Салаты на Новый Год - Цезарь с телятиной, Шапка дед мороза, Хлопушка
|
|
Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 03:28
+ в цитатник
Салат цезарь с телятиной
Если вы устали от салатов на майонезе, то этот салат именно то что вам нужно. По своему составу он необычайно легкий, и несет в себе весеннюю нотку. В новогоднюю ночь среди всего изобилия еды всегда хочется попробовать что-нибудь легкое и летнее.
Ингредиенты:
-
Телятина отварная — 300 грамм;
-
Батон — 3 кусочка;
-
Яйца — 2 штуки;
-
Томаты— 200 грамм;
-
Салат Романо или Латук — 100 Грамм;
-
Масло оливковое — 80 миллиграмм;
-
Лимон — 2 столовых ложки;
-
Горчица сладкая — 10 грамм;
-
Чеснок — 2 зубчика;
-
Соль/перец — по вкусу;
-
Прованские травы — по вкусу.
Салат цезарь. Пошаговый рецепт
-
Необходимо нарезать батон маленькими квадратиками. После чего обжарить и посыпать травами.
-
Телятину отварить до готовности, слегка присолив.
-
Готовую телятину нарезаем квадратиками.
-
Сыр натереть на терке.
-
Черри разрезать пополам.
-
Яйца положить в кипящую воду на 1 минуту. После чего остудить.
-
Взбить яйца с горчицей блендером, или венчиком. Продолжая взбивать вливаем сок лимона, соль, перец, масло.
-
Измельчаем чеснок. Добавляем к соусу.
-
Все хорошо смешиваем.
-
В салатницу кладем листья салата. Поливаем их половиной соуса.
-
Сверху листьев сухарики, и телятину. Посыпаем тертым сыром.
-
Украшаем помидорами.
Салат цезарь готов. Приятного аппетита.
Шапка дед мороза
В преддверии нового года у всех начинает возникать вопрос что же приготовить на Новый год? или чем удивить гостей, и свою семью. Да ведь должно быть не только вкусно, но и красиво. Чтобы глаз радовало и вписывалось в тематику праздника.Новогодняя ночь это волшебная ночь, поэтому каждая хозяйка хочет чтобы у нее на столе было все не как у других. Хочу поделиться с вами рецептом под названием ‘Шапка деда мороза’.
Ингредиенты:
-
Консервированная кукуруза — 1 банка;
-
Грибы — 300 грамм;
-
Куриное яйцо — 5 штук;
-
Твердый сыр — 200 грамм;
-
Помидор — 400 грамм;
-
Соль, майонез по вкусу;
-
Чеснок — 3 штуки;
-
Растительное масло -для жарки;
Шапка дед мороза. Пошаговый рецепт
-
Варим яйца.
-
Одно яйцо трем на терки, а в остальных отделяем желток от белка.
-
Половину помидор режем небольшими кусочками.
-
Грибы обжариваем на растительном масле до полной готовности.
-
Желтки мелко порубить.
-
Сыр трем на терке.
-
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.
-
Смешиваем кукурузу, грибы, помидоры, сыр,чеснок и желтки.
-
Солим, перчим, и добавляем майонез.
-
Выкладываем салат на тарелку в форме горки.
-
Оставшиеся помидоры режем небольшими кусочками.
-
Белок трем на терке.
-
Посыпаем нашу горку помидорами, снизу украшаем белком
-
Сверху делаем бубон для шапки.
Необычайно вкусный и поистине новогодний салат будет именно тот салат который все захотят попробовать.
Хлопушка
Салат хлопушка прекрасно украсит новогодний стол.Он не только красивый но еще и очень вкусный. Вашим гостям и родным обязательно понравится этот салат.
Ингредиенты:
-
Колбаса молочная– 300 грамм;
-
Грибы – 300 грамм;
-
Орехи грецкие – 100 грамм;
-
Яйца – 5 штук;
-
Гранат – 1 штука;
-
Лук – 1 штука;
-
Майонез – по вкусу;
-
Соль/перец по вкусу;
-
Зелень – для украшения;
-
Кукуруза консервированная – для украшения;
-
Свекольный сок – для украшения.
Хлопушка. Пошаговый рецепт
-
Колбасу трем на терке. Выкладываем на пищевую пленку прямоугольником.
-
Смазываем майонезом.
-
Яйца варим, чистим, и трем на терке.
-
Выкладываем поверх колбасы. Смазываем майонезом.
-
Некоторую часть тертого белка и желтка оставляем для украшения.
-
Лук режем небольшими кусочками.
-
Обжариваем грибы с луком.
-
Выкладываем на яйца, и мажем майонезом.
-
Орехи измельчаем в крупную крошку. Выкладываем на грибы, добавляем майонез.
-
Половиной зерен граната посыпаем орехи.
-
Формируем рулет, и убираем в холодильник.
-
После того как рулет настоится в холодильнике, смазываем майонезом.
Оставшиеся белки делим на 2 части, одну из которых окрашиваем свекольным соком. Украшаем хлопушку по вашему вкусу, или как на картинке используя оставшиеся ингредиенты.
http://lublugotovit.me/menyu-1-na-novogodnij-stol-2017/
Метки:
Шапка дед мороза
Хлопушка
Салаты на Новый Год
Цезарь с телятиной
Салаты
на Новый Год
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-