сухих дрожжей.

Влить в форму хлебопечки кислое молоко (кефир), добавить масло, соль и сахар.

Равномерно всыпать оба вида муки.

Сверху высыпать сухие дрожжи.

Установить форму в хлебопечку, включить, выбрать режим "цельнозерновой хлеб", 750 г, тёмная корочка.

Через 3 часа 37 минут, по звуковому сигналу, выключить хлебопечку, аккуратно достать форму, вынуть из нее хлеб и остудить его на решетке.

Кукурузный хлеб домашней выпечки готов.

Предлагаю попробовать замечательный, очень вкусный, домашний праздничный хлеб. Накрывая стол к приходу гостей, мы стараемся приготовить что-то необычное, красивое, оригинальное. Попробуйте испечь такой хлебушек, на праздничном столе он будет главным украшением!

Ингредиенты

Для приготовления праздничного хлеба понадобится:

мука (высший сорт) - 600 г;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

вода теплая - 300 мл;

яйцо - 1 шт.;

дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;

яичный желток - для смазывания;

кунжут, мак - для посыпки.

Этапы приготовления

Я замешивала тесто в хлебопечке, можно замесить руками (муку смешать с солью и сахаром, добавить яйцо,  влить воду, с разведенными в ней дрожжами, и замесить тесто. Дать подойти в теплом месте в течение 1 часа и далее формировать хлеб). В ведерко хлебопечки поместить все продукты согласно инструкции к вашей модели.

Выставить режим "тесто". У меня замес происходит 1 час 30 минут.

Готовое тесто обмять немного и разделить на 9 частей. 8 частей должны быть абсолютно одинаковыми, одна - больше. Теста у меня получилось 950 грамм, поэтому одна часть у меня получилась 230 грамм, остальные - по 90 грамм.

Большую часть теста раскатать в лепешку. На дно круглой формы (диаметр 22-23 см), посередине поместить вверх дном маленькую полукруглую миску или банку. Выложить тесто в форму, накрывая банку. Остальные 8 частей теста скатать в колобки и разместить по краям формы. Сделать сверху теста разрезы (на 8 частей).

Смазать колобки желтком и каждую разрезанную часть теста выложить сверху.

Смазать сегменты теста желтком (можно водичкой) и посыпать их кунжутом и маком.

Дать хлебу подойти в теплом месте минут 30. Духовку разогреть до 230-250 градусов, поставить вниз миску с водой. Печь хлеб 15 минут, затем воду убрать, снизить температуру до 200 градусов. Выпекать еще 40-45 минут, прикрыв хлеб сверху смоченной водой пергаментной бумагой. Готовый, вкуснейший, ароматный праздничный хлеб выложить на решетку, накрыть полотенчиком. Дать полностью остыть и подавать к праздничному столу!

Это хлебушек в разломе - очень нежный и пышный. 

Приятного Вам аппетита!

https://rutxt.ru/node/4668

Вкусный и ароматный молочный хлеб, приготовленный в хлебопечке, придется по вкусу абсолютно всем. Из указанных ингредиентов получается хлеб весом 750 грамм. Для удачного результата, советую использовать кухонные весы, чтобы точно следовать рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления молочного хлеба в хлебопечке нам понадобится:
380 г  муки;
125 г воды;
125 г молока;
20 г топленого масла;
20 г сухого молока;
15 г сахара;

8 г соли;
3 г сухих быстродействующих дрожжей.

Этапы приготовления

Воду смешать с молоком и сливочным маслом. Нагреть до температуры 37 градусов и вылить жидкость в хлебопечку.

Далее в печку добавить муку, по разным углам высыпать сахар, соль, сухое молоко. Самыми последними добавить сухие дрожжи.

Закрыть печку. Во время замеса контролируйте плотность колобка, по необходимости добавить немного муки.

Выпекать молочный в хлеб на режиме хлебопечки "Французский", средняя корочка, вес 750 грамм. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!

Пшенично-ржаной хлеб, приготовленный в хлебопечке, - один из полюбившихся мне рецептов темного хлеба. Иногда добавляю в состав хлеба семечки и кунжут, иногда изюм. Вкус получается весьма интересный и новый. Советую вам испечь хлебушек по этому замечательному и легкому рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления пшенично-ржаного хлеба в хлебопечке нам понадобится:
290 г жидкости (вода, молоко, кефир);
300 г пшеничной муки;
100 г ржаной муки;
2 ст. л. панифарина (можно не добавлять или заменить манкой);
2 ст. л. отрубей;
2 ст. л. сухого солода;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. сухих дрожжей;
1,5 ч. л. соли;
по желанию семечки, изюм.

Этапы приготовления

В чашу от хлебопечки закладываем ингредиенты согласно инструкции, сначала жидкие: вода в одинаковом соотношении с молоком (также можно добавить кефир), растительное масло, солод  (предварительно разведенный в жидкости из основной массы). 

