Действующие лица

Куриная грудка = 2 шт.

Перец черный меленый= 1 ст. л.

Сладкая паприка = 2 ст. л.

Чеснок = 5 зубчиков

Мускатный орех = 0,5 ч. л.

Растительное масло = 4 ст. л.

Соевый соус = 1 ст. л.

Мед =1,5 ст. л

Маринад №1:

Вода = 3 ст.

Соль = 2 ст.л.

Сахар = 2 ст. л.

Перец душистый

Перец горошком

Гвоздика = 4 шт.

Лавровый лист = 2 шт.

Маринад №2:

Молоко = 0,5 л

Соль = 0,5 ст.

Для копчения:

Розмарин = 2 веточки

1. Треска или форель на пару

- Филе рыбы - 500 гр
- Кетчуп - 3-4 ч.л.
- Лимон - 1 шт
- табаско - 1 ч.л.
- Соль