Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 01:21 + в цитатник

6077754_original1696x389 (696x389, 186Kb)

Ингредиенты:

мука 200 г
масло сливочное 100 г
яблоки 2-3 шт.
творог 200 г
изюм 50-100 г
сахар тростниковый 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
яичный желток 1 шт.
соль щепотка
лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:

Для творожного теста смешайте все ингредиенты для теста. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса. 1-23 /coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-631x420.jpg 631w" width="720" />

Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавьте промытый и обсушенный изюм и сахар. Если хотите добавьте корицу.

2-22 /coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-631x420.jpg 631w" width="720" />Разделите тесто на 2 куска. Раскатайте каждый кусок в тонкий пласт и распределите начинку. Свернуть рулетом./lovecook.me/wp-content/uploads/2016/05/3-19-300x200.jpg" target="_blank">http://lovecook.me/wp-content/uploads/2016/05/3-19-300x200.jpg 300w" width="720" />

Рулет смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. 4-21 /coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-631x420.jpg 631w" width="720" />

Готовые рулеты посыпьте сахарной пудрой. 5-19 /coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/5-19-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/5-19-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/5-19-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/5-19-631x420.jpg 631w" width="720" />

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14763

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post404568457/">Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ СЂСѓР»РµС‚Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ Р»РѕРјР°РµС‚СЃСЏ! РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё! РџРµРєСѓ РІСЃРµРіРґР°, РєРѕРіРґР° РјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё!</a> 
	&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
				
					5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє РјСѓРєРё
					3 СЏР№С†Р° С†РµР»РёРєРѕРј
					5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂР°
					5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
					1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РіР°С€РµРЅРѕР№ СЃРѕРґС‹.
				
					РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
				
					РЎРјРµС€РёРІР°РµРј РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹. Р’С‹Р»РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° Р·Р°СЃС‚РµР»РµРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ.
					Р’С‹РїРµРєР°РµРј 10 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё 180 РЎ. РЎРјР°Р·С‹РІР°РµРј РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РєРѕСЂР¶ (РіРѕСЂСЏС‡РёРј!). РќР°С‡РёРЅРєР° Р»СЋР±Р°СЏ: РґР¶РµРј, РїРѕРІРёРґР»Рѕ, СЃРіСѓС‰РµРЅРєР° СЃ РјР°РєРѕРј. РџР»РѕС‚РЅРѕ СЃРІРѕСЂР°С‡РёРІР°РµРј РІ СЂСѓР»РµС‚ РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Р°. РџСЂРёСЃС‹РїР°РµРј СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№.
				
					РџСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°!
				
					&nbsp;
				
					
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post404568457/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Замечательный рецепт рулета, который не ломается! Очень вкусный и простой в приготовлении! Пеку всегда, когда мало времени!

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 12:14 + в цитатник

Ингредиенты:

5 столовых ложек муки
3 яйца целиком
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
1/2 чайной ложки гашеной соды.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень.
Выпекаем 10 минут при 180 С. Смазываем начинкой корж (горячим!). Начинка любая: джем, повидло, сгущенка с маком. Плотно сворачиваем в рулет при помощи полотенца. Присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/18084

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: рулет

Комментарии (0)

Шоколадный рулет «Веселый негритенок»

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 01:06 + в цитатник

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 2 стакана
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 1 стакан
Какао - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Для начинки:
Сливочное масло - 150-200 г.
Сахарная пудра - 1 стакан
Молоко - 100 мл.
Грецкие орехи - 200 г.
Шоколад - 100 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую, тугую пену. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и смешать со взбитыми белками.
Шаг 2 В полученную массу всыпать просеянную через сито муку и крахмал и все тщательно вымесить. Готовое тесто выложить на предварительно смазанный растительным или размягченным сливочным маслом противень и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рулет лучше всего при температуре 200 °C в течение 40–50 минут.
Шаг 3 Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до образования однородной массы. Часть очищенных от скорлупы и обжаренных грецких орехов измельчить, залить горячим молоком и смешать с полученной массой, после чего добавить натертый на крупной терке шоколад и все хорошо перемешать.
Шаг 4 На поверхность готового, охлажденного бисквитного коржа равномерно нанести приготовленную начинку, свернуть рулет и украсить сверху кремовыми бутончиками. Для этого наполнить кремом кондитерский мешок с резной трубкой и отсадить завитушки по всей длине рулета, на каждую кремовую завитушку положить по кусочку ореха.
Шаг 5 Готовый рулет нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/baking/4710-shokoladnyy-rulet-veselyy-negritenok.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/ПИРОЖЕНЫЕ
ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: Шоколадный рулет «Веселый негритенок»

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403262027/">Р РЈР›Р•Рў РЎ РЎР•Р Р•Р”РРќРљРћР™ РР— РРљР›Р•Р Рђ</a> 
	РђРІС‚РѕСЂСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚&nbsp; РѕС‚ Miss Joker СЃ СЃР°Р№С‚Р° &quot;РљР»СѓР±
	РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРІ&quot;.РРґРµСЏ-РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅР°СЏ,СЃРЅРёРјР°СЋ С€Р»СЏРїСѓ&nbsp; РїРµСЂРµРґ Р°РІС‚РѕСЂРѕРј .РЇ&nbsp;РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕС‚РєР»РѕРЅРёР»Р°СЃСЊ РѕС‚ &nbsp;СЂРµС†РµРїС‚Р° РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РґР¶РµРјР° Рё РєСЂРµРјР°,РЅРѕ СЃСѓС‚СЊ РѕСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ.РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚.

&nbsp;

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°
	4 СЏР№С†Р°
	200 РіСЂР°РјРј СЃР°С…Р°СЂР°
	180 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё
	50 РјРёР»Р»РёР»РёС‚СЂРѕРІ Р±РµР»РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ РІРёРЅР°
	СЃРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°
	
	РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
	РЇР№С†Р° ,СЃРѕР»СЊ,СЃР°С…Р°СЂ РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ РїС‹С€РЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹,РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ,РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РІРёРЅРѕ Рё РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ.РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Р»РѕРїР°С‚РѕС‡РєРѕР№ РјРµС‚РѕРґРѕРј СЃРєР»Р°РґС‹РІР°РЅРёСЏ.Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403262027/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ С СЕРЕДИНКОЙ ИЗ ЭКЛЕРА

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 00:08 + в цитатник

Авторский рецепт от Miss Joker с сайта "Клуб
кулинаров".Идея-гениальная,снимаю шляпу перед автором .Я немного отклонилась от рецепта в приготовлении джема и крема,но суть осталась.Предлагаю вашему вниманию новогодний вариант.

Ингридиенты для теста
4 яйца
200 грамм сахара
180 грамм муки
50 миллилитров белого сухого вина
соль щепотка

Способ приготовления
Яйца ,соль,сахар взбить до пышной массы,постепенно,добавляем вино и просеянную муку.Перемешиваем лопаточкой методом складывания.Выложить бисквитную массу на пергамент и выпекать 20 минут при температуре 200С.Готовый бисквит,вместе с пергаментом,выложить на полотенце и скрутить не туго.

Ингридиенты для джема
300 грамм черной смородины
200 грамм сахара
2 столовых ложки белого вина
Способ приготовления
Смородину смолоть в блендере,выложить в кастрюльку с сахаром и прокипятить пару минут,остудить,добавить вино.Джем готов.

Ингридиенты для заварного теста
2 яйца
50 грамм сливочного масла
50 миллилитров воды
70 грамм муки
щепотка соли

Способ приготовления
Вскипятить подсоленную воду с маслом,всыпать муку и быстро перемешать до
однородности.Проварить на малом огне 1 минуту,слегка остудить и ввести по-одному яйца.Тщательно перемешать.С помощью кондитерского мешка отсадить на лист трубочку такой-же длины,как и предполагаемый рулет.Выпекать 10 минут при 180С и еще,12-15 минут при 200С.Вынуть на решетку,остудить.

Ингридиенты для крема
200 грамм Маскарпоне(Филадельфия)
4 столовых ложки сгущеного молока
2 столовых ложки сухого белого вина
Способ приготовления
Взбить Маскарпоне со сгущеным молоком,добавить вино.Заварную трубочку разрезать пополам,наполнить кремом,соединить две половинки и обернуть пищевой пленкой.Положить в морозильную камеру на 15 минут.

Для украшения
150 грамм белого шоколада
50 грамм сливок
50 грамм цветного шоколада(красного)
пару веточек красной смородины
Сборка рулета
Рулет развернуть,снять бумагу.Обильно смазать рулет джемом,на край выложить заварную трубочку с кремом и плотно свернуть.Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на пару часов.
Прогреть сливки до горячего,поломать туда белый шоколад и перемешать до растворения.Вынуть рулет,обрезать края,покрыть белым ганашем.Когда верх схватится,на водяной бане растопить красный шоколад и из корнетика нанести тонкие линии,выложить красную смородину.

http://cafeiryna.blogspot.md/2012/11/blog-post_2593.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ С СЕРЕДИНКОЙ ИЗ ЭКЛЕРА

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261746/">РўРћР Р–Р•РЎРўР’Р•РќРќР«Р™ Р РЈР›Р•Рў.</a> 
	РџРѕР№РјР°РµС€СЊ РЅРѕРІСѓСЋ РёРґРµСЋ Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РѕР±С‹РіСЂР°С‚СЊ РµС‰Рµ СЂР°Р·РЈР¶Рµ РµСЃС‚СЊ РІ Р±Р»РѕРіРµ СЂСѓР»РµС‚ СЃ СЃРµСЂРµРґРёРЅРєРѕР№ РёР· СЌРєР»РµСЂР°.Р’ РјРѕСЂРѕР·РёР»СЊРЅРѕР№ РєР°РјРµСЂРµ&nbsp;Р»РµР¶Р°Р» Р±РѕР»СЊС€РѕР№ СЌРєР»РµСЂ,Рє С‚РѕРјСѓ-Р¶Рµ,РґР°РІРЅРѕ РЅРµ РїРµРєР»Р° С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚.РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ РїСЂРёРґР°Р»Рё СЂСѓР»РµС‚Сѓ С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё.Р’РѕС‚ С‡С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ...
	&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°
	4 СЏР№С†Р°
	50 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё
	40 РіСЂР°РјРј РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
	125 РіСЂР°РјРј СЃР°С…Р°СЂР°
	2-3 СЃС‚Р»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ
	РїРѕР»-С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	РІР°РЅРёР»РёРЅ РїР°РєРµС‚РёРє
	СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
	РњСѓРєСѓ,РєСЂР°С…РјР°Р»,РєР°РєР°Рѕ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ,РґРІР°Р¶РґС‹.
	РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ&nbsp; Р±РµР»РєРё Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261746/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ТОРЖЕСТВЕННЫЙ РУЛЕТ.

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 00:03 + в цитатник

Поймаешь новую идею и хочется обыграть еще разУже есть в блоге рулет с серединкой из эклера.В морозильной камере лежал большой эклер,к тому-же,давно не пекла шоколадный бисквит.Шоколадные хлопья придали рулету торжественности.Вот что получилось...

Ингредиенты для бисквита
4 яйца
50 грамм муки
40 грамм крахмала
125 грамм сахара
2-3 стловых ложки какао
пол-чайной ложки рыхлителя
ванилин пакетик
соль по вкусу
Приготовление
Муку,крахмал,какао просеять,дважды.
Отделить белки и желтки.
Взбить желтки с половиной сахара и ванильным порошком.
Добавить в желтки сухую смесь,перемешать.
Взбить белки с оставшимся сахаром и солью до крепких пиков,добавить в тесто.
На лист размером 30х40 см выстланный бумагой.выложить тесто,разровнять.Печь при температуре 185С-12 минут.
Выложить на полотенце,посыпанное сахарной пудрой,завернуть до остывания.

Ингредиенты для сборки торта
Эклер с творожной начинкой(длина эклера равна длине рулета)
150 грамм абрикосовой пропитки
200 грамм ганажа
150 грам шоколадных чипсов

Абрикосовая пропитка
Соединить 120 грамм абрикосового желе и 2 столовых ложки алкоголя.

Ганаж
Вскипятить 100 грамм сливок и растопить в них 100 грамм черного шоколада.

Шоколадные хлопья
Растопить на водяной бане 150 грамм молочного шоколада.Выложить теплый шоколад на лист пергамента,разровнять.Свернуть пергамент трубочкой и положить в холодильник.Когда шоколад застынет,вынуть трубочку,снять бумагу с шоколада и аккуратно побить ложкой на хлопья.

Сборка рулета
Шоколадный бисквит развернуть,щедро промазать пропиткой,выложить по краю вдоль эклер.Завернуть плотно в пленку и положить в холодильник на 2 часа.
Вынуть рулет и обрезать края.
Полить рулет ганажем и разровнять по поверхности.
Выложить поверх шоколадные хлопья.

http://cafeiryna.blogspot.md/2012/11/blog-post_29.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: ТОРЖЕСТВЕННЫЙ РУЛЕТ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261577/">Р РЈР›Р•Рў РЎ РљР›РЈР‘РќРРљРћР™ Р РЁРћРљРћР›РђР”РќРћР™ Р“Р›РђР—РЈР Р¬Р®</a> 
	РЇ Р»СЋР±Р»СЋ СЂСѓР»РµС‚С‹ Р·Р° С‚Рѕ,С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЂРµС€РёС‚СЊ РїСЂРѕР±Р»РµРјСѓ СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРёРј,РєРѕРіРґР° &quot;РіРѕСЃС‚Рё РЅР° РїРѕСЂРѕРіРµ&quot;.РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ,РѕРЅ РЅРµ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р·Р° РїСЏС‚СЊ РјРёРЅСѓС‚,РЅРѕ РїРѕ СЃСЂР°РІРЅРµРЅРёСЋ СЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј С‚РѕСЂС‚Р°,СЌС‚РѕС‚ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ-&nbsp;РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ.РџСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РґРІР° СЂСѓР»РµС‚Р°.Р РµС†РµРїС‚ РѕРґРёРЅР°РєРѕРІС‹Р№,Р° РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ-СЂР°Р·РЅРѕРµ.Р’С‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ, РЅР° РІСЃРµ СЃР»СѓС‡Р°Рё Р¶РёР·РЅРё...
	&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°

6 СЏРёС†

6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂР°

6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє РјСѓРєРё

СЃРѕР»СЊ РїРѕ СЃРєСѓСЃСѓ

С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРё РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ.

Р’Р·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј,РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261577/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 00:00 + в цитатник

Я люблю рулеты за то,что можно быстро решить проблему со сладким,когда "гости на пороге".Конечно,он не делается за пять минут,но по сравнению с приготовлением торта,этот процесс- намного быстрее.Представляю вашему вниманию два рулета.Рецепт одинаковый,а оформление-разное.Выбирайте, на все случаи жизни...

6077754_RO019_Christmas_roll (480x640, 94Kb)

Ингредиенты для бисквита

6 яиц

6 столовых ложек сахара

6 столовых ложек муки

соль по скусу

чайная ложка рыхлителя

Приготовление

Отделить желтки от белков.

Взбить белки с солью и сахаром,добавить желтки по-одному.Аккуратно ввести просеянную муку с рыхлителем.Тесто выложить на лист с пекарской бумагой.Выпекать 15 минут при темпераьуре 175С.

Готовый бисквит выложить на полотенце,посыпанное сахарной пудрой,завернуть рулет.

Ингредиенты для муссового крема

200 грамм сливок

200 грамм натурального йогутра

столовая ложка желатина(неполная)

45 грамм сахарной пудры

50 грамм клубничного сока

ваниль пачка

горсть клубники

Приготовление

Распустить желатин в клубничном соке,через 10 минут нагреть до растворения

Взбить сливки,ваниль и сахарную пудру

Аккуратно соединить:йогурт,сливки и желатин.Крем готов

Ингредиенты для глазури

100 грамм сливок

100 грамм черного шоколада

столовая ложка меда

Приготовление

Вскипятить сливки.растворить в них шоколад и добавить мед

Глазурь готова

Что нужно для сборки рулета праздничный вариант

понемногу:

красная смородина

голубика

виноград

или любые ягоды на ваше усмотрение

1 белок

столовая ложка мелкого сахара

столовая ложка сахарной пудры

100 грамм сливок

20 грамм сахарной пудры

Сборка рулета

Развернуть рулет,выложить крем вдоль по краю,аккуратно свернуть рулет,завернуть в пленку,положить в холод на час.

Вынуть рулет и залить глазурью.

Сливки взбить с сахарной пудрой,выложить на рулет

Ягоды помыть хорошо обсушить,смазать белком,обвалять в смеси сахара и сахарной пудры.

Украсить верх рулета.

Другой рулет украшен сеточкой из белого шоколада.

http://cafeiryna.blogspot.md/2012/11/blog-post.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261399/">РЈР—РћР Р§РђРўР«Р™ Р РЈР›Р•Рў</a> 
	Р—Р°РіР°РґРѕС‡РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚...РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїРѕ-СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ.РќР°РІРµСЂРЅРѕРµ,СѓР·РѕСЂС‹ РІС‹РІРѕРґСЏС‚СЃСЏ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёСЏ.
	Р’ СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р·, РјРѕРµ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёРµ Р±С‹Р»Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ...

&nbsp;

Р‘РёСЃРєРІРёС‚

7 СЏРёС†

1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°

СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ РїР°РєРµС‚РёРє

1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё

0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєСЂР°С…РјР°Р»Р°

1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р°Р»РєРѕРіРѕР»СЏ(РєСЂРµРїРєРѕРіРѕ)

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё-200 Рі Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІРѕРіРѕ РґР¶РµРјР°

Р‘СѓРґРµРј РґРµР»Р°С‚СЊ СЃРІРµС‚Р»РѕРµ Рё С‚РµРјРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ

&nbsp;

Р’Р·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Р° СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё СЃРѕР»СЊСЋ РґРѕР±РµР»Р°

РђРєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РїРѕРґСЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ СЃ СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261399/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

УЗОРЧАТЫЙ РУЛЕТ

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 23:57 + в цитатник

Загадочный рулет...каждый раз получается по-разному.Наверное,узоры выводятся в зависимости от настроения.
В этот раз, мое настроение было замечательное...

Бисквит

7 яиц

1,5 стакана сахара

соль по вкусу

ванильный сахар пакетик

1,5 стакана муки

0,5 стакана крахмала

1 чайная ложка рыхлителя

2 столовые ложки какао

1 столовая ложка алкоголя(крепкого)

Для начинки-200 г абрикосового джема

Будем делать светлое и темное тесто

Взбить яйца с сахаром и солью добела

Аккуратно подсыпать просеянную с рыхлителем муку

Перемешать тесто

Отделить 1/3 и добавить туда 2 столовые ложки какао и 1 столовую ложку алкоголя

Большой противень выложить бумагой

Выливаем белое тесто на противень

Поверх-темное тесто

Палочкой делаем разводы

Выпекать 15 минут при 180С

Готовый бисквит выложить на полотенце,посыпанное сахарной пудрой стороной,где была бумага,свернуть

Через 10-15 минут остывший рулет развернуть и смазать абрикосовым джемом

Свернуть,отправить в холодильник на ночь

http://cafeiryna.blogspot.md/2013/02/blog-post_5592.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: УЗОРЧАТЫЙ РУЛЕТ УЗОРЧАТЫЙ РУЛЕТ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261280/">Р РЈР›Р•Рў РЎ РўР’РћР РћР–РќРћ-РњРђР›РРќРћР’Р«Рњ РљР Р•РњРћРњ</a> 
	
		РС‚РѕС‚ СЂСѓР»РµС‚ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РґР»СЏ РІРЅСѓРєР°,РЅР°С‡РёРЅРєР°-С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚РІРѕСЂРѕРі Рё СЃРІРµР¶Р°СЏ РјР°Р»РёРЅР°.РЎР»Р°РґРєРёР№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.
	
		
	
		&nbsp;

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р° РїСЂРѕСЃС‚РѕР№,С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№,Р° РЅР°С‡РёРЅРєР°-РµС‰Рµ РїСЂРѕС‰Рµ

Р‘РёСЃРєРІРёС‚

5 СЏРёС† СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° Р¶РµР»С‚РєРё Рё Р±РµР»РєРё

140 Рі СЃР°С…Р°СЂР° РјРµР»РєРѕРіРѕ

140 Рі РјСѓРєРё РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ

СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°

С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

1 СЃС‚.Р»РѕР¶РєР° РІРѕРґС‹

Р’Р·Р±РёС‚СЊ РґРѕР±РµР»Р° Р¶РµР»С‚РєРё СЃР°С…Р°СЂ Рё РІРѕРґСѓ

РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РІ СЃРјРµСЃСЊ РјСѓРєСѓ СЃ СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј,Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Р»РѕРїР°С‚РѕС‡РєРѕР№

РћС‚Р±РµР»СЊРЅРѕ РІР·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё СЃРѕ С‰РµРїРѕС‚РєРѕР№ СЃРѕР»Рё

Р’РІРµСЃС‚Рё Р±РµР»РєРё РїРѕ Р»РѕР¶РєРµ РІ С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403261280/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 23:54 + в цитатник

Этот рулет специально готовила для внука,начинка-только творог и свежая малина.Сладкий бисквит идеально сочетается с кисло-сладкой начинкой.

Рецепт бисквита простой,традиционный,а начинка-еще проще

Бисквит

5 яиц разделить на желтки и белки

140 г сахара мелкого

140 г муки просеять

рыхлитель на кончике ножа

щепотка соли

1 ст.ложка воды

Взбить добела желтки сахар и воду

просеять в смесь муку с рыхлителем,аккуратно перемешать лопаточкой

Отбельно взбить белки со щепоткой соли

Ввести белки по ложке в тесто,перемешать

На противень((30х38) выстланный пергаментом выложить смесь разровнять

Выпекать при 180С-10 минут

Перевернуть бисквит на полотенце посыпанное сахарной пудрой,снять бумагу

Завернуть рулетом вместе с полотенцем

Начинка

300 г творога

стакан свежей малины

ваниль

2 ст.ложки молока

3-4 ст.ложки сахарной пудры по вкусу

В блендер сложить творог,сахарную пудру,молоко и пол-стакана малины

Размолоть до однородной массы

Сборка рулета

Развернуть остывший рулет

На рулет выложить начинку не доходя до края

Вдоль ,от начала рулета выложить в ряд пол-стакана целой малины

Аккуратно свернуть рулет,завернуть в пергамент

Отправить в холод на пару часов

Пропитавшийся рулет освободить от бумаги,посыпать сахарной пудрой через трафарет

http://cafeiryna.blogspot.md/2013/08/blog-post_11.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ

Комментарии (0)

Бисквитный рулет с маком

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 23:37 + в цитатник

Ингредиенты

Для теста:
Сахар — 7 ст. ложек
Яйца — 7 шт.
Мука — 7 ст. ложек
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Мак — 50 г.
Для крема:
Сметана 20% — 300 г.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Сахар — 120 г.
Масло — 200 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Яичные белки взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями сахар. Обороты уменьшить до минимума и ввести желтки (по одному), муку (перемешанную с разрыхлителем) и молотый сухой мак.
Шаг 2 Сметану, яйцо, муку и сахар перемешать и варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Охладить.
Шаг 3 Отдельно взбить масло. В него по ложке, не переставая взбивать, ввести сметанную массу.
Шаг 4 Печь бисквит на противне, застеленным пергаментной бумагой при t 170 градусов 20 минут.
Шаг 5 Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить до остывания. Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу поставить в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/baking/6663-biskvitnyy-rulet-s-makom.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: Бисквитный рулет с маком

Комментарии (0)

Банановый рулет

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 23:34 + в цитатник

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Мука - 0,5 стакана
Сливочное масло - 2 ч. л.
Мед - 2 ч. л.
Взбитые сливки - четверть стакана
Банан - 1 шт.
Цукаты, ягоды, тертый шоколад - по желанию

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. Небольшими порциями ввести муку, тщательно перемешивать тесто. Затем добавить размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбить, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 2 Противень смазать сливочным маслом и вылить на него тесто.
Шаг 3 Выпекать 10-15 минут. Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли.
Шаг 4 Остудить корж до комнатной температуры. Смазать его взбитыми сливками. Уложить банан. Плотно свернуть рулет.
Шаг 5 Сверху смазать рулет сахарным сиропом, посыпать пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсить ягодами или цукатами.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/baking/6713-bananovyy-rulet.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: Банановый рулет

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403173333/">РњРђРљРћР’Р«Р™ Р РЈР›Р•Рў</a> 
	Р’ РіРѕСЃС‚Рё-СЃ РїРёСЂРѕРіР°РјРё...РњР°РєРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ РїРµРєСѓ РЅРµ РІРїРµСЂРІС‹Рµ.
	РљР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· С…РѕС‡Сѓ СѓРІРёРґРµС‚СЊ РїС‹С€РЅС‹Р№ РєСЂСѓРіР»С‹Р№ СЃСЂРµР·,РІСЃРµРіРґР° РїРёСЂРѕРі РѕРїР°РґР°РµС‚.РњРЅРѕРіРѕ СЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ,РїС‹С‚Р°СЏСЃСЊ РїРѕРЅСЏС‚СЊ РѕС€РёР±РєСѓ.
	РЎРєРѕСЂРµРµ РІСЃРµРіРѕ,С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РІ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёРё &quot;СѓРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ&quot; РјРЅРѕРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєРё,С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ,Р»РёР±Рѕ СЌСЃС‚РµС‚РёРєР°,Р»РёР±Рѕ РІРєСѓСЃ...
	РћРґРЅР° РѕС‚СЂР°РґР°,РїРёСЂРѕРі РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№.РќР°С‡РёРЅРєСѓ РґРµР»Р°Р»Р° СЃР°РјР°.РњР°Рє РјРµРЅСЏ &quot;РїРѕРјРѕС‚Р°Р»&quot;.РС‚Рѕ С‚РѕС‡РЅРѕ,РЅРёРєР°РєРёРµ РјРёРєСЃРµСЂС‹ Рё Р±Р»РµРЅРґРµСЂС‹-С‚РѕР»СЊРєРѕ РґРµСЂРµРІСЏРЅРЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Рё РјРЅРѕРіРѕ С‚РµСЂРїРµРЅРёСЏ.Р Р°СЃС‚РёСЂР°С‚СЊ&nbsp; РјР°Рє РїСЂРёС…РѕРґРёС‚СЃСЏ РґРѕР»РіРѕ.
	РќРѕ Р·Р°С‚Рѕ,РєСѓСЃРѕС‡РµРє СЂСѓР»РµС‚Р° Рё СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°-СЂР°Р№СЃРєРѕРµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ!

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403173333/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 13:51 + в цитатник

В гости-с пирогами...Маковый рулет пеку не впервые.
Каждый раз хочу увидеть пышный круглый срез,всегда пирог опадает.Много смотрела в интернете,пытаясь понять ошибку.
Скорее всего,тесто не в состоянии "удержать" много начинки,так что,либо эстетика,либо вкус...
Одна отрада,пирог получился очень вкусный.Начинку делала сама.Мак меня "помотал".Это точно,никакие миксеры и блендеры-только деревянная ложка и много терпения.Растирать мак приходится долго.
Но зато,кусочек рулета и стакан молока-райское наслаждение!

Заранее готовим начинку

ДЛЯ НАЧИНКИ:

1,5 стакана сухого мака

1 стакан изюма

150 г сахара

2-3 столовые ложки меда

1 столовая ложка сливочного масла

1/2 стакана молока

1/2 стакана перемолотого миндаля

Цедра лимона

Мак залить кипятком на 1 час

Отцедить

Добавляя сахар,перетереть мак

В кастрюлю выложить мак,добавить молоко,мед,хорошо прогреть 10 минут

В горячую начинку добавить вымытый изюм,масло,миндальную муку и цедру

Перемешать и отставить

ДЛЯ ОПАРЫ:

20 г свежих дрожжей

1 чайная ложка сахара

200 мл молока

200 г муки

Дрожжи раскрошить,насыпать сахар,залить теплым молоком,размешать

Через 10 минут засыпать муку и перемешать

Будет,как мягкое тесто

Накрыть посуду пленкой,оставить на 1час

ДЛЯ ТЕСТА:

2 желтка

1 яйцо

3 столовые ложки сахара

1 кофейная ложка соли

65 г сливочного растопленного масла

300 г муки

2 столовые ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желтки,яйцо хорошо взбить с сахаром.добавить соль

В подошедшую опару выложить взбитые яйца,месить тесто,поочередно добавляя муку и сливочное масло

В конце добавляем растительное масло

Вымесить тесто,накрыть пленкой и отставить на 1 час

Разделить тесто на 2 части

Раскатать кусочек теста в прямоугольник толщиной 7 мм

Намазать половиной начинки,свернуть рулетом

Выложить на противень

Сфомовать второй рулет

Накрыть полотенцем

Расстойка-1 час 20 минут

Нагреть духовку до 175С

Верх рулетов смазать взбитым яйцом и посыпать маком

Сделать палочкой дырочки,чтобы рулеты не треснули

Выпекать 45-50 минут

Готовые рулеты выложить на решетку

http://cafeiryna.blogspot.md/2015/04/blog-post_28.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: МАКОВЫЙ РУЛЕТ МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403173199/">Р РЈР›Р•Рў РР— РўР•РЎРўРђ Р¤РР›Рћ РЎ РЇР‘Р›РћРљРђРњР</a> 
	РўРµСЃС‚Рѕ&nbsp;Р¤РёР»Рѕ РїРѕРґРєСѓРїР°РµС‚ Р»Р°РєРѕРЅРёР·РјРѕРј Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕРІР»РµРЅРёРё РїРёСЂРѕРіРѕРІ.
	РњРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ,РѕРґРЅР°РєРѕ,С‚Р°Рє С‚РѕРЅРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ ,РІСЂСЏРґ-Р»Рё СѓРґР°СЃС‚СЃСЏ.
	РџСЂРё СЃР»СѓС‡Р°Рµ,РїРѕРєСѓРїР°СЋ РїР°С‡РєСѓ С‚РµСЃС‚Р° Рё С…СЂР°РЅСЋ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»СЊРЅРѕР№ РєР°РјРµСЂРµ РґРѕ РЅСѓР¶РЅРѕРіРѕ РјРѕРјРµРЅС‚Р°.
	РЎРµРіРѕРґРЅСЏ-СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚.
	&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

6 Р»РёСЃС‚РѕРІ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° Р¤РёР»Рѕ(РїСЂРёР±Р»РёР·.30С…40СЃРј)

100 Рі СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

100 Рі РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°

2 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏР±Р»РѕРєР°

2 РіРѕСЂСЃС‚Рё РёР·СЋРјР°

1 Р»РёРјРѕРЅ(СЃРѕРє)

РљРѕСЂРёС†Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

1 РіРѕСЂСЃС‚СЊ РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ

Р“РѕСЂСЃС‚СЊ РјРѕР»РѕС‚С‹С… СЃСѓС…Р°СЂРёРєРѕРІ

1... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post403173199/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ЯБЛОКАМИ

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 13:48 + в цитатник

Тесто Фило подкупает лаконизмом и простотой в приговлении пирогов.
Можно приготовить домашнее тесто,однако,так тонко раскатать ,вряд-ли удастся.
При случае,покупаю пачку теста и храню в морозильной камере до нужного момента.
Сегодня-яблочный рулет.

Ингредиенты

6 листов магазинного теста Фило(приблиз.30х40см)

100 г растопленного сливочного масла

100 г коричневого сахара

2 больших яблока

2 горсти изюма

1 лимон(сок)

Корица по вкусу

1 горсть молотого миндаля

Горсть молотых сухариков

1 яйцо для смазки

Сахарная пудра для посыпки(по желанию)

Готовим начинку

Изюм помыть и отжать

Яблоки очистить,нарезать мелкими кубиками

Яблоки сбрызнуть соком лимона

Соединить яблоки и изюм

Разложить лист теста,смазать маслом не жирно и притрусить сахаром(чуток)

Поверх положить следующий лист,повторить процедуру

Так выложить шесть листов

Последний лист посыпать горстью. молотого миндаля

Выложить вдоль по краю начинку,посыпать сахаром,корицей,полить слегка растопленным маслом

Все это,присыпать сухариками

Заворачиваем рулет,предварительно,закрыв по бокам края,чтобы начинка не вытекла

Свернув рулет,выложить на противень швом вниз

Смазать желтком

Выпекать 25 минут при 180С

Тептый рулет нарезать на куски,посыпать сахарной пудрой

Нежный,хрустящий,много начинки и тоненькое тесто!

http://cafeiryna.blogspot.md/2015/05/blog-post_27.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ
НА СКОРУЮ РУКУ/ИЗ ТЕСТА ФИЛО

Метки: РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА ФИЛО

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402316725/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-Р±Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚</a> 
	&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		РўРµСЃС‚Рѕ:
		6 СЏРёС†
		6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂР°
		3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ
		1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРґС‹
	
		РќР°С‡РёРЅРєР°:
		200 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
		2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё
		250 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹
		1 СЏР№С†Рѕ
		8 Рі РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
		2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ
		4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
		2 Р±Р°РЅР°РЅР° (РґР»РёРЅРЅС‹С… Рё РїСЂСЏРјС‹С…)
	
		РњР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё РїСЂРѕС‚РёРІРЅРµР№
		РљР°РєР°Рѕ РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
		РќР°РіСЂРµР№С‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180&deg;C. РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ (35 x 25 СЃРј) СЃРјР°Р¶СЊС‚Рµ РјР°СЃР»РѕРј Рё Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚Рµ Р±СѓРјР°РіРѕР№ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё.
	
		Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚Рµ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ, РїРѕСЃР»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402316725/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 18:00 + в цитатник

/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/04/VyXwzZ5eaBc.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2013/04/VyXwzZ5eaBc.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
3 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки соды

Начинка:
200 мл молока
2 столовых ложки муки
250 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
8 г ванильного сахара
2 столовых ложки какао
4 столовых ложки сахарной пудры
2 банана (длинных и прямых)

Масло для смазки противней
Какао для посыпки

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.

Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).

В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар — в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.