Затем добавляем сухие ингредиенты: пшеничную муку, ржаную муку, соль, сахар, панифарин, отруби и в центр дрожжи.

Выпекаем пшенично-ржаной хлеб на программе хлебопечки "Основной", средняя корочка, вес 750 грамм. По сигналу добавляем семечки или изюм.

Приятного аппетита!

Пшенично-кукурузный хлеб, приготовленный в хлебопечке, получается очень воздушным, рыхлым и вкусным. Мягкий мякиш с хрустящей корочкой не оставит никого равнодушным. А как хорош такой хлебушек с маслом и сыром!

Ингредиенты

Для приготовления пшенично-кукурузного хлеба в хлебопечке нам потребуется:

480 г пшеничной муки;

120 г кукурузной муки;

170 мл молока;

200 мл кефира;

50 г сливочного масла;

2 ст. л. сахара;

2 ч. л. сухих дрожжей;

1,5 ч. л. соли.

Этапы приготовления

В ведёрко хлебопечки вылить слегка подогретое молоко, кефир комнатой температуры, растопленное сливочное масло, добавить сахар.

Всыпать кукурузную и пшеничную муку. В серединку добавить дрожжи, а в углу ведёрка разместить соль.

Выставить режим "Белый хлеб" (время выпечки 3 часа 20 минут), вес 1 кг, корочка - средняя.

Воздушный, очень вкусный пшенично-кукурузный хлеб остудить на решётке и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

С появлением хлебопечки приготовить сосиски в тесте стало еще проще: нужно только загрузить ингредиенты в чашу, завернуть в тесто сосиски и положить их в духовку. При желании перед запеканием можно посыпать сосиски маком или кунжутом.

Список ингредиентов:

• Мука – 600 гр.
• Дрожжи сухие – 1.5 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.

Готовим сосиски в тесте в хлебопечке:

1. Подготовьте все ингредиенты.
   
2. В контейнер загрузить ингредиенты: молоко, масло, сахар, соль, яйцо.
   
3. Добавить муку и дрожжи.
   
4. Установить хлебопечку в режим замеса дрожжевого теста.
   
5. Готовое тесто разделить на шарики, раскатать на полоски.
   
6. В полоски закатать сосиски. Смазать верх яйцом.
   
7. Выпекать в духовке в течение 15-20 минут при 180 градусах.
   

Блюдо готово, приятного аппетита! 

Пельмени теперь можно купить в любом продуктовом магазине, но разве они сравнятся с домашними, собственноручно приготовленными? Тем более, что с появлением хлебопечи это занимает намного меньше времени, чем прежде.

Список ингредиентов:

• Мука – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 100 гр.
• Соль – 1 ч.л.

Готовим тесто для пельменей в хлебопечке:

1. В чашу уложить муку, соль, яйцо и воду.
2. Установить хлебопечку в режим замеса теста на пельмени.
3. После сигнала дать тесту настояться в течение 30-45 минут.

Готово! 

Тесто для мантов необходимо тугое, эластичное, и месить его вручную нужно долго. Хорошо, что с появлением хлебопечки этого делать уже не приходится. Если следовать этому рецепту, манты получатся в меру нежными, ароматными, и не развалятся в ходе готовки.

Список ингредиентов:

• Мука – 3 ст.
• Вода – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.

Готовим тесто для мантов в хлебопечке:

1. Яйцо взбить с водой.
2. Уложить в чашу яичную смесь, добавить муку, соль, растительное масло.
3. Установить хлебопечку в режим замеса теста для пиццы или пельменей.

Готово!

Хочу поделиться рецептом хлеба с кунжутом, приготовленного в хлебопечке. Хлебушек получается очень вкусным и воздушным. Хрустящая корочка и нежный мякиш с семенами кунжута понравятся всей семье. Такой хлеб можно использовать на завтрак для приготовления бутербродов, он превосходно сочетается с маслом и сыром.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба с кунжутом в хлебопечке нам потребуется:

450 г пшеничной муки;

300 мл молока;

20 г сливочного масла;

2 ст. л. растительного масла;

2 ст. л. мёда;

2 ст. л. кунжута;

1,5 ч. л. сухих дрожжей;

1 ч. л. соли.

Этапы приготовления

Влить в ведёрко хлебопечки тёплое молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло и мёд.

Затем всыпать муку, кунжут, соль. Дрожжи всыпать в последнюю очередь. Закладывать продукты нужно так, как указано в инструкции к вашей хлебопечке.

Выставить режим выпечки "Белый хлеб". Время выпечки 3 часа 15 минут, вес - 750 грамм, цвет корочки - "Светлый". Следить за формированием колобка.

Приготовленный хлеб с кунжутом вынуть из хлебопечки и остудить.

Приятного аппетита!