На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

http://nagotovka.ru/shokoladno-bananovyj-rulet-za-15-minut/

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: Шоколадно-банановый рулет за 15 минут Шоколадно-банановый рулет

Комментарии (0)

МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения super59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

s7158Yd-2n8 (604x403, 240Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402039263/"> Р РЈР›Р•Рў Р‘РђРќРђРќРћР’Р«Р™ - РўР РћРџРР§Р•РЎРљРР™ Р”Р•РЎР•Р Рў</a> 
	РЎРѕСЃС‚Р°РІ:

4 СЏР№С†Р°
	
		1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
	
		1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р°
	
		1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
	
		2 СЃС‚.Р» СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
		2 С‡.Р». РјРµРґР° (СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РёР»Рё РєР»РµРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР°)
	
		1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІР·Р±РёС‚С‹С… СЃР»РёРІРѕРє
	
		1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№ Р±Р°РЅР°РЅ
	
		С‚РµСЂС‚С‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, С†СѓРєР°С‚С‹ РёР»Рё СЏРіРѕРґС‹ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

&#1042; Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РјРёСЃРєСѓ СЂР°Р·Р±РёРІР°РµРј СЏР№С†Р°, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃР°С…Р°СЂ Рё РІР°РЅРёР»РёРЅ. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РІР·Р±РёРІР°РµРј РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РєСЂРµРјРѕРѕР±СЂР°Р·РЅР°СЏ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёСЏ РіСѓСЃС‚РѕР№ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹.

РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё Р·Р°СЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєСѓ Рё РїРѕСЃР»Рµ РєР°Р¶РґРѕР№ РїРѕСЂС†РёРё С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІС‹РјРµС€РёРІР°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402039263/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ БАНАНОВЫЙ - ТРОПИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав:

4 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 стакана пшеничной муки
2 ст.л сливочного масла
2 ч.л. меда (сахарного или кленового сиропа)
1/4 стакана взбитых сливок
1 большой банан
тертый шоколад, цукаты или ягоды (по желанию)

Способ приготовления:

В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин. После этого взбиваем до однородной массы так, чтобы получилась кремообразная консистенция густой сметаны.

После этого небольшими порциями засыпаем муку и после каждой порции тщательно вымешиваем, чтобы не образовались комочки. Затем добавляем размягченное сливочное масло и две чайные ложки меда (можно использовать кленовый или сахарный сироп по вкусу).

Далее еще раз все тщательно взбиваем (можно использовать миксер) до получения однородного теста средней густоты.

Теперь нагреваем духовку до 180 градусов. Выливаем тесто на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем 10-15 минут. Тесто должно зарумяниться и ни в коем случае не пересушиться.

Даем рулету остыть до комнатной температуры в духовке, затем аккуратно выкладываем на рабочую поверхность и смазываем корж взбитыми сливками. На взбитые сливки укладываем банан, порезанный тонкими дольками (если хотите, можно положить на край рулета целый банан) и плотно сворачиваем рулет. Сверху смазываем сахарным сиропом, посыпаем сахарной пудрой, тертым шоколадом (если используете). Также можно украсить цукатами и свежими ягодами.

http://ledi-povar.ru/vypechka/sladkaya/277-rulet-bananovyj-tropicheskij-desert.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ БАНАНОВЫЙ ТРОПИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ РУЛЕТ БАНАНОВЫЙ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402036683/"> РњРђР›РРќРћР’Р«Р™ Р РЈР›Р•Рў</a> 
	&nbsp;

РҐРѕС‡РµС‚СЃСЏ РёРЅРѕРіРґР° С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ, РЅРѕ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕ-РєСЂР°СЃРёРІРѕРіРѕ. &#1042;РѕС‚ Рё РјРЅРµ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РЅРµ СЃР»РёС€РєРѕРј СЃР»РѕР¶РЅРѕРµ, РЅРѕ С‚Р°РєРѕРµ, С‡С‚РѕР± СЃ РіРѕСЂРґРѕСЃС‚СЊСЋ РјРѕР¶РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїРѕСЃС‚Р°РІРёР» РЅР° СЃС‚РѕР»&hellip;Рё, СЂР°Р·СѓРјРµРµС‚СЃСЏ, СЃСЉРµСЃС‚СЊ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј :)

&#1042;РѕС‚ С‚Р°Рє Рё РІРѕР·РЅРёРєР»Р° РёРґРµСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚. РўРѕС‡РЅРµРµ, СЃР°Рј СЂСѓР»РµС‚ &ndash; С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№, Р° РІРѕС‚ РµРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєР° &ndash; РєСЂРµРј СЃ РјР°Р»РёРЅРѕР№.

&#1042; РѕР±С‰РµРј, РґРѕСЃС‚РѕРёРЅСЃС‚РІР° С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё СЏ РјРѕРіСѓ РїСЂРµРІРѕР·РЅРѕСЃРёС‚СЊ РґРѕР»РіРѕ, РЅРѕ, РїРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ РјРЅРµ, СЌС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· С‚РµС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р»СѓС‡С€Рµ РѕРґРёРЅ СЂР°Р· РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ, С‡РµРј СЃС‚Рѕ СЂР°Р· РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ!

РљСЂРѕРјРµ С‚РѕРіРѕ, РµСЃР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402036683/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

МАЛИНОВЫЙ РУЛЕТ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый рулет (фото)

Хочется иногда чего-то не просто вкусного, но и празднично-красивого. Вот и мне захотелось приготовить что-то не слишком сложное, но такое, чтоб с гордостью можно было поставил на стол…и, разумеется, съесть с удовольствием :)

Вот так и возникла идея приготовить малиновый рулет. Точнее, сам рулет – шоколадный, а вот его начинка – крем с малиной.

В общем, достоинства такой вкусной выпечки я могу превозносить долго, но, поверьте мне, это один из тех рецептов, который лучше один раз попробовать, чем сто раз просмотреть!

Кроме того, если у вас еще осталась свежая малина – срочно её используйте. Не пропадать же добру :)

Тем более, что получится такой вкусный малиновый рулет!

Ингредиенты:

3 куриных яйца
½ п. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сахарной пудры
1/3 ст. какао-порошка
½ ст. муки
1 чёрная шоколадка
1 ст. жирной сметаны (лучше всего брать домашнюю)
400 г малины
Сахарная пудра для посыпки рулета

Читать далее...

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: МАЛИНОВЫЙ РУЛЕТ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402036467/"> Р РЈР›Р•Рў Рљ Р§РђР® Р—Рђ 6 РњРРќРЈРў!</a> 
	&nbsp;
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	&#9679;55 Рі РјСѓРєРё
	&#9679;55 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	&#9679;С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
	&#9679;2 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	&#9679;2 СЏР№С†Р°
	&#9679;5 СЃС‚. Р». РґР¶РµРјР°
	&#9679;СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	1. Р”Р»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РїРµСЂРІС‹Рµ С‡РµС‚С‹СЂРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°, Р·Р°С‚РµРј РїСЂРёР±Р°РІРёС‚СЊ РґРІР° СЏР№С†Р° Рё С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІСЃРµ РІР·Р±РёС‚СЊ РІ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ.
	
	2. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РЅРµРіРѕ Р±СѓРјР°РіСѓ РґР»СЏ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ Рё СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РµРіРѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅС‹Рј РёР»Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј. Р Р°РІРЅРѕРјРµСЂРЅРѕ СЂР°СЃРїР»РµРґРµР»РёС‚СЊ РЅР° РЅРµРј С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІС‹РїРµРєР°С‚СЊСЃСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ, СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ РґРѕ 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
	
	3. &#1042;С‹РїРµРєР°РµРј РІСЃРµРіРѕ 6 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕРєР° РІРµСЂС… РєРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post402036467/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТ К ЧАЮ ЗА 6 МИНУТ!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

●55 г муки
●55 г сахара
●щепотка соли
●2 ч. л. разрыхлителя
●2 яйца
●5 ст. л. джема
●сахарная пудра

Приготовление:

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.

4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.

5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.

6. Даем остыть и можно заваривать чай!

Шедевры кулинарии

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ К ЧАЮ ЗА 6 МИНУТ РУЛЕТ К ЧАЮ

Комментарии (0)

РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.

Ингредиенты:

-5 столовых ложек сахара,

-5 столовых ложек муки

-5 столовых ложек сухого молока

-3 яйца

-1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом

-Щепотка соли

Читать далее...

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ

Комментарии (0)

РУЛЕТ "ЖИРАФ"

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

●Яйцо (в тесто) — 5 шт
●Сахар (в тесто) — 1 стак.
●Мука (в тесто) — 1 стак.
●Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
●Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
●Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

Приготовление:

1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.
3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.
8. Достаем форму из духовки.
9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.
10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.
11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.

Шедевры кулинарии

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: РУЛЕТ "ЖИРАФ"

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post401973077/">Р СѓР»РµС‚ РѕС‚ Р›СЋР±Р°С€Рё </a> 
	РњРЅРѕРіРѕ РµСЃС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЂСѓР»РµС‚РѕРІ, РЅРѕ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… РѕРЅРё Р»РѕРјР°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРё СЃРєСЂСѓС‡РёРІР°РЅРёРё. РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј СЃРІРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚, СЂСѓР»РµС‚ РїРѕСЃР»Рµ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ СЃРєСЂСѓС‡РёРІР°С‚СЊ РЅРµ РЅР°РґРѕ, РґР°С‚СЊ РІРїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ, РїСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё РїСЂРѕРїРёС‚Р°С‚СЊ Рё СЃРєСЂСѓС‡РёРІР°С‚СЊ, РЅРµ РїРѕР»РѕРјР°РµС‚СЃСЏ.&nbsp;
	РЎРѕСЃС‚Р°РІ:&nbsp;
	-2 Р±РµР»РєР°&nbsp;
	
	-4 СЏР№С†Р°
	-110 РіСЂР°РјРј СЃР°С…Р°СЂР°
	-2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	-1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РІР°РЅРёР»РёРЅР°
	-3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё,&nbsp;
	-2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°С…РјР°Р»Р°(РјРѕР¶РЅРѕ Р±РµР· РєСЂР°С…РјР°Р»Р° С‚РѕР¶Рµ)&nbsp;
	- 3 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё
	-С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё ,&nbsp;
	-1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ.
	
	РЇР№С†Р° Рё Р±РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РїРѕРєР° РјР°СЃСЃР° РЅРµ РїРѕСЃРІРµС‚Р»РµРµС‚ Рё РЅРµ РїСЂРµРѕР±СЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viorica75/post401973077/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рулет от Любаши

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 17:54 + в цитатник

Много есть рецептов рулетов, но у многих они ломаются при скручивании. Хочу предложить вам свой рецепт, рулет после выпекания скручивать не надо, дать вполностью остыть, при желании пропитать и скручивать, не поломается.
Состав:
-2 белка

-4 яйца
-110 грамм сахара
-2 столовых ложки растительного масла
-1 чайная ложка ванилина
-3 столовых ложки муки,
-2 столовых ложки крахмала(можно без крахмала тоже)
- 3 ст.л. муки
-щепотка соли ,
-1 чайная ложка разрыхлителя.

Яйца и белки взбить с сахаром пока масса не посветлеет и не преобретет объем, добавить растительное масло, ванилин, соль,просеяную муку с разрыхлителем и с крахмалом ( я просто смешиваю муку крахмал и разрыхлитель) перемешать аккуратно снизу в верх лопаткой, а если миксером, то на медленой скорости и не дольше 30 секунд. Выложить в протвень застеленый пекарской бумагой и смазаный маслом.
Выпекать 7 или 8 мин при 190 или 195 градусах до золотистого цвета, у меня печется дольше, минут 12 или 15. Когда достанете с духовки, скручивать рулет не надо, накройте его или бумагой или полотенцем чтобы вполностю остыл. Потом пропитать, и смазать своим любимым кремом, или вареньем. Украсить по собственному желанию.

http://coocoobook.ru/recipe/110461-rulet_ot_lubashi

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/РУЛЕТЫ

Метки: Рулет от Любаши

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Статистика

Ингредиенты

Способ приготовления

Ингредиенты

Способ приготовления

Ингредиенты

Способ приготовления

Состав:

Ингредиенты